Perbezaan Antara Ayam Panggang dan Ayam Sizzler

Chicken Chicken vs Sizzler Chicken

Ayam panggang disediakan di dapur barbeku, atau hanya di grill biasa di atas arang batu. Tidak ada minyak yang diperlukan, kerana ia hanya diasinkan dengan beberapa rempah, dan diletakkan di atas dapur. Walau bagaimanapun, ayam panggang disediakan dalam kuali minyak. Sesuatu tentang ayam bakar adalah, bahawa kebanyakan perasa telah dibawa keluar dengan baik, kerana ia tidak dibakar dalam kuali.

Anda memerlukan sedikit bahan untuk menyediakan ayam bakar. Sudah tentu, ramuan utama adalah ayam itu sendiri, dan anda boleh menggunakan potongan ayam yang dihiris tipis, atau dada ayam tanpa kulit dengan tulang yang dikeluarkan. Mula-mula anda perlu mengasari ayam dengan meletakkannya di dalam bekas, sebaik-baiknya yang mempunyai penutup untuk menutupnya, dan kemudian tambah perapian pilihan anda. Letakkan penutupnya dengan ketat di atas bekas dan simpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Proses ini membantu ayam untuk menjadi lembut, dan menyerap perapian. Anda boleh membiarkan perapian ayam selama beberapa jam, atau bahkan pada malam hari, untuk hasil terbaik sebelum mengeluarkannya.

Apabila anda akhirnya mendapat ayam dari peti sejuk, anda harus membenarkan ia kembali ke suhu bilik sebelum meletakkannya di atas panggangan. Anda kini boleh memanggang ayam di dapur barbeque atau pan grill. Sama ada cara, panggang ayam di kedua-dua belah pihak sehingga coklat cili. Sejak ayam dipotong nipis, ia akan masak dengan cepat. Apa yang anda tidak mahu lakukan adalah menggorengnya dengan menggunakan lemak, kerana memanggang akan menjaga penyediaan ayam yang sihat. Apabila ayam adalah seperti rangup seperti yang anda inginkan, berkhidmat dengan sayur-sayuran atau salad kukus, bergantung pada keutamaan peribadi.

Untuk peminum ayam, anda memerlukan lebih banyak ramuan daripada ayam bakar. Pada asasnya, anda memerlukan payudara ayam tanpa tulang, halia dan bawang putih, sesetengah bawang cincang halus, daun ketumbar, cili, lada, garam dan cuka. Anda juga memerlukan plat besi, dan tentu saja, minyak.

Mulailah dengan meratakan dada ayam dengan mengalahkan mereka dengan palet. Masukkan ayam dalam bekas, dan tambah semua bahan kecuali minyak. Campurkan ramuan dengan ayam, dan biarkan bercampur-campur selama beberapa jam (dua atau tiga). Anda kemudiannya letakkan ayam dalam kuali yang dipanaskan, dioles dengan minyak, dan gunakan panas yang tinggi untuk memasak. Anda perlu teruskan ayam supaya tidak terbakar di satu sisi. Apabila ia mula berubah menjadi coklat, turunkan api dan teruskan masak sehingga ia lembut.

Dapatkan plat sizzler sedia, dengan memanaskannya, dan letakkan di atas dulang kayu dengan mentega yang dioleskan pada plat besi. Kemudian letakkan ayam di atas plat besi dan berkhidmat (ia akan membuat bunyi mendesis kerana mentega).

Ringkasan:
Ayam panggang dimasak di atas api terbuka, manakala ayam goreng dimasak dalam kuali.
Ayam panggang memerlukan hanya mengamalkan, manakala ayam goreng memerlukan banyak bahan.
Ayam panggang lebih sihat daripada ayam goreng, kerana minyak tidak digunakan untuk memasak ayam bakar.
Ayam panggang tidak semestinya dihidangkan di atas pinggan besi, sementara ayam goreng dihidangkan di atas pinggan mangkuk.