Perbezaan Antara Apple Butter dan Apple Sauce
Share
Antara buah-buahan yang paling berkhasiat dan lazat di dunia adalah epal. Tidak hairanlah sama ada mereka berada di musim atau tidak, orang mencari cara yang berbeza untuk menikmati kelezatan ini. Ini boleh dilakukan dengan hanya membasuh dan memakan buah seperti itu, atau dengan menggabungkan resipi yang berbeza, di antaranya ialah mentega epal dan sos epal. Walaupun ramuan utama dalam kedua-duanya adalah epal, kedua-dua adalah berbeza dalam beberapa cara.
Apa itu Mentega Apple?
Ini adalah penyebaran padat yang dibuat daripada epal, gula, rempah, dan cecair, yang boleh menjadi cider atau jus epal. Agar campuran untuk membentuk penyebaran jem seperti yang tebal, gabungan itu dimasak perlahan-lahan ke atas api yang rendah selama beberapa hari atau beberapa jam, menyebabkan penyebaran merah atau coklat yang mendalam.
Ini adalah kegemaran terutamanya kepada warganegara Belanda Pennsylvania, yang mungkin dijelaskan oleh asal, termasuk Belgium, Belanda, dan Jerman.
Apa itu Apple Sauce?
Dibuat dari epal, ini adalah campuran separuh pepejal yang dibuat dengan memasak epal, rempah, gula (pilihan), dan cecair, yang boleh menjadi air, cuka, sari atau jus epal. Gabungan itu dimasak sehingga campuran cukup lembut untuk dibersihkan atau dibuang. Proses ini mengambil masa kurang daripada sejam hingga beberapa jam.
Applesauce berasal dari Eropah pada tahun 1700-an dan kebanyakannya digunakan sebagai kaedah pemeliharaan epal. Ia telah menjadi ruji di kebanyakan kawasan sejak itu.
Persamaan antara Apple Butter dan Apple Sauce
- Kedua-duanya boleh dimasak dan lembut
- Kedua-duanya dibuat oleh epal memasak lambat
- Kedua-duanya boleh ditambah dengan rempah, air atau gula
Perbezaan antara Apple Butter dan Apple Sauce
Definisi
Mentega epal adalah penyebaran padat yang dibuat daripada epal, gula, rempah, dan cecair, yang boleh menjadi cider atau jus epal. Sebaliknya, sos epal adalah campuran separuh pepejal yang dibuat dengan memasak epal, rempah, gula (pilihan), dan cecair, yang boleh menjadi air, cuka, sari atau jus epal.
Tempoh persediaan
Walaupun mentega epal disediakan untuk tempoh yang lebih lama, yang mungkin beberapa hari atau beberapa jam, sos epal disediakan untuk tempoh yang lebih pendek, biasanya kurang dari satu jam atau beberapa jam.
Warna
Walaupun mentega epal mempunyai warna merah atau coklat yang mendalam, sos epal mempunyai kotak coklat dengan warna kuning.
Asal
Mentega epal berasal dari Belanda, Jerman atau Belgium, sos epal berasal dari Eropah.
Tekstur
Mentega epal mempunyai tekstur yang tebal dan licin, disebabkan oleh tempoh yang lebih lama yang membolehkan lebih banyak pektin dibebaskan dari buahnya. Ini sebabnya ia mudah digunakan sebagai penyebaran. Sebaliknya, sos Apple adalah chunky, fluffier dan lebih ringan, hasil daripada tempoh memasak yang pendek.
Rasa
Mentega epal adalah lebih dalam rasa semasa epal teh sedikit dibumbui.
Penggunaan biasa
Mentega epal terutamanya digunakan sebagai perasa untuk roti, keju, dan daging. Sebaliknya, sos epal terutamanya digunakan sebagai bumbu dan pencuci mulut.
Apple Butter vs. Apple Sauce: Table Comparison
Ringkasan Apple Butter vs Apple Sauce
Walaupun mentega epal dan sos epal biasanya dibuat menggunakan bahan yang sama, mereka berbeza dalam pelbagai cara, terutamanya proses penyediaan. Mentega epal adalah penyebaran padat yang dibuat daripada epal, gula, rempah, dan cecair, yang boleh menjadi cider atau jus epal yang disediakan selama beberapa hari atau beberapa jam. Sebaliknya, sos epal adalah campuran separuh pepejal yang dibuat dengan memasak epal, rempah, gula (pilihan), dan cecair, yang boleh menjadi air, cuka, sari atau jus epal dan disediakan untuk tempoh yang lebih pendek, biasanya kurang dari satu jam atau beberapa jam.
