Perbezaan Antara Nigiri dan Sashimi

 Nigiri vs Sashimi

Nigiri dan sashimi adalah hidangan Jepun. Walaupun ini adalah hidangan Jepun, ini kini menjadi popular dan digunakan di negara-negara barat juga.

Jika seseorang ingin tahu perbezaan antara nigiri dan sashimi, seseorang perlu tahu mengenai sushi, satu lagi makanan Jepun. Sushi adalah vinegared beras, yang disajikan dengan pelbagai hidangan. Jika Sushi dihidangkan dengan topping ikan tunggal, maka ia dipanggil nigiri. Dan jika sepotong ikan nipis dihidangkan tanpa beras, maka ia dipanggil sebagai sashimi.

Sashimi agak kerap dilayan sebagai pembersih lelangit atau pembuka selera. Sashimi biasanya dihidangkan dengan garnishes seperti lobak daikon yang dicincang, halia, dan nori panggang. Makanan Jepun ini juga disajikan dengan wasabi dan kicap.

Ikan air masin digunakan terutamanya dalam sashimi. Ini kerana ikan air tawar mengandungi parasit yang tidak baik untuk usus. Tuna, bass, abalone, makarel, bonito, snapper, shad, cumi, udang ikan dan gurita lazimnya digunakan dalam sashimi.

Tidak seperti sashimi, nigiri dapat disebut sebagai sejenis sushi kerana ia mengandungi dua bahan-beras sushi dan topping.

Selepas padi vinegar berkumpul, ikan nipis diletakkan di atasnya untuk membuat nigiri. Hidangan Jepun ini juga dibakar dengan nori. Kadang-kadang wasabi diletakkan di antara rumpun padi dan topping. Ikan yang digunakan dalam nigiri boleh mentah, sedikit asap, atau panggang dan adunan goreng. Tuna, haddock, belut, gurita, kakap, udang, dan shad adalah beberapa jenis makanan laut yang digunakan dalam nigiri. Masakan Jepun ini kadang-kadang digabungkan dengan hidangan lain seperti maki. Gabungan nigiri yang paling biasa adalah belut, unagi bakar, dan alpukat.

Ringkasan:

Jika sushi atau beras vinegared dihidangkan dengan topping ikan tunggal, maka ia dipanggil nigiri. Sekiranya kepingan ikan nipis dihidangkan tanpa beras, maka ia dipanggil sebagai sashimi.
Tidak seperti sashimi, nigiri boleh dipanggil sushi jenis kerana ia mengandungi dua bahan-beras sushi dan topping.
Ikan air masin digunakan terutamanya dalam sashimi. Ikan yang digunakan dalam nigiri boleh mentah, sedikit asap, atau panggang dan adunan goreng.
Tuna, bass, abalone, makarel, bonito, snapper, shad, cumi, udang ikan dan gurita lazimnya digunakan dalam sashimi. Tuna, haddock, belut, gurita, snapper, udang dan shad adalah beberapa jenis makanan laut yang digunakan dalam nigiri.