Mie vs Pasta

Mi dan Pasta adalah sumber kaya karbohidrat. Menurut piawaian yang diterbitkan oleh Persatuan Pasta Kebangsaan, mi mesti mengandungi sekurang-kurangnya 5% berat telur mengikut berat. Mie boleh ditambah ke sup dan casseroles sementara pasta boleh dibuat dengan makanan lengkap dengan penambahan beberapa sayuran. Pasta adalah lebih ringan dan, di bawah undang-undang Itali, hanya boleh dibuat dengan gandum durum.

Carta perbandingan

Mie berbanding carta perbandingan Pasta
MiPasta
Definisi Dibuat daripada doh yang tidak beragi yang dimasak dalam air mendidih. Makanan yang dibuat daripada doh tidak beragi, soba, gandum dan air. Ekstrak sayuran dan telur juga ditambah.
Derivasi Term Nudel Jerman dan perkataan Latin - nodus (simpulan). Pasta Latin - pastri doh, kek, pasta Itali, pasta Yunani - bubur barli.
Bahan-bahan Gandum, beras, kacang hijau, acorn, soba, kentang, kanna kanji. Gandum durum atau gandum durol semolina, gandum, soba, telur.
Asal Lembangan Tarim, China semasa Dinasti Han Timur. Arabia
Jenis Asas, sejuk, goreng. Lihat juga Chow Mein vs. Lo Mein. Kering dan segar.
Kategori mi adalah kategori sub pasta yang lebih luas pasta boleh diklasifikasikan sebagai mi stew macaroni lasagne spagheti stc
Kenyang mengisi sementara sangat murah mengisi sementara boleh mahal

Kandungan: Mi vs Pasta

  • 1 Nilai pemakanan pasta vs mi
  • 2 Bentuk
  • 3 jenis mi dan pasta
  • 4 Resipi
  • 5 Rujukan
Seorang kanak-kanak menikmati pasta spageti

Nilai pemakanan pasta vs mi

Mi dan pasta mempunyai karbohidrat kompleks yang tinggi sehingga mereka melepaskan tenaga dalam tempoh masa dan bukan rangsangan secara tiba-tiba. Inilah sebab mengapa pelari maraton sering memakan semangkuk mie atau pasta malam sebelum perlumbaan.

Mi (biasa, dimasak) (setiap 100g) Pasta (biasa, dimasak) (setiap 100g)
Kalori 138 131
Lemak dari kalori 17 9
Kalsium 1% pengambilan harian 1% pengambilan harian
Besi 3% pengambilan harian 6% pengambilan harian
Lemak 2g 1g
Lemak tepu 0g 0g
Trans Fat 0g 0g
Cholestrol 29mg 33mg
Natrium 5mg 6mg
Karbohidrat 25g 25g
Protein 5g 5g

Bentuk

Mi wujud dalam pelbagai bentuk tetapi biasanya terdapat dalam bentuk batang nipis. Pasta juga berlaku dalam banyak bentuk dengan nama-nama tertentu, seperti spageti dan makaroni untuk bentuk rod, tiub, atau silinder; atau lasagna untuk kepingan dan fusilli untuk putar, dll. Gnocchi dan spatzle juga dianggap pasta.

Jenis mi dan pasta

Mi adalah dikelaskan berdasarkan bahan utama yang digunakan dalam membuatnya. Oleh itu, anda mempunyai mi yang dibuat daripada gandum, beras, acorn, kentang, soba, dan lain-lain. Pasta adalah lebih daripada dua jenis: segar dan kering. Pasta kering dibuat tanpa telur dan boleh disimpan selama dua tahun, sementara pasta segar dibuat dengan telur dan boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Resipi

Pasta biasanya dimasak dengan mendidih. Mi boleh dimasak dengan pelbagai cara. Mereka boleh dimasak dalam air atau sup dan disiram, boleh dihidangkan dengan salad sejuk, boleh digoreng dan juga dihidangkan dalam sup.

Berikut adalah beberapa video untuk resipi pasta dan mi mudah:

Rujukan

  • Wikipedia: Pasta
  • Wikipedia: Mi
  • http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5757/2
  • http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5808/2