Berpakaian vs Stuffing
Setiap orang Amerika telah, sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya, mendengar orang membincangkan mengenai perbezaan antara pemadat dan berpakaian. Perbincangan kebanyakannya timbul pada waktu makan malam Kesyukuran. Adakah ayam belanda yang disumbat atau berpakaian?
Perbezaannya bukan hanya dalam kaedah yang terlibat dan bahan-bahan tetapi juga di rantau ini. Di bahagian selatan Amerika, pakaian dan pemadat digunakan untuk perkara yang sama. Ia satu perkara dialek. Pada asalnya, pemadat di dalam burung dimasak sebelum disumbat. Dan sekali diukir, pemadat yang lazat ditumpahkan ke pinggan, yang kelihatan seperti berpakaian. Di bahagian utara Amerika, pemadat dan berpakaian dianggap berbeza antara satu sama lain.
Perbezaan antara pemadat dan berpakaian adalah dalam penyediaan. Pemadat adalah campuran bahan yang disumbat di dalam rongga burung, seperti yang kita semua tahu. Pengisian secara umum melibatkan banyak ramuan yang digerakkan di dalam rongga; seluruh rongga perlu penuh dan disumbat sebelum disegel. Sekali disumbat dan disegel, burung atau resipi lain yang memerlukan pemadat dimasak. Berpakaian, sebaliknya, memasak bahan-bahan dalam kuali di atas atas kompor atau di dalam ketuhar dan kemudian dicurahkan ke pinggan.
Pemadat, secara amnya, dimasak di dalam badan objek yang disumbat, dan pakaian pertama dimasak dan kemudian dicurahkan di atas hidangan utama.
Penyumbat biasanya dibuat dari roti jagung dan pengering daripada berpakaian. Berpakaian biasanya mempunyai lebih banyak konsistensi menuang dan menambah ramuan di dalamnya seperti bawang dan sayuran. Ia mempunyai lebih banyak tekstur dan kelihatan cantik dalam pembentangannya.
Berpakaian bukan sahaja digunakan dalam makanan panggang atau panggang. Ia digunakan lebih daripada salad juga. Resipi yang disumbat dipanggang atau dibakar, digoreng, atau dikukus. Sebab utama di belakang memasak pada suhu yang tinggi untuk masa yang lebih lama adalah memasak peminum di dalamnya. Sebagai contoh, dalam makanan Cina, ladu disumbat terlebih dahulu dan kemudian dikukus. Dalam resipi India, pelbagai jenis roti yang dimasak (parathas, naan) dibuat sama ada dimasak dengan minyak pada kuali atau ketuhar.
Ringkasan:
1.Stuffing dimasak di dalam badan objek yang disumbat; sedangkan, pakaian pertama dimasak dalam kuali dan kemudian dituangkan di atas makanan.
2. Makanan yang dimakan biasanya dimasak pada suhu yang tinggi untuk masa yang lebih lama. Mereka dibakar atau digoreng atau digoreng, sedangkan ganti pakaian dimasak di atas bahagian atas dapur atau ketuhar untuk tempoh masa yang lebih rendah. Ia boleh menjadi campuran bahan mentah juga, seperti salad dressing, yang disediakan oleh minyak zaitun dan lemon dan madu, dan lain-lain yang tidak perlu dimasak.
3.Stuffing biasanya pengering daripada berpakaian; berpakaian mempunyai lebih banyak konsistensi seperti sos supaya ia dapat dituangkan ke atas makanan. Ia telah menambah bahan-bahan di dalamnya seperti bawang dan sayur-sayuran dan kelihatan lebih cantik dalam pembentangan.
4.Stuffing adalah campuran bahan-bahan, disumbat di dalam rongga burung atau disumbat di dalam roti atau pangsit; berpakaian tidak disumbat di dalam apa-apa, mereka sentiasa bersedia dan berkhidmat secara berasingan atau menuangkan makanan.