Perbezaan Antara Gula Putih dan Caster

White vs Caster Sugar

Gula adalah granul putih yang memberikan rasa manis. Walau bagaimanapun, di pasaran, terdapat banyak jenis gula seperti gula buah, gula putih, gula caster dan gula pengamplasan. Di pasaran, seseorang dapat menemui gula dengan butiran besar, granul kecil dan juga granul serbuk.

Di sini mari kita lihat gula putih dan gula pasir. Gula caster juga dipanggil gula superfine di Amerika Syarikat. Ia mudah untuk membuat perbezaan antara gula putih dan caster hanya dengan sentuhan. Gula caster lebih halus berbanding gula putih. Gula kastanya lebih seperti serbuk berbanding dengan gula putih.

Tidak seperti gula putih, gula caster lebih banyak digiling. Satu lagi perkara yang dapat dilihat ialah gula caster larut lebih cepat daripada gula putih kerana sifatnya yang halus.

Sangat sukar untuk membezakan granul dalam gula caster sedangkan mudah untuk memisahkan granul dalam gula putih. Biji-bijian dalam gula caster sangat sukar untuk dilihat dalam mata kasar manakala mudah dengan gula putih.

Gula caster mendapat nama dari kastor atau kastor, iaitu bekas yang mempunyai lubang kecil untuk mengasingkan butiran.

Gula putih adalah gula halus. Gula putih lebih disukai untuk minuman manis dan baking kerana ia mempunyai rasa yang neutral. Sebagai gula caster larut cepat, ia digunakan dalam minuman, terutamanya dalam minuman sejuk. Dalam minuman ringan gula putih agak sukar untuk dibubarkan dengan pantas.

Gula caster juga ringan, menjadikannya ideal untuk pencuci mulut, sorbet, kek, custard dan cookies.

Ringkasan

1. Gula caster lebih halus berbanding gula putih.
2. Gula putih adalah gula halus.
3. Gula kastanya lebih seperti serbuk berbanding dengan gula putih.
4. Gula caster larut lebih cepat daripada gula putih kerana sifatnya yang halus.
5. Sangat sukar untuk membezakan granul dalam gula caster sedangkan mudah untuk memisahkan granul dalam gula putih. Biji-bijian dalam gula caster sangat sukar untuk dilihat dalam mata kasar manakala mudah dengan gula putih.
6. Gula putih lebih disukai untuk minuman manis dan baking kerana ia mempunyai rasa yang neutral.
7. Gula caster juga ringan, menjadikannya ideal untuk pencuci mulut, sorbet, kek, custard dan cookies.
8. Gula caster larut cepat dalam minuman sejuk manakala gula putih agak sukar untuk dibubarkan dengan cepat dalam minuman sejuk.