Perbezaan Antara Peas dan Kacang

Peas vs Kacang

Kacang dan kacang-kacangan mudah dikenalpasti dengan satu sama lain kerana mereka adalah kedua-dua kekacang dan biji. Mereka juga adalah ahli keluarga yang sama - Leguminosae (kini dikenali sebagai Fabaceae). Ia hanya bahawa mereka mempunyai perbezaan yang signifikan yang tidak boleh diabaikan.

Terutama, kacang digambarkan sebagai tumbuhan biji besar. Istilah "kacang" sebenarnya digunakan untuk menggambarkan benih kacang luas. Kemudian, keterangannya diperluaskan untuk menampung mereka yang berasal dari genus Phaseolus seperti kacang biasa dan pelari. Kacang juga termasuk biji-bijian dan buah-buahan yang boleh dimakan. Begitu juga, benih pokok renek atau pokok-pokok lain yang bukan Leguminosae, seperti dalam keadaan kopi dan koko, yang masih dianggap kacang kerana mereka menyerupai biji biasa. Biji-bijian lain seperti kacang vanila disebut seperti ini kerana ia menyerupai pod yang sama seperti kacang asli. Terdapat banyak jenis kacang seperti kacang Perancis, kacang pelari, kacang-kacangan kering dan kacang-kacangan luas (kacang fava di kawasan Amerika).

Kacang adalah sebahagian daripada genus Pisum dan sativa spesies. Dalam masakan biasa, kacang dianggap sebagai sayur-sayuran namun mereka masih merupakan buah semulajadi. Kebanyakan kacang kelihatan sebagai biji bulat di dalam kacang polong. Tanaman ini berkembang pada musim sejuk. Itulah sebabnya mereka biasanya ditanam semasa musim sejuk atau sebelum bermulanya musim panas (masih berbeza dengan lokasi tertentu). Setiap kacang dikatakan berat kira-kira 0.1 hingga 0.36 gm. pada purata.

Kacang biasanya disemai dalam (30 hingga 40 mm) sama ada dalam baris dua atau sempit. Jenis kacang utama yang ditanam pada masa kini boleh mencapai ketinggian 450 hingga 1,500 mm. dengan kacang Greenfeast yang sangat terkenal. Kacang-kacangan lain yang mendapat populariti adalah kacang polong salai dan gula kacang.

Perbezaan yang paling jelas antara keduanya adalah sifat batang mereka. Kacang telah berlubang batang sementara kacang mempunyai lebih padat. Untuk kedua-dua kekacang, yang lebih tinggi memerlukan trellises untuk berkembang dengan baik dan berfungsi sebagai sokongan. Kebanyakan kacang hanya membelitkan diri mereka di atas sokongan mereka manakala kacang-kacangan menggunakan tendrils mereka (dari daun mereka) untuk membelit. Dalam hubungan ini, kacang kekurangan susu berbanding kacang.
Lebih-lebih lagi, corak perkembangan cotyledon juga berbeza dengan pengertian bahawa struktur ini keluar dari tanah dalam hal kacang sedangkan untuk kacang-kacangan cotyledon ini tidak muncul. Kacang, terutamanya yang naik, disemai dalam julat kedalaman yang lebih luas daripada kacang-kacangan sekitar 25 hingga 50 mm.

Ringkasan:

1.Peas dicirikan oleh batang berongga mereka sementara kacang mempunyai batang yang lebih padat.
2. Secara umum, kacang kekurangan cabaran berbanding kacang polong yang menggunakan biji daun mereka untuk mengikat.
3.Peas dianggap sebagai sayur-sayuran dalam bidang memasak walaupun mereka biasanya buah-buahan.
4. Berkenaan dengan pembangunan cotyledon, kacang-kacangan mempunyai cotyledon mereka muncul dari tanah tidak seperti dalam kasus kacang polong.