Perbezaan Antara Serbuk Chipotle dan Serbuk Chili

Hanya peminat lada tahu lada tidak hanya lada apa pun. Pertanyaan mengenai haba, penggantian, rasa, kebolehkerjaan dengan bahan-bahan lain dan juga rasa selalu muncul ketika memilih lada. Serbuk Chipotle dan serbuk cili adalah antara satu juta spesies dan bentuk cabai yang terdapat di seluruh dunia. Walaupun kedua-duanya sangat popular, mereka mempunyai perbezaan.

Apa itu Serbuk Chipotle?

Popular di masakan Tex-Mex dan Mexico, ini adalah serbuk cili yang berasal dari lada jalapeno kering dan dihisap. Akibatnya, ia lebih panas. Ia juga mempunyai rasa berasap dan bersahaja akibat proses merokok.

Apa itu Serbuk Chili?

Ini adalah serbuk perasa yang diperbuat daripada serbuk cili dan rempah lain seperti serbuk cumin, serbuk bawang putih dan oregano. Jenis cabai yang digunakan berbeza mengikut jenama. Walau bagaimanapun, di antara cabai yang paling biasa digunakan untuk membuat serbuk cili adalah cayenne, Chipotle, pasilla, Aleppo dan ancho. Serbuk cili mempunyai rasa pedas dan pedas berikutan rempah campuran. Ia biasa digunakan dalam masakan Cina, Korea, Portugis, Amerika, India dan Thai.

Kesamaan antara Serbuk Chipotle dan Serbuk Chili

• Kedua-duanya adalah lazim dalam hidangan Mexico dan Tex-Mex

Perbezaan antara Serbuk Chipotle dan Serbuk Chili

Definisi

Serbuk cipotle adalah serbuk cili yang berasal dari lada jalapeno kering dan dihisap. Sebaliknya, serbuk cili adalah campuran perasa yang diperbuat daripada serbuk cili sebagai asasnya dan dicampur dengan rempah lain seperti serbuk cumin, oregano, dan serbuk bawang putih.

Haba

Chipotle mempunyai lebih banyak haba berbanding dengan serbuk Chili sebagai hasil campuran dengan rempah lain.

Rasa

Serbuk Chipotle mempunyai rasa berasap dan bersahaja akibat proses merokok. Sebaliknya, serbuk cili mempunyai rasa pedas dan pedas kerana campuran rempah.

Chipotle Powder vs. Chili Powder: Jadual Perbandingan

Ringkasan Serbuk Chipotle vs Serbuk Chili

Serbuk cipotle adalah serbuk cili yang berasal dari lada jalapeno kering dan dihisap. Sebaliknya, serbuk cili adalah serbuk perasa yang diperbuat daripada serbuk cili dan rempah lain seperti serbuk cumin, serbuk bawang putih dan oregano. Akibatnya, ia kurang haba. Walaupun digunakan untuk resipi yang berbeza, kedua-duanya tetap popular di dalam masakan Tex-Mex.