Perbezaan Antara Kacang dan Kekacang

Nuts vs Legumes

Kacang dan kekacang adalah sebahagian daripada makanan harian yang mengandungi banyak nutrien yang diperlukan untuk tubuh. Sulit untuk membezakan antara kacang-kacangan dan kacang-kacangan kerana ia adalah sama dalam banyak aspek. Kedua-dua kacang dan kacang tanah datang dengan buah-buahan kering di dalam polong tetapi apabila diperiksa secara saksama kacang-kacangan dan kacang-kacangan adalah berbeza.

Salah satu perbezaan utama yang boleh diperhatikan antara kacang dan kekacang adalah jumlah benih yang terdapat di dalam kulit. Kacang biasanya datang dengan satu atau dua biji. Sebaliknya, kacang-kacangan datang dengan pelbagai biji.

Walaupun kacang-kacangannya tidak sembuh (pecah terbuka secara semulajadi), kacang biasanya tidak dan mereka perlu retak terbuka. Walaupun benih kacang tidak dilekatkan pada dinding pod, benih kacang kelapa dilekatkan ke dinding cangkang.

Apabila bercakap tentang aspek pemakanan, kacang-kacangannya adalah makanan padat. Kekacang mengandungi kira-kira 18 hingga 25 peratus protein dan merupakan sumber serat makanan yang baik. Mereka juga rendah kandungan lemak. Kekacang juga kaya dengan vitamin B kompleks dan mineral seperti Potassium, Kalsium dan Magnesium. Mereka juga merupakan sumber phytosterols yang hebat. Kacang-kacangan juga mempunyai kandungan protein yang hampir sama dengan kacang-kacangan. Kacang yang tinggi lemak tetapi mengandungi lemak tepu yang rendah. Kacang adalah sumber Potassium, Magnesium dan tembaga yang baik.

Satu lagi perbezaan yang dapat dilihat adalah dalam kos. Kekacang adalah sedikit lebih mahal daripada kacang-kacangan.

Antara kacang-kacangan yang biasa termasuk kacang macadamia, kacang brazil, kacang, hazel, badam, pecan, pistachios, kacang pain dan walnut. Kacang biasa termasuk kacang hitam bermata, kacang hitam, kacang garbanzo, kacang navy, kacang pinto, kacang ginjal dan kacang lentil.

Ringkasan

1. Kacang biasanya datang dengan satu atau dua biji. Sebaliknya, legum datang dengan biji mulitple.

2. Walaupun benih kacang tidak dilekatkan pada dinding pod, benih kacang kelapa dilekatkan pada dinding cangkang.

3. Walaupun kacang-kacangan tidak tersusun (harus dibuka), kacang-kacangannya adalah halus (pecah terbuka secara semula jadi). imej

4. Kekacang mempunyai kandungan lemak rendah. Sebaliknya, kacang-kacangannya tinggi lemak tetapi mengandungi lemak tepu yang rendah

5. Apabila dibandingkan dengan kacang, kacang-kacangan agak mahal.