Perbezaan Antara Kentang Idaho dan Russet

Idaho vs Russet Potatoes

Kentang Idaho adalah kentang yang ditanam di negeri Idaho di Amerika Syarikat, dan "Russet" adalah salah satu daripada banyak jenis kentang Idaho atau kentang Idaho yang ditanam di Idaho dan negara-negara lain di A.S. juga..

Kentang Idaho
Kentang yang ditanam di negara Amerika Idaho dipanggil kentang Idaho. Pengambilan makanan "Idaho potato" dan "Grow in Idaho" adalah pensijilan yang telah didaftarkan secara federal. Meterai atau tanda ini adalah milik IPC, Suruhanjaya Kentang Idaho. Terdapat lebih daripada 30 jenis kentang yang berbeza yang ditanam di Negeri Idaho, namun tidak ada varieti yang disebut "kentang Idaho." Pelbagai jenis kentang yang ditanam di Idaho adalah; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Red, dan sebagainya. Setakat ini, pelbagai jenis kentang Idaho yang paling popular ialah Russet Burbank.

Kentang Idaho terkenal di seluruh dunia. Apa yang membuat mereka berbeza dari kentang yang ditanam di negara lain adalah iklim, tanah gunung berapi, dan pengairan yang membantu dalam membezakan rasa kentang Idaho.
Kekeliruan antara kentang Idaho dan Russet adalah lazim. Orang ramai secara generik menggunakan istilah "kentang Russet" untuk "kentang Idaho" yang dipertandingkan oleh Daerah Selatan New York, dan hakim menegaskan bahawa kedua-dua istilah ini tidak boleh digunakan secara bergantian. Kentang Russet bukan kentang Idaho. Kentang Russet adalah salah satu jenis kentang Idaho yang ditanam.

Russet Potato
Kentang Russet ditanam di banyak negeri di A.S., tetapi Russet yang paling terkenal ditanam di Idaho. Ia adalah jenis kentang yang paling biasa di A.S. Mereka juga dipanggil Russet Burbank atau kentang Burbank. Russet telah dibangunkan oleh Luther Burbank pada tahun 1870-an, di Lunenburg, Massachusetts secara tidak sengaja. Ia berasal dari kultivar yang dipanggil Rose Awal.
Kentang Russet berbentuk bujur dan mempunyai kulit berwarna seperti russet berwarna atau coklat. Ini adalah tinggi vitamin B6, vitamin C, dan karbohidrat atau kanji. Kandungan gula tinggi, dan 3-4 gm. serat pemakanan hadir. Russets mempunyai 120-135 kalori setiap kentang bersaiz sederhana dan rendah dalam natrium, kolesterol, dan lemak tepu.

Mereka digunakan terutamanya untuk penaik dan menggoreng atau mashing. Mereka juga boleh digunakan untuk mendidih dan dalam sup. Russets secara khusus tidak digunakan untuk membuat kerepek kentang. Kulit Russet dianggap bermanfaat untuk kesihatan, oleh itu harus dimasukkan semasa memasak.
Mereka perlu disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering, dan suhu harus dikekalkan pada 45-50 darjah Fahrenheit. Mereka agak berpatutan dan murah, lazat. Mereka adalah kentang yang paling popular dan terkenal di Amerika Syarikat.

Ringkasan:

"Kentang Idaho" atau "Berkembang di Idaho" adalah pengesahan pensijilan yang telah didaftarkan secara rasmi oleh Komisi Kentang Idaho (IPC). Kentang Idaho pada dasarnya kentang ditanam di Negeri Idaho di A.S. Terdapat lebih dari 30 jenis kentang Idaho yang ditanam di Negeri Idaho. Tidak ada jenis tertentu yang dipanggil "Idaho" seperti itu. Kentang Russet adalah pelbagai jenis kentang Idaho yang paling popular dan terkenal di seluruh dunia.