Perbezaan Antara Cage-Free dan Range-Range

Apabila membeli-belah runcit hari ini, pengguna menghadapi pelbagai pilihan yang tidak wujud pada masa lalu. Sebagai makanan organik dan bersih tumbuh popular, terdapat peningkatan besar dalam jumlah produk yang memenuhi pasaran ini. Ini juga telah dipacu oleh panggilan untuk amalan lebih berperikemanusiaan dalam industri yang berasaskan produk haiwan. Salah satu pilihan yang telah meningkat pesat baru-baru ini adalah berkaitan dengan ayam, kerana anda kini boleh mencari produk tanpa sangkar dan bebas, termasuk telur, yang tersedia kepada pengguna. Kedua-dua istilah ini mungkin terdengar seperti mereka menerangkan perkara yang sama, dan sebenarnya terdapat beberapa persamaan. Yang pertama adalah bahawa dalam kedua-dua kes, ayam-ayam berada dalam persekitaran yang membolehkan mereka untuk memanjangkan sayap mereka [i] yang tidak berlaku untuk kebanyakan telur. Sehingga 95% pengeluaran telur di Amerika Utara berasal dari kemudahan di mana pergerakan ayam sangat terhad. [Ii] Jadi, ketika pergerakan meningkat adalah kesamaan antara istilah, terdapat juga beberapa perbezaan di antara mereka.

1. Akses ke ruang luar

Walaupun kedua-dua istilah merujuk kepada keupayaan ayam untuk berkeliaran di kehendak, dalam suasana bebas sangkar mereka masih biasanya terbatas pada ruang dalaman sama ada di dalam kandang atau kandang. Terdapat kotak sarang di dalam ruang terbuka yang menggalakkan mereka bertelur, dan dalam sesetengah kes, perches juga diberikan kepada mereka untuk terus menggalakkan pergerakan. Kadang-kadang, dalam pengawetan bebas sangkar, ada juga bahan-bahan debu untuk ayam-ayam walaupun kemudahan ini bergantung pada pengeluar dan susunan fasilitas.

Ayam jarak jauh juga dibenarkan untuk berkeliaran pada kehendak mereka walaupun jumlah ruang biasanya lebih besar. Mereka juga dibenarkan mendapat akses ke luar. Ini membolehkan mereka membersihkan habuk yang berfungsi semula jadi untuk ayam. Ia juga membawa kepada diet yang lebih pelbagai kerana mereka boleh makan rumput dan kadang-kadang mereka juga boleh makan serangga kecil atau belalang. [Iii]

2. Jenis ayam dalam setiap tetapan

Walaupun secara teknikalnya benar bahawa pelbagai jenis ayam yang dihasilkan untuk daging dan telur boleh didapati dalam kedua-dua jarak bebas dan tetapan sangkar, ada keutamaan tertentu. Ayam yang ditanam untuk daging, atau pertanian haiwan perindustrian, lebih sering dijumpai dalam persekitaran bebas kerana faedah akses luaran difikirkan akan menjejaskan mutu daging yang akhirnya diletakkan di pasaran untuk digunakan. Walaupun rasa adalah sifat yang objektif, ramai orang percaya bahawa ayam jarak jauh lebih sesuai dengan cara di mana lembu yang diberi rumput menghasilkan daging sapi yang lebih tinggi dengan rasa yang lebih baik. [Iv] Ayam yang dibangkitkan untuk daging jarang sekali disimpan dalam sangkar sebelum diangkut untuk disembelih kerana dianggap sangat menjejaskan kualiti dan rasa. Ini tidak benar untuk ayam yang dibangkitkan untuk pengeluaran telur kerana kebanyakan haiwan ini disimpan dalam sangkar. [V]

Pilihan lain untuk pengeluaran telur yang menjadi semakin wajar untuk pengguna berlaku dalam suasana bebas sangkar. Dalam keadaan ini, burung-burung masih terkurung di dalam bangunan semata-mata, tetapi mereka juga tidak disimpan dalam sangkar yang membolehkan pergerakan tanpa batasan. Ini dianggap lebih berperikemanusiaan daripada keadaan sangkar, walaupun tuntutan itu masih kontroversi kerana kesungguhan banyak kemudahan. [Vi] Seperti daging ayam yang terasa lebih baik dalam suasana jarak bebas, telur juga dipikirkan oleh sesetengah rasa lebih baik daripada yang terdapat dalam tetapan sangkar atau bebas sangkar. Telur ayam jantan percuma biasanya mempunyai kuning telur berwarna oranye yang lebih gelap, walaupun ini tidak selalu benar. Ia juga berfikir bahawa rumput dan serangga meningkatkan rasa telur. [1]

3. Kos

Seperti kebanyakan makanan yang dianggap lebih semula jadi, sihat, atau manusiawi, kos telur bebas dan telur bebas daripada sangkar lebih tinggi daripada telur biasa, atau telur. Dan walaupun kedua-duanya lebih tinggi, terdapat perbezaan harga antara kedua-duanya juga. Pada masa yang diberikan pada bulan Ogos 2014, selusin Gred A, telur biasa adalah $ 2.99 setiap selusin. Ini bertentangan dengan selusin telur bebas sangkar yang biasanya akan dijual sekitar $ 3,99. Dan bahkan lebih tinggi lagi akan menjadi telur jarak jauh, yang harga permulaan untuk sedozen adalah $ 3,99 tetapi boleh mencapai setinggi $ 8 sedozen untuk telur ayam yang ditanam padang rumput. [Vii] Lebih lanjut, kos pengeluaran untuk jenis ini telur juga berbeza-beza. Berdasarkan nombor dari United Kingdom, rata-rata, ia menjangkau kira-kira £ 66 untuk menghasilkan selusin telur sangkar bateri. Untuk telur bebas sangkar, kos ini sekitar .82 dan untuk selusin telur jarak jauh, ia akan berkurangan sekitar .98. [Viii]

4. Kandungan Nutrisi

Terdapat pertentangan dengan komentar bahawa terdapat perbezaan pemakanan antara telur bebas-sangkar dan telur bebas. Walaupun secara umumnya ia dianggap sama dalam kandungan pemakanan, terdapat kajian yang bersengketa untuk menyokong kedua-dua tuntutan. Perlu juga diperhatikan bahawa istilah tidak secara langsung meresap bahawa produk ayam, sama ada telur atau daging, adalah organik. Untuk mendapatkan penarafan 'organik yang disahkan' terdapat sekatan ke atas perkara lain yang tidak berkaitan dengan keupayaan ayam untuk berkeliaran sama ada di dalam atau di luar rumah. [Ix]