Perbezaan Antara GMO dan Organik

Produk GMO dan Organik mengisi kedai-kedai utama. GM adalah sebahagian besarnya dalam makanan yang diproses manakala bahan-bahan semula jadi digunakan dalam membuat makanan organik. Walaupun kini terdapat kajian yang bercanggah tentang kebaikan dan keburukan kesannya terhadap kesihatan manusia, terdapat lebih banyak kontroversi yang berkaitan dengan GMO. Perbincangan berikut seterusnya meneliti perbezaan tersebut.

Apa itu GMO?

Organisma GMO atau diubahsuai secara genetik adalah produk dari prosedur makmal yang melibatkan gabungan tiruan gen berbeza; Oleh itu, istilah yang sama, organisma "transgenik", juga digunakan. DNA mungkin berasal dari haiwan, manusia, serangga, virus, dan bakteria. Terdapat jaminan yang sangat tinggi bahawa anda sudah pun memakan GMO kerana ia didapati dalam hampir semua jenis makanan olahan. Beberapa tanaman GMO di Amerika Syarikat adalah skuasy, kanola, kapas, dan soya.

GMO yang pertama dicipta dicipta pada tahun 1973 oleh Herbert Boyer, seorang penyelidik dan pengusaha, dan Stanley Cohen, ahli genetik dan profesor Stanford. Bakteria yang tahan terhadap kanamisin, antibiotik adalah kejuruteraan genetik. Perkembangan ini digantikan oleh tikus yang diubah suai secara genetik pada tahun 1974 oleh profesor MIT Rudolf Jaenisch. Selepas hampir satu dekad, tumbuhan diubahsuai secara genetik pertama dicipta pada tahun 1983 yang berkembang ke tomato yang diubahsuai secara genetik yang dikomersilkan pertama yang dikeluarkan pada tahun 1994.

Kos pengeluaran GMO kurang kerana pengeluaran besar-besaran mereka lebih mudah untuk dijaga. Juga, serangga perosak yang lebih kecil menyerang tanaman itu disebabkan oleh pengubahsuaian. Walaupun GMO telah menghasilkan keuntungan ekonomi yang signifikan, ia juga terkenal kerana menyebabkan kesan buruk kesihatan seperti reaksi alahan dan juga kanser; oleh itu, peminat, "Frankenfoods". Ia juga harus diperhatikan bahawa terdapat kajian-kajian yang saling bertentangan mengenai kebaikan dan keburukan kerana sesetengah penyelidik menyimpulkan bahawa GM tidak menimbulkan risiko kesihatan bagi manusia.

Apa itu Organik?

Organik adalah perihalan bagi produk yang tidak diproses dan dihasilkan melalui baja dan racun perosak bebas kimia. Walaupun pertanian telah organik sejak amalannya yang paling awal, pergerakan untuk pertanian organik bermula pada tahun 1940-an sebagai tindak balas kepada pertanian perindustrian. Khususnya, Lord Northbourne mencipta istilah "pertanian organik" pada tahun 1939 ketika dia menulis buku itu, "Lihatlah Tanah".

Makanan organik lebih disukai kerana manfaat kesihatan yang disokong kerana ia bebas daripada ramuan buatan dan prosedur tidak wajar. Walau bagaimanapun, hasil itu lebih mahal kerana kos penyelenggaraan yang lebih tinggi dan kurang hasilnya. Selain itu, beberapa penyelidikan menyiratkan bahawa memakan produk organik tidak meningkatkan kesihatan secara signifikan.

Perbezaan antara GMO dan Organik

1. Harga untuk ayat GMO Organik

Produk organik biasanya lebih mahal dibandingkan dengan produk GMO kerana kos penyelenggaraan dan hasil. Contohnya, satu paun selada biasa yang dikenakan kos 2 dolar manakala satu organik kos 3 dolar. Harga makanan organik dikatakan 25% hingga 50% lebih tinggi daripada rakan biasa mereka.

2. Pengubahsuaian

GMO telah mengubah DNA (yang mungkin berasal dari haiwan, virus, atau bakteria) manakala organ-organ organik mengekalkan asid genetik asalnya.

3. Penyelenggaraan

Ia biasanya mengambil lebih banyak usaha dan kewangan untuk mengekalkan ladang organik kerana kelemahan mereka terhadap perosak, penyakit, dan cuaca yang teruk. Sebaliknya, tanaman GMO lebih tahan terhadap perosak dan penyakit. Juga, GMO sering direka untuk menghasilkan kadar pengeluaran dan pembiakan yang lebih tinggi.

4. Sejarah

Makanan dan pertanian telah menjadi organik semenjak kemunculannya manakala loji GMO pertama dicipta pada tahun 1983.

5. Pertubuhan

Terdapat banyak pertubuhan bukan kerajaan yang dikenali sebagai penyokong makanan bukan GMO dan Program Organik Nasional oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) yang memudahkan pensijilan hasil organik. Sebaliknya, tidak ada pertubuhan yang terkenal yang menganjurkan makanan GMO dan memudahkan pensijilan spesifik tersebut.

6. Keprihatinan Kesihatan

Terdapat lebih banyak kontroversi yang berkaitan dengan produk GMO kerana kebimbangan kesihatan. Beberapa eksperimen menyimpulkan bahawa tikus yang memakan makanan GMO lebih cenderung mengalami penyakit berbanding dengan yang makan makanan organik. Oleh itu, beberapa negara seperti Greece dan Perancis telah mengharamkan makanan GMO dari pasaran mereka.

7. Jangka hayat

Berbanding dengan tanaman GMO, yang organik mudah rosak kerana kadar penguraiannya tidak direka secara genetik. Juga, buah-buahan dan sayur-sayuran organik tidak disembur dengan bahan kimia, sebab itu mereka kurang tahan terhadap bakteria dan agen pereputan lain. Selain itu, makanan organik tidak mempunyai bahan pengawet atau bahan kimia yang berkaitan yang menangguhkan kerosakan.

8. Rayuan kepada Orang Awam

Survei telah menunjukkan bahawa terdapat lebih ramai rakyat Amerika yang sanggup membelanjakan produk organik daripada GMO yang lebih murah. Rupa-rupanya, ramai pengguna bimbang tentang kemungkinan kesan negatif organisma transgenik.

9. Keprihatinan Etika

Berbanding dengan barangan organik, produk GMO dikaitkan dengan kebimbangan yang lebih beretika kerana ada yang berpendapat bahawa saintis "memainkan tuhan" dengan mengubah DNA semulajadi tumbuh-tumbuhan dan haiwan. Sesetengah organisasi juga bimbang dengan penggunaan teknologi sedemikian pada kehidupan manusia.

GMO vs Organik: Carta Perbandingan

Ringkasan GMO vs Organik

• Produk GMO dan Organik mengisi kedai-kedai utama.
• GMO atau organisma diubahsuai secara genetik adalah produk dari prosedur makmal yang melibatkan gabungan tiruan gen berbeza.
• Organik adalah perihalan bagi produk yang tidak diproses dan dihasilkan melalui baja dan racun perosak bebas kimia.
• Produk organik biasanya lebih mahal berbanding dengan produk GMO.
• Biasanya ia memerlukan lebih banyak usaha dan kewangan untuk mengekalkan ladang organik.
• Terdapat lebih banyak kontroversi yang berkaitan dengan produk GMO disebabkan oleh kebimbangan kesihatan.
• Kilang GMO pertama dicipta pada tahun 1983 sementara produk pertanian pada asalnya organik.
• Berbanding dengan tanaman GMO, yang organik mudah rosak.
• Survei telah menunjukkan bahawa terdapat lebih ramai rakyat Amerika yang sanggup membelanjakan produk organik daripada GMO yang lebih murah.
• Berbanding dengan barangan organik, produk GMO dikaitkan dengan kebimbangan yang lebih beretika.