Perbezaan Antara Cider dan Juice

Epal dianggap sebagai buah-buahan yang jatuh, dan mereka paling tinggi di antara buah-buahan lain yang dituai semasa musim gugur. Selain itu, jus dan sari adalah beberapa minuman, yang boleh dikatakan sebagai produk utama epal, yang menjadikannya buah yang menarik dan berharga.

Walau bagaimanapun, orang telah secara konsisten membuat kesilapan jus epal dan epal cili. Yang menghairankan, walaupun pembuatan kedua-dua produk nampaknya keliru kerana mereka menjelaskan bahawa perbezaan antara kedua-dua produk hanya tersebar di label. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan yang signifikan antara sari dan jus seperti yang dibincangkan di bawah.

• Apa itu Apple Cider?

Cider epal merujuk kepada produk yang dihasilkan selepas epal dibasuh dan terhempas secara menyeluruh ke titik di mana ia membentuk cecair tebal. Adalah penting untuk menyebutkan bahawa cecair tidak ditapis untuk mengeluarkan zarah pepejal, tetapi ia dimakan dalam bentuk mentahnya.

• Apa itu Jus Apple?

Jus epal adalah cecair yang terbentuk selepas epal telah terhempas dengan benar sehingga menghasilkan cecair tebal yang kemudian ditapis untuk mengeluarkan semua zarah pepejal dan membentuk cecair cahaya yang jelas. Selain itu, cecair yang ditapis ditambah air untuk menjadikannya lebih ringan dan jelas.

Perbezaan Antara Cider dan Juice

1. Proses Penapisan dalam Cider dan Juice

Salah satu perbezaan utama antara sari dan jus ialah proses penapisan. Cider tidak menjalani proses penapisan, tetapi ia dikonsumsi dengan zarah pepejal. Ini menjadikan cider menjadi cecair tebal, yang tidak memaparkan aliran bebas pada kaca mata kerana sebilangan besar zarah pepejal, yang tidak sepenuhnya terhempas oleh mesin bertentangan. Sebaliknya, jus adalah produk akhir yang dicapai dengan penapisan cecair tebal (cider) untuk membentuk cecair yang halus. Selain itu, air ditambah untuk membuat penapisan mudah dan kurang memakan masa. Adalah penting untuk menyerlahkan bahawa penapisan dilakukan menggunakan kain, yang memastikan bahawa zarah pepejal tidak lulus. Selain itu, cider membentuk bentuk jus mentah.

2. Kemusnahan Cider dan Juice

Perbezaan antara cider dan jus adalah keupayaan mereka untuk kekal segar untuk tempoh yang lebih lama. Adalah dipercayai bahawa cider kurang mudah rosak, yang bermaksud bahawa ia berjalan buruk dengan cepat berbanding dengan jus, yang boleh kekal untuk tempoh yang lebih lama sebelum pergi buruk. Salah satu faktor yang menyebabkan cider menjadi buruk dalam tempoh yang singkat adalah kerana ia mempunyai zarah pepejal, yang meningkatkan peluang penapaian. Sebaliknya, jus tidak mempunyai zarah pepejal kerana ia halus dan dimurnikan dan menjadikannya tahan lebih lama. Kehidupan rak cider dianggap sebagai purata dua minggu. Ini menjelaskan mengapa jus diletakkan di rak sementara cider diletakkan dalam peti sejuk.

3. Rasa dan Keasaman Cider dan Jus

Rasa dan keasidan membentuk asas bagi perbezaan lain antara sari dan jus. Menurut penyelidikan yang dijalankan oleh penanam apel Amerika Syarikat, kepahitan cider dikatakan lebih tinggi berbanding dengan tahap keasaman jus. Ini adalah kerana cider menunjukkan tanda penapaian membuat rasa masam berbanding jus, yang cenderung tetap segar untuk tempoh yang lebih lama. Apabila rasa, cider didapati mempunyai rasa yang lebih kuat berbanding dengan jus. Ini boleh dikaitkan dengan hakikat bahawa tidak ada penambahan air di dalam sari buah manakala terdapat penambahan air dalam jus, yang mungkin menjelaskan mengapa ia menunjukkan neutral dalam ujian keasaman.

4. Tekstur dan Warna Cider dan Jus

Kedua-dua jus epal dan cider epal mempunyai warna dan tekstur yang berbeza. Jus adalah jelas kerana semua zarah pepejal telah dikeluarkan semasa proses penapisan dan pasteurisasi. Juga, jus mempunyai warna kuning yang menghasilkan selepas penambahan air. Tekstur jus juga boleh dikatakan baik kerana semua zarah pepejal telah dikeluarkan. Sebaliknya, cider dianggap coklat terang dan padat. Tekstur tajam dikaitkan dengan fakta bahawa mereka mengandungi zarah pepejal kerana mereka tidak menjalani penapisan dan pasteurisasi. Warna coklat padat hasil dari epal yang terhempas dan kekal kerana tiada penambahan air untuk meringankan warna.

5. Keutamaan Pengguna Cider dan Juice

Akhir sekali, keutamaan pengguna antara kedua-dua minuman cenderung berbeza-beza kerana rasa dan paras keasidan yang berbeza. Walaupun ini masih boleh dibahaskan, ramai orang dikatakan lebih suka jus daripada cider. Ini adalah kerana jus adalah lebih manis manakala cider mempunyai rasa tajam yang hampir masam kerana proses penapaian menjalani cider selepas beberapa hari. Lebih-lebih lagi, penapaian cider menghasilkan bau dan rasa alkohol, yang menjadikan ia dapat dielakkan oleh anak-anak kecil dan orang lain yang mempunyai kelebihan tinggi untuk produk manis. Adalah penting untuk menyerlahkan bahawa orang-orang yang mempunyai hubungan yang tinggi dengan produk-produk alkohol lebih suka sari untuk jus.

Jadual Menunjukkan Perbezaan Antara Cider dan Jus

	Cider	Jus
Proses Penapisan	Tiada Penapisan	Penapisan dan penambahan air
Rasa dan Keasidan	Asam dengan ciri-ciri asid	Manis tanpa ciri-ciri berasid
Kemandulan	Sangat mudah rosak	Boleh Tetap Segar untuk Tempoh Panjang
Tekstur dan Warna	Tangy dan Dense Brown	Baik, Jelas, dan kuning
Keutamaan Pengguna	Lebih disukai oleh ahli alkohol	Diutamakan oleh anak-anak muda dan orang yang mempunyai pertalian manis

Ringkasan Cider dan Juice

• Cider dan jus adalah dua minuman yang dijual di kaunter di banyak sendi makanan segera, kedai runcit, dan bahan makanan.
• Walau bagaimanapun, orang tidak dapat menunjukkan perbezaan antara dua produk Apple yang banyak digunakan semasa musim gugur.
• Yang menghairankan, walaupun pengeluar dan pemasar nampaknya ketinggalan ketika datang untuk menyatakan kualiti tersendiri kedua-dua minuman itu dengan beberapa menyatakan bahawa perbezaannya pada label.
• Perlu diperhatikan bahawa terdapat perbezaan yang signifikan antara sari dan jus, yang merangkumi rasa, keasidan, warna, proses penapisan, dan keutamaan pengguna antara lain.