Mie vs Pasta
Share
Mi dan Pasta adalah sumber kaya karbohidrat. Menurut piawaian yang diterbitkan oleh Persatuan Pasta Kebangsaan, mi mesti mengandungi sekurang-kurangnya 5% berat telur mengikut berat. Mie boleh ditambah ke sup dan casseroles sementara pasta boleh dibuat dengan makanan lengkap dengan penambahan beberapa sayuran. Pasta adalah lebih ringan dan, di bawah undang-undang Itali, hanya boleh dibuat dengan gandum durum.
Carta perbandingan
| Mi | Pasta | |
|---|---|---|
| Definisi | Dibuat daripada doh yang tidak beragi yang dimasak dalam air mendidih. | Makanan yang dibuat daripada doh tidak beragi, soba, gandum dan air. Ekstrak sayuran dan telur juga ditambah. |
| Derivasi Term | Nudel Jerman dan perkataan Latin - nodus (simpulan). | Pasta Latin - pastri doh, kek, pasta Itali, pasta Yunani - bubur barli. |
| Bahan-bahan | Gandum, beras, kacang hijau, acorn, soba, kentang, kanna kanji. | Gandum durum atau gandum durol semolina, gandum, soba, telur. |
| Asal | Lembangan Tarim, China semasa Dinasti Han Timur. | Arabia |
| Jenis | Asas, sejuk, goreng. Lihat juga Chow Mein vs. Lo Mein. | Kering dan segar. |
| Kategori | mi adalah kategori sub pasta yang lebih luas | pasta boleh diklasifikasikan sebagai mi stew macaroni lasagne spagheti stc |
| Kenyang | mengisi sementara sangat murah | mengisi sementara boleh mahal |
Kandungan: Mi vs Pasta
- 1 Nilai pemakanan pasta vs mi
- 2 Bentuk
- 3 jenis mi dan pasta
- 4 Resipi
- 5 Rujukan
Seorang kanak-kanak menikmati pasta spageti Nilai pemakanan pasta vs mi
Mi dan pasta mempunyai karbohidrat kompleks yang tinggi sehingga mereka melepaskan tenaga dalam tempoh masa dan bukan rangsangan secara tiba-tiba. Inilah sebab mengapa pelari maraton sering memakan semangkuk mie atau pasta malam sebelum perlumbaan.
| Mi (biasa, dimasak) (setiap 100g) | Pasta (biasa, dimasak) (setiap 100g) | |
|---|---|---|
| Kalori | 138 | 131 |
| Lemak dari kalori | 17 | 9 |
| Kalsium | 1% pengambilan harian | 1% pengambilan harian |
| Besi | 3% pengambilan harian | 6% pengambilan harian |
| Lemak | 2g | 1g |
| Lemak tepu | 0g | 0g |
| Trans Fat | 0g | 0g |
| Cholestrol | 29mg | 33mg |
| Natrium | 5mg | 6mg |
| Karbohidrat | 25g | 25g |
| Protein | 5g | 5g |
Bentuk
Mi wujud dalam pelbagai bentuk tetapi biasanya terdapat dalam bentuk batang nipis. Pasta juga berlaku dalam banyak bentuk dengan nama-nama tertentu, seperti spageti dan makaroni untuk bentuk rod, tiub, atau silinder; atau lasagna untuk kepingan dan fusilli untuk putar, dll. Gnocchi dan spatzle juga dianggap pasta.
Jenis mi dan pasta
Mi adalah dikelaskan berdasarkan bahan utama yang digunakan dalam membuatnya. Oleh itu, anda mempunyai mi yang dibuat daripada gandum, beras, acorn, kentang, soba, dan lain-lain. Pasta adalah lebih daripada dua jenis: segar dan kering. Pasta kering dibuat tanpa telur dan boleh disimpan selama dua tahun, sementara pasta segar dibuat dengan telur dan boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Resipi
Pasta biasanya dimasak dengan mendidih. Mi boleh dimasak dengan pelbagai cara. Mereka boleh dimasak dalam air atau sup dan disiram, boleh dihidangkan dengan salad sejuk, boleh digoreng dan juga dihidangkan dalam sup.
Berikut adalah beberapa video untuk resipi pasta dan mi mudah:
Rujukan
- Wikipedia: Pasta
- Wikipedia: Mi
- http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5757/2
- http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5808/2
