Ais krim, yang pada dasarnya beku makanan adalah jenis makanan yang popular yang pada dasarnya dimakan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan. Ia diperbuat daripada susu haiwan atau tumbuhan dan kemudian dibumbui dengan pemanis dan rempah lain. Pewarna dan penstabil juga boleh ditambah. Ia disediakan dengan mengaduk campuran pilihan untuk menggabungkan ruang udara dan kemudian menyejukkan di bawah titik beku untuk mencegah kristal ais terbentuk. Ia boleh dimakan dengan sudu, dijilat dari kerucut atau disajikan dengan pencuci mulut. Banyak jenama membuat makanan yang lazat ini seperti Halo Top, Arctic Zero dan Enlightened. Walaupun mereka semua menjual ais krim, produk mempunyai beberapa perbezaan.
Ini adalah jenama ais krim yang menjual gula rendah, serat tinggi lemak tinggi, dan ais krim protein yang tinggi. Pilihan percuma tenusu juga disediakan. Antara ramuan termasuk susu skim, pengasingan protein susu, erythritol antara lain.
Ditubuhkan pada tahun 2012 oleh Justin Woolverton, Halo Top Creamery adalah jenama ais krim yang major dalam penjualan ais krim. Ramuan yang digunakan adalah gula dan kalori yang rendah dan serat dan protein yang tinggi. Antara ramuan yang digunakan dalam membuat ais krim termasuk telur, susu skim, krim, sayur gliserin, stevia organik, dan erythritol, antara lain. Perbezaan utama antara ais krim Halo Atas dan jenama lain adalah penggantian gula dengan penggunaan stevia dan erythritol organik, oleh itu setiap pint mempunyai 240-3 6 0 kalori. Antara pilihan ais krim termasuk vegan dan perisa tanpa susu.
Walaupun bahan-bahan utama dalam ais krim yang tercerahkan termasuk susu skim, protein susu terisolasi, dan erythritol, bahan utama dalam ais krim halo termasuk telur, susu skim, krim, gliserin sayur-sayuran, stevia organik, dan erythritol.
Walaupun kedua-dua krim ais yang tercerahkan dan halo mungkin mengandungi bahan-bahan yang berbeza, kedua-duanya adalah lemak rendah, gula rendah, serat tinggi dan krim ais protein yang tinggi.