Perbezaan Antara Air dan Alkohol

Air berbanding Alkohol

Air adalah bahan kimia yang terbentuk daripada komposisi oksigen dan hidrogen. Ia adalah bahan yang sangat penting untuk mengekalkan kehidupan yang meluas di luar planet ini dan sangat diperlukan untuk kewujudan semua bentuk kehidupan yang diketahui di Bumi. Sebaliknya, alkohol adalah sebatian organik yang terdiri daripada kumpulan hidroksil (-OH) yang melekat pada atom karbon kepunyaan gugus alkil atau alkil.

Pada umumnya, istilah 'air' merujuk kepada keadaan cecair bahan tersebut. Ia juga wujud dalam dua bentuk lain, seperti ais dalam sate pepejal dan sebagai wap atau wap dalam keadaan gas. Tidak seperti alkohol air hanya wujud dalam keadaan cair. Jenis alkohol yang paling biasa yang digunakan dalam penyediaan kebanyakan minuman beralkohol ialah Ethanol. Tambahan pula, alkohol dalam istilah umum tepat merujuk kepada etanol. Alkohol pada dasarnya mempunyai tiga subset utama, primer (1 °), menengah (2 °) dan tertiari (3 °), bergantung kepada kuantiti atom karbon karbon kumpulan C-OH terikat kepada.

Berbicara tentang komposisi kimia air, satu molekul air terdiri daripada satu atom oksigen yang kovalen terikat dengan dua atom hidrogen, formula kimianya adalah H2O. Kebanyakan fizik pusat alkohol terdiri daripada alkohol asiklik kecil lain (formula umum untuk alkohol adalah CnH2n + 1OH).

Air pada dasarnya adalah bahan yang tidak enak dan tidak berbau yang boleh didapati dalam bentuk cecair di bawah syarat-syarat tekanan dan suhu piawai. Cecair alkohol sering cenderung mempunyai bau tertentu dan memulakan tindak balas tertentu dalam saluran hidung yang digelar sebagai 'menggantung' dan 'menggigit'. Kebanyakan alkohol mempunyai sedikit rasa ketat.

Titik mendidih air berbeza-beza mengikut tekanan barometrik di kawasan. Ini adalah perkara biasa bagi kebanyakan cecair. Sebagai contoh, pada paras laut, air mendidih pada 100 ° C (212 ° F) manakala di ketinggian yang tinggi, seperti di atas gunung, air mendidih pada kira-kira 68 ° C (154 ° F). Menariknya dan agak halus, air berhampiran lantai lautan yang berdekatan dengan lubang panas bumi mungkin terus kekal dalam bentuk cecair bahkan di bawah ratusan darjah suhu. Alkohol (etanol) di sisi lain mempunyai titik mendidih statik; ia mendidih pada suhu 78.29 ° C.

Air adalah bahan kehidupan yang paling penting di dunia. Dianggap sebagai pelarut universal, ia membantu membubarkan kebanyakan bahan seperti garam, asid, gula, alkali dan bahkan gas tertentu seperti karbon dioksida dan oksigen. Ia adalah sangat penting untuk kehidupan sihat semua bentuk kehidupan kerana air adalah salah satu komponen penting dalam sel tumbuhan dan haiwan. Sebaliknya kebanyakan alkohol digunakan sebagai minuman keras, minuman lounge atau minuman pada tujuan sekali-sekala. Pada masa tertentu alkohol juga digunakan sebagai bahan bakar. Alkohol juga mendapati penggunaan berleluasa dalam eksperimen perubatan, saintifik, dan industri.

Ringkasan:

1. Air terdapat dalam tiga negeri yang tersendiri, pepejal (ais), cecair (air) dan gas (wap atau wap). Tetapi alkohol hanya wujud dalam keadaan cecair tunggal.
2. Air adalah bahan molekul manakala alkohol adalah sebatian kimia.
3. Titik didih air pada paras laut adalah 100 ° C manakala titik didih alkohol atau etanol adalah 78.29 ° C.
4. Airnya tidak enak manakala kebanyakan alkohol mempunyai sedikit rasa ketat