Perbezaan Antara Udon dan Soba

Udon vs Soba

Udon dan Soba adalah mi Jepun yang tipikal. Kedua-dua mi ini telah menjadi sebahagian daripada diet dan gaya hidup Jepun ... Kedua-dua Udon dan Soba mi sangat lazat dan disajikan panas dan sejuk. Nah, semua orang sedar bahawa kedua mi ini mempunyai perbezaan konkrit di antara mereka.

Pertama sekali, perbezaan dapat dilihat dalam gandum yang digunakan untuk mempersiapkan mie Udon dan soba. Mie Udon dibuat daripada tepung putih. Sebaliknya, mi Soba dibuat daripada soba. Nah, soba telah mendapat perbezaan sebagai mi soba.

Satu lagi perbezaan yang boleh dilihat antara mi udon dan mi soba adalah dalam ketebalannya. Walaupun Udon adalah mi tebal, soba adalah mi yang nipis dan lembut. Mie soba adalah lebih kenyal dan mempunyai tekstur nuttier daripada mi Udon. Apabila membandingkan warna, mi Udon mempunyai warna putih. Sedangkan mi soba datang dengan warna abu-abu atau coklat.

Kedua-dua mi "udon dan soba" ini mempunyai asal-usul yang berbeza juga. Mie Udon dikreditkan kepada imam Buddha Kukai. Dikatakan bahawa imam Kukai yang telah mengembara ke China pada abad kesembilan telah membawa pengetahuan Udon ke kampungnya. Dia memperkenalkan sup kepada jirannya di rantau Sanuki.

Mie soba dianggap sebagai mi tradisional dari Tokyoites. Tradisi menggunakan mi Soba ditelusuri dari zaman Edo. Orang-orang Edo (Tokyo), yang dianggap lebih kaya daripada yang lain mula menggunakan jenis mi tertentu ini.

Dalam populariti juga, mi soba dan mi udon sangat popular di poket tertentu atau di kawasan tertentu. Di sesetengah kawasan, Udon digunakan secara meluas dan di kawasan tertentu, Soba dihidangkan lebih banyak. Nah, mentega Soba banyak disajikan dan mereka paling berkhidmat semasa Malam Tahun Baru.

Ringkasan

1. Mie Udon dibuat daripada tepung putih. Sebaliknya, mi Soba dibuat daripada soba.

2. Udon datang sebagai mi tebal. Sedangkan soba adalah mi yang nipis dan lembut.

3. Mie Udon mempunyai warna putih. Sebaliknya, mi soba datang dalam warna kelabu atau coklat.

4. Mentega soba banyak disajikan dan mereka paling berkhidmat semasa Malam Tahun Baru.

5. Udon mi dikreditkan kepada pendeta Buddha Kukai, yang telah membawa pengetahuannya dari China.

6. Tradisi menggunakan mi Soba ditelusuri dari tempoh Edo.