Perbezaan Antara Benih Mustard Hitam dan Kuning

Biji Blackmustard vs biji sawi kuning

Biji sawi telah digunakan di dapur selama berabad-abad. Rasa pedas sangat dialu-alukan di semua dapur. Biji sawi datang dalam pelbagai jenis seperti coklat dan kuning dengan sedikit perbezaan antara.  
Kedua-dua biji sawi hitam dan kuning berasal dari rantau yang berbeza. Mustard hitam asalnya di Timur Tengah. Asal mustard kuning boleh dikesan ke rantau Mediterranean Timur. Kedua-dua biji sawi hitam dan biji kuning kecil dengan bentuk bulat tetapi yang hitam kelihatan sedikit lebih kecil.

Warna dua biji sawi itu sendiri membuat perbezaan antara keduanya. Mustard hitam berwarna coklat gelap hingga warna hitam, sedangkan warna kuning sawi berwarna kuning atau putih.
Terdapat juga perbezaan dalam rasa antara mustard hitam dan kuning. Mustard hitam datang dengan rasa pedas yang kuat, sedangkan mustard kuning datang dengan rasa ringan.

Biji sawi hitam digunakan secara meluas di Asia, terutamanya India. Mustard kuning atau mustard putih atau mustard Amerika digunakan secara meluas dalam U S. Warna kuning biji sawi adalah kerana penambahan rempah kunyit.

Mustard hitam digunakan dalam hampir semua hidangan kerana ia memberikan rasa pedas. Mustard kuning digunakan secara meluas dalam anjing panas, sandwic dan hamburger. Biji sawi kuning ini juga ditambah kepada minyak, cuka atau madu untuk membuat perkahwinan dan perban.

Dalam penggunaan, mustard hitam digunakan secara meluas daripada biji sawi kuning.

Ringkasan

1. Mustard hitam digunakan secara meluas daripada biji sawi kuning.
2. Mustard hitam asalnya di Timur Tengah. Asal benih mustard kuning dapat dikesan ke rantau Mediterania Timur.
3. Biji sawi hitam dan biji kuning kecil dengan bentuk bulat tetapi warna hitam menjadi sedikit lebih kecil.
4. Mustard hitam adalah coklat gelap kepada warna hitam, sedangkan biji sawi kuning sama warna kuning atau putih.
5. Mustard hitam datang dengan rasa pedas yang kuat, sedangkan mustard kuning datang dengan rasa ringan.
6. Mustard kuning atau mustard putih atau mustard Amerika digunakan secara meluas dalam U S. Biji sawi hitam digunakan secara meluas di Asia, terutamanya India.
7. Mustard hitam digunakan dalam hampir semua hidangan kerana ia memberikan rasa pedas. Mustard kuning digunakan secara meluas dalam anjing panas, sandwic, hamburger dan ditambah kepada minyak, cuka atau madu untuk membuat perapan dan perban.