Perbezaan Antara Mozzarella Dan Parmesan

Mozzarella vs Parmesan

Semua orang suka suka keju. Ini pada dasarnya adalah sebab mengapa pelbagai jenis mereka telah dicipta, supaya mereka dapat menyesuaikan dengan masakan yang mereka sediakan. Malah, keju sangat popular di seluruh dunia. Perangkaan tersebut menunjukkan bahawa Amerika juga menggunakan lebih daripada 8.8 bilion pound keju semulajadi pada tahun 2003. Jumlah ini tumbuh setiap tahun. Amerika sendiri mempunyai lebih dari 440 pengeluar keju. Proses itu mungkin kelihatan panjang dan rumit, tetapi ia sangat popular sehingga semuanya berbaloi untuk perniagaan.

Keju jenis yang paling biasa yang kebanyakan anda mungkin pernah mendengar adalah mozzarella dan parmesan. Apakah perbezaan mereka dan bagaimana mereka dibuat dan digunakan? Dan apa yang mereka pergi dengan sempurna?

Keindahan Mozzarella

Seperti yang anda mungkin lihat di televisyen, keju sering perlu berumur selama beberapa hari, bulan atau tahun untuk menjadi benar-benar 'masak'. Di sinilah kedua jenis keju berbeza-beza. Mozzarella adalah keju yang tidak perlu berumur panjang di ruang penyimpanan, sebab itu ia agak lembut. Lebih mudah memasak mozzarella daripada parmesan kerana tekstur lembutnya.

Sebenarnya ada dua jenis mozzarella keju, yang segar dan yang berumur. Susu lembu, dari mana ia dibuat, sudah tua di kawasan penyimpanan untuk sama ada waktu yang sangat singkat atau masa yang lebih lama, bergantung pada jenis yang dikehendaki.

Mozzarella kebanyakannya digunakan untuk pizza atau untuk merawat apa-apa yang mempunyai rasa cheesy fenomenal. Kelembutannya memudahkan untuk mencairkan ketuhar.

Ketangguhan Parmesan

Keju Parmesan adalah sejenis. Ia tidak murah kerana ia telah disimpan dalam simpanan selama berbulan-bulan. Keju Parmesan adalah contoh keju keras keju. Inilah sebab mengapa penggunaan parmesan pada umumnya hanya sebagai topping pada salad dan spageti. Parmesan dikenali dengan rasa yang sangat kuat. Dengan parmesan, anda boleh benar-benar merasai keju walaupun anda hanya menambah sedikit di atas makanan anda.

Pada asalnya, parmesan dibuat dari susu kerbau. Walau bagaimanapun, dengan kekurangan sumber bagaimana untuk memberi makan dan menjaga seseorang, dan jarang haiwan, parmesan pada hari ini pada dasarnya terbuat dari susu lembu juga.

Kedua-dua jenis keju ini hanya dua daripada banyak variasi keju yang digunakan oleh seluruh dunia. Seperti yang kita tahu, keju dibuat daripada susu. Namun walaupun kebanyakan jenis keju dibuat dari jenis susu yang sama, masih terdapat pelbagai jenis selera, tekstur, dan ketangguhan.

Salah satu fakta keju yang paling menarik adalah mengenai lubang keju Swiss. Keju Switzerland mempunyai lubang kerana gas mengembang semasa tempoh masak di dalam dadih keju. Ingatlah bahawa keju yang lebih tua, jenis apa pun, mungkin lebih mahal. Sebaik sahaja ia dijual di kedai-kedai, anda sebenarnya tidak boleh lagi mencium bau busuk seperti yang anda akan bau di kawasan penyimpanan.

Ringkasan:

1. Mozzarella adalah keju yang tidak berumur panjang di ruang penyimpanan, sebab itulah jenisnya lembut. Lebih mudah memasak mozzarella daripada parmesan kerana tekstur lembutnya. Sebenarnya terdapat dua jenis keju mozzarella, segar dan tua. Mozzarella kebanyakannya digunakan untuk pizza atau untuk merawat apa-apa yang mempunyai rasa cheesy fenomenal.

2. Keju Parmesan adalah sejenis. Ia tidak murah kerana ia telah disimpan dalam simpanan selama berbulan-bulan. Keju Parmesan adalah contoh keju keras keju. Inilah sebab mengapa penggunaan parmesan pada umumnya hanya sebagai topping pada salad dan spageti.