Perbezaan Antara Kod dan Pollock

Cod Pacific dan Alaskan Pollock adalah kedua-dua jenis ikan putih yang rendah lemak. Mereka mempunyai rasa yang ringan dan boleh dipecahkan apabila dimasak. Pollo adalah lebih lembut daripada cod dan akan hancur jika ia telah dimasak. Ikan ini sering digunakan untuk membuat produk ikan yang berlainan, seperti jari-jari ikan dan makanan cepat-makan dari roti yang dilapisi tepung atau ikan. The Pacific Cod adalah ikan yang sangat baik untuk semua jenis hidangan ikan seperti krim kerana ia tegas dan mengekalkan bentuknya Pollock di sisi lain adalah lebih lembut dan sesuai untuk digunakan sebagai ketam tiruan dan dalam roll California, hidangan sushi. Kedua-dua jenis ikan ini beku dengan baik, tetapi mesti dimasak kerana ia boleh menjadi tuan rumah kepada beberapa cacing parasit. Cod adalah ikan air sejuk. Ia berada dalam bahaya, di beberapa kawasan, yang terlalu banyak memancing. Pollock telah dijadikan sebagai pengganti dan alternatif yang lebih murah untuk ikan kod,

Apa itu Cod?

Cod tergolong dalam keluarga ikan Gadidae. Mereka hidup di dalam air garam, memihak kepada suhu air sejuk dalam. Kod adalah yang paling terkenal tentang keluarga ikan ini dan dagingnya hampir berwarna putih. Ia biasanya dijual sebagai filet dan mempunyai rasa mentega yang menyenangkan. Ia adalah ikan yang kelihatan dan boleh berwarna kehijauan atau kelabu atau kadang-kadang coklat dan hampir kehitaman. Kadang-kadang ia adalah membosankan untuk merah cerah. Cod mempunyai tiga sirip dorsal dan dua sirip dubur, serta barbel dagu. Cod berat sehingga 11,5 kg atau 25 paun. Ia menyembuhkan ikan lain dan invertebrata kecil. Cod juga dihargai untuk minyak yang dihasilkan daripada minyak hati ikan cod hati yang tinggi dalam omega 3 yang sihat.

Apakah faedah pemakanan dan kesihatan makan Cod??

Cod adalah pilihan ikan yang sihat yang mengandungi banyak vitamin dan mineral. Ia mengandungi vitamin B12, yodium, fosfat, selenium, fosforus, Vitamin B3 dan B6 serta lemak omega 3
Secara nutrisi ia terdiri daripada protein 42%. Sekeping 4oz ikan atau 113,4 gram mengandungi 96 kalori. Cod mempunyai nilai GI glisemik yang sangat rendah.
Memakan cod mengurangkan risiko penyakit jantung kerana ia adalah sumber penipisan omega 3 yang baik.
Omega 3 dalam ikan kaya, seperti cod, menurunkan trigliserida dalam aliran darah. Trigliserida dalam jumlah yang betul adalah sumber tenaga.
Cod memberikan sumber yang kaya dengan asid lemak tak tepu omega 3 yang membantu menurunkan tekanan darah.
Makan ikan, seperti cod, sekali seminggu membantu mencegah trombosis urat mendalam. Ini adalah keadaan berbahaya di mana pembekuan darah terbentuk di urat kaki atau pelvis. Telah didapati bahawa makan ikan kaya omega 3 dapat mengurangkan risiko trombosis urat mendalam kepada peluang 30-45% kurang dari penderitaan ini.
Vitamin B12 dan selenium mengurangkan risiko kanser kolon.
Kodak diketahui mengurangkan risiko kanser lain seperti myeloma, limfoma bukan Hodgkin dan leukemia. Ia menawarkan beberapa perlindungan terhadap karsinoma sel renal yang merupakan bentuk kanser buah pinggang.
Omegas dalam cod menawarkan perlindungan terhadap penurunan kognitif berkaitan usia seperti Alzheimer. Cod juga membantu meningkatkan mood dan mengurangkan kemurungan melalui kandungan omega 3.
Selenium dan omega 3 membantu melegakan keradangan dan mencegah osteoarthritis dan rheumatoid arthritis daripada terus maju.
Cod menggalakkan kesihatan kardio-vaskular kerana ia mengandungi niacin vitamin B yang menurunkan tahap kolesterol. Cod juga dikenali untuk meningkatkan sifat elektrik sel-sel jantung. Cod melindungi jantung daripada irama jantung yang tidak normal.
Satu kepekatan asid lemak omega yang tinggi didapati dalam minyak hati ikan kod yang dihasilkan dari hati ikan ini.

Apa itu Pollock?

Pollock adalah ikan air sejuk yang terdapat di lautan utara dunia. Terdapat beberapa jenis pollock. Atlantik Pollock atau Coley, Alaska Pollock atau Walleye dan Norweign Pollock. Pollock dianggap sebagai pilihan kos rendah untuk cod dan ia mempunyai rasa yang lebih ringan tetapi masih penuh dengan mineral dan vitamin berkhasiat. Pollock adalah pilihan makanan yang baik jika anda menonton kalori anda. Terdapat hanya 92 kalori per 100g ikan pollock. Beberapa makanan ikan diproses dengan ketara yang dibuat dengan pollock mungkin mengandungi bahan tambahan yang berbahaya sehingga selalu bijak untuk membaca kandungan pada bungkusan produk komersial ini. Ditambah pada bahan tambahan yang berbahaya juga terdedah kepada cacing parasit dalam keadaan mentahnya. Cacing ini serupa dengan yang terdapat dalam kod dan kebanyakan penjual ikan akan mengeluarkan cacing sebelum menjual ikan. Rasa ringan dan tekstur lembut ikan menjadikannya pengganti yang baik untuk daging kepiting.

Apakah manfaat nutrisi makan Pollock??

Pollock mempunyai banyak kelebihan pemakanan. Seperti cod, ia adalah sumber yang kaya dengan vitamin dan mineral.

Pollock mengandungi vitamin B12, B6 riboflavin magnesium, kalium, besi, zink dan tembaga.
Pollock kaya dengan omega 3 asid lemak.
Pollock boleh memerangi penyakit jantung, mengekalkan kesihatan mata dan mengawal gula darah.
Pollock meningkatkan kesuburan dan meningkatkan perkembangan janin.

Perbezaan Antara Kod dan Pollock.

Ciri-ciri Cod vs Pollock:

Kedua-dua ikan ini adalah ikan air sejuk yang lebih memilih perairan yang lebih dalam dari lautan yang terdapat di dalamnya. Pollock adalah ikan yang lebih lembut dan lebih cenderung hancur jika ia sudah masak. Cod dan pollock digunakan dalam membuat barang-barang ikan yang dihasilkan seperti jari-jari ikan dan kepingan ikan yang terbuat dari kerang, tetapi pollock, dengan rasa yang lebih ringan dibuat menjadi ketam tiruan.

Faedah kesihatan:

Faedah kesihatan kedua-dua jenis ikan ini sangat besar. Kedua-dua jenis ikan mempunyai pelbagai jenis vitamin dan mineral untuk meningkatkan gaya hidup sihat. Cod mempunyai nilai tambah minyak hati yang dituai membentuk hati dan sangat kaya dengan minyak omega 3.

Nilai pemakanan:

Nilai pemakanan dan pemakanan ikan adalah penting untuk diperhatikan. Cod dan pollock menyumbang banyak nutrien penting dan mempunyai senarai panjang nilai kesihatan. Mereka memainkan peranan dalam menangkap beberapa jenis kanser dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu melambatkan proses penuaan kognitif. Makan ikan yang kaya dengan omega dan vitamin B adalah sebahagian daripada diet yang sihat dan disyorkan sebagai pengambilan mingguan omegas dan vitamin.

Masakan:

Cod dan pollock adalah ikan putih dan umumnya memegang bentuknya. Cod adalah ikan yang lebih kuat daripada pollock. Mereka boleh digunakan dengan baik dalam banyak hidangan seperti tepung dan sup ikan serta sesuai untuk membakar, goreng atau masak.

Pemuliharaan:

Ia akan kelihatan bahawa terdapat lebih banyak risiko di atas penangkapan ikan untuk cod daripada pollock dan oleh itu pollock telah menjadi sumber yang popular dan ekonomik untuk ikan putih. Kedua-dua ikan ini digunakan secara komersil dan dalam masakan.

Cod vs. Pollock: Carta Perbandingan

Ringkasan Cod vs Pollock:

Terdapat lebih banyak persamaan daripada perbezaan antara kod dan pollock.
Kedua-dua jenis ikan terkenal dengan nilai pemakanan dan manfaat kesihatan mereka.
Cod dan pollo adalah kalori yang rendah dan jika dimakan dengan kerap membantu mencegah keadaan jantung dan penyakit lain yang berkaitan dengan kanser. Ia adalah kandungan omega 3 yang sangat dihargai sebagai suplemen kesihatan.
Cod dan Pollock digunakan dalam memasak dan menghasilkan produk ikan yang dihasilkan secara komersil walaupun rasa ringan dari pollock menjadikannya pengganti yang baik untuk ketam dan hidangan sushi yang dipanggil roll California.
Cod mengekalkan bentuknya lebih baik dan menghasilkan produk ikan yang baik seperti jari-jari ikan dan bahagian ikan yang sudah hancur atau hancur.
Cod telah menjadi terlalu banyak di beberapa kawasan dan ini telah menyebabkan kegunaan komersil pollock sebagai ikan pengganti.
Adalah mudah untuk mengelirukan kedua-dua jenis ikan kerana ia kelihatan sama apabila dimasak. Dalam keadaan mentah mereka kedua-dua jenis ikan terdedah kepada cacing parasit.
Perbezaan penting antara ikan tunda ini adalah dalam tekstur mereka.

Haiwan