Perbezaan Antara Makanan India Selatan dan Makanan India Utara

Makanan India Selatan vs Makanan India Utara

India adalah negara yang berbeza dengan perbezaan dalam bahasa, budaya, tradisi, makanan dan sejenisnya dari satu rantau ke yang lain. Marilah kita lihat beberapa perbezaan antara makanan India Selatan dan makanan India Utara.

Gandum adalah makanan ruji India Utara, dan beras adalah makanan ruji di India Selatan. Makanan India Utara telah banyak dipengaruhi oleh masakan Mughlai. India Utara adalah vegetarian dan bukan vegetarian dan menggunakan lebih banyak gandum. Orang India Selatan menggunakan lebih banyak sayuran, beras, dan makanan laut. Satu lagi perkara yang dapat dilihat ialah bahawa kelapa ditambah lagi dalam makanan India Selatan.

Hidangan India Utara yang tipikal terdiri daripada chappatis, parantha, dal, pilafs, kari yang dibuat dalam minyak, sayur-sayuran yang dibalut dengan serbuk delima atau yogurt, sayur-sayuran mustard yang dimasak dengan paneer, tomato segar, acar, pudina, yogurt raitas dan cilantro chutney. Susu kardus adalah perkara biasa sebelum tidur di India Utara.

Manisan dan pencuci mulut India Utara terbuat dari paneer, susu, lentil dan tepung gandum yang digabungkan dengan kacang-kacangan kering. Mereka dihiasi dengan lapisan perak nipis. Lassi (aiskrim es) adalah minuman popular di Utara. Dalam kategori bukan sayur-sayuran, memasak tandoori adalah istimewa di India Utara. Naan, ayam tandoori, tandoori kebabs, dan tandoori roti adalah beberapa hidangan tandoori yang terkenal.

Hidangan India Selatan termasuk lebih banyak padi. Beras dicampur dengan lentil untuk membuat idlis, dosas, dan uttapams. Makanan India Selatan juga terdiri daripada pelbagai hidangan seperti; nasi lemon, Biryani, beras asin, dan sebagainya. Sambhar, rasam, dan hidangan yang diperbuat dari pelbagai sayuran juga dilihat dalam makanan India Selatan. Kopi digunakan lebih banyak di India Selatan daripada di India Utara.

Apabila membandingkan dals dan kari, ciptaan India Selatan lebih menonjol daripada India Utara. Ia juga dilihat bahawa hidangan India Selatan lebih spicier daripada makanan India Utara.

Ringkasan:

1. Gandum adalah makanan ruji India Utara, dan beras adalah makanan ruji di India Selatan.
2. Kelapa ditambah lagi dalam makanan India Selatan.
3. Makanan India Utara telah banyak dipengaruhi oleh masakan Mughlai.
4. Hidangan India selatan lebih spicier daripada makanan India Utara.
5. Kopi digunakan lebih banyak di India Selatan daripada di India Utara.
6. Orang India Selatan menggunakan lebih banyak sayuran, beras, dan makanan laut.
7. Apabila membandingkan dals dan kari, ciptaan India Selatan lebih menonjol daripada India Utara.