Perbezaan Antara Halibut dan Cod

Ikan adalah antara yang paling sihat dan paling tidak makanan di dunia. Jumlah nutrien yang banyak termasuk nutrien, protein, mineral, dan vitamin tidak menyebutkan protein tinggi dan penyusun rendah lemak dalam ikan menjadikannya bahan ruji di mana-mana bahagian dunia. Walau bagaimanapun, bagi orang yang tidak menyukai rasa atau bau ikan seperti suplemen Omega 3 boleh didapati. Terdapat banyak spesies ikan termasuk halibut dan ikan kod. Walaupun penyebaran ikan secara umum, kedua-duanya berbeza.

Apa itu Halibut?

Berasal dari kata-kata suci dan datar, halibut adalah spesies ikan yang memakan dan hidup di dasar tasik dan lautan. Mereka dikenali sebagai ikan sukan dan ikan makanan. Halibut dikategorikan ke halibut Atlantik dan halibut pasifik, yang merupakan ikan besar terbesar di dunia. Mereka mempunyai kelabu putih dan coklat gelap di bahagian atas, dengan sisik kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Skim warna ini sesuai untuk mengadun halibut dengan dasar laut dan langit-langit, sebuah fenomena yang disebut sebagai countershading.

Halibut memakan pada organisma air bawah tanah lain seperti ketam, pollock, cod, sotong, salmon dan tombak pasir dan boleh bergerak dari tempat tidur laut untuk memberi makan. Halibut adalah tinggi nutrien dan rendah lemak. Ia mengandungi pelbagai vitamin, mineral, dan protein. Ia mempunyai tekstur yang padat dan kukuh dan boleh direbus, dibakar atau digoreng. Disebabkan kandungan lemak rendah, merokok halibut sukar.

Apa itu Cod?

Ini adalah ikan demersal yang tumbuh subur di kawasan laut yang lebih dalam dan sejuk. Dengan dua sirip dubur dan tiga sirip dorsal bulat, cod mempunyai rahang atas yang meluas di atas rahang bawah. Mereka juga mempunyai garis putih yang berlari di atas sirip dada dari celah gill ke sirip ekor, dan mempunyai coklat berpasir ke belakang dan perut putih. Spesies yang paling biasa termasuk ikan Atlantik dan Pasifik. Ia mempunyai daging berkrim, padat dan putih dan dicirikan oleh rasa ringan.

Produk yang paling biasa dari cod ialah minyak ikan kod yang diproses dari ikan kod. Minyak ikan kod adalah sumber asid lemak Omega 3, Vitamin D, Vitamin E, dan Vitamin A. Scrod disediakan dari cod Atlantik muda dan merupakan bahan yang paling biasa dalam ikan dan kerepek di United Kingdom. Hati ikan kod juga boleh dimakan dan dimakan.

Persamaan antara Halibut dan Cod

• Kedua-duanya adalah ikan demersal
• Kedua-duanya adalah tinggi vitamin, mineral, dan protein

Perbezaan antara Halibut dan Cod

Atribut fizikal

Halibut mempunyai kelabu putih dan coklat gelap di bahagian atas, dengan sisik kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Sebaliknya, ikan kod mempunyai dua sirip dubur dan tiga sirip dorsal bulat, dengan rahang atas yang meluas di atas rahang bawah. Mereka juga mempunyai garis putih yang berlari di atas sirip dada dari celah gill ke sirip ekor, dan mempunyai coklat berpasir ke belakang kehijauan dan perut putih.

Spesies

Halibut dikategorikan ke halibut Atlantik dan halibut pasifik. Sebaliknya, ikan kod dikategorikan ke dalam kod Atlantik dan kod Pasifik.

Rasa

Halibut mempunyai rasa yang kuat manakala cod mempunyai rasa ringan.

Tekstur

Halibut mempunyai tekstur padat dan tegas. Sebaliknya, cod mempunyai tekstur yang bersisik dan padat.

Ketersediaan

Walaupun halibut boleh didapati sebagai steak, cod boleh didapati sebagai fillet.

Halibut vs Cod: Jadual Perbandingan

Ringkasan Halibut vs Cod

Halibut mempunyai kelabu putih dan coklat gelap di bahagian atas, dengan sisik kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Ia mempunyai rasa yang kuat dan tekstur padat dan kukuh. Sebaliknya, cod mempunyai garis putih yang berlari di atas sirip dada dari celah gill ke sirip ekor, dan mempunyai coklat berpasir ke belakang dan perut putih. Mereka mempunyai rasa yang lembut dan tekstur yang padat dan padat. Kedua-duanya adalah ikan demersal, dan tinggi vitamin, mineral, dan protein.