Paleo vs Vegan
Share
The Diet Paleo mematuhi makanan yang hanya terdapat semasa era paleolitik, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan dan daging dan tidak termasuk tenusu, bijirin, gula dan makanan olahan yang tersedia selepas penciptaan pertanian. The vegan gaya hidup pada mulanya bermula sebagai protes terhadap kekejaman haiwan - vegan tidak dibenarkan menggunakan sebarang produk haiwan atau produk sampingan. Veganisme tidak hanya terhad untuk menghindari daging tetapi melangkaui menghindari benda lain yang diperolehi dari haiwan, seperti susu, madu, telur, dan juga kulit dan sutera.
Carta perbandingan
Perbezaan - Persamaan -| Diet paleolitik | Vegan | |
|---|---|---|
| Pengenalan | Diet paleolitik adalah pelan pemakanan berdasarkan diet manusia Paleolitik. | Veganisme adalah gaya hidup falsafah dan belas kasihan yang penganutnya tidak mahu menggunakan haiwan untuk makanan, pakaian, atau apa-apa tujuan lain. Vegan berusaha untuk tidak menggunakan atau menggunakan produk haiwan apa pun. |
| Diet | Makanan berasaskan perhutanan memburu, termasuk daging, tumbuhan, buah-buahan tetapi tidak ada makanan tenusu atau diproses. | Vegan tidak memakan daging, telur, susu, madu atau apa-apa makanan yang berasal dari haiwan. |
| Falsafah Asas | Makan sahaja makanan yang terdapat semasa era paleolitik 15,000 tahun yang lalu. | Gunakan hanya produk berasaskan tumbuhan untuk memelihara kehidupan haiwan. |
| Produk | - | Jangan gunakan sebarang produk haiwan yang diperoleh, mis. bulu, kulit, bulu, dan sebagainya. Jangan menghina penggunaan ujian haiwan. |
| Daging | Diizinkan (kadang-kadang diperlukan) | Tidak diizinkan |
| Makanan diproses | Tidak diizinkan | Dibenarkan |
| Gandum | Tidak diizinkan | Dibenarkan |
| Gula | Tidak dibenarkan dalam bentuk yang diproses, yang dibenarkan dalam bentuk semula jadi (buah) | Dibenarkan |
| Tenusu | Tidak diizinkan | Tidak diizinkan |
| Sebab-sebab untuk membenarkan / melarang makanan tertentu | Kesihatan, pemakanan | Kesihatan, Moral. |
| Pengikut selebriti | Megan Fox, Miley Cyrus, Matthew McConaughey | Bill Clinton, Natalie Portman, Ellen DeGeneres, Mike Tyson |
Kandungan: Paleo vs Vegan
- 1 Falsafah
- 2 Pelan Pemakanan
- 2.1 Daging
- 2.2 Produk tenusu
- 2.3 Makanan yang diproses
- 3 Manfaat Pemakanan
- 4 Kritikan
- 5 Siap
- 6 Asal dan Sejarah
- 7 Rujukan
Falsafah
Diet Paleo terdiri daripada makanan yang tersedia untuk manusia di era Paleolitik, iaitu sebelum kemunculan pertanian. Ini termasuk daging dan buah-buahan yang tumbuh secara semula jadi tetapi tidak ada makanan tenusu atau diproses. Manusia paleolitik lebih besar, lebih kuat dan hidup lebih lama daripada manusia dalam era Neolitik yang menemui pertanian, sebuah perkembangan yang mengubah makanan manusia dengan dramatik. Penyokong diet Paleo memetik ini sebagai bukti bahawa diet era Paleolitik lebih sihat dan sesuai dengan genetik manusia.
Walaupun diet vegan mempunyai akar dalam pergerakan moral yang menentang kekejaman terhadap haiwan, terdapat banyak yang memilih untuk menjadi vegan kerana mereka percaya ia adalah pilihan yang lebih sihat kerana diet adalah berdasarkan kebanyakannya hanya pada buah-buahan dan sayur-sayuran, nutrisi yang tinggi, rendah kalori, gaya hidup yang lebih ringan.
Pelan Pemakanan
Daging
Perbezaan terbesar antara kedua-dua diet adalah penggunaan daging.
Veganisme melarang makan daging dari mana-mana haiwan. Diet Paleo memerlukan pengambilan daging dari pelbagai jenis haiwan, termasuk ikan dan hewan liar seperti rusa dan ternakan bebas. Di Australia, kanggaru adalah pilihan yang popular untuk daging tanpa lemak.[1]
Perbezaan utama antara kedua-dua diet berkaitan dengan daging adalah bahawa veganisme menyekat makan daging untuk sebab-sebab moral, sementara Paleo memerlukannya untuk alasan pemakanan.
Produk tenusu
Veganisme tidak membenarkan penggunaan produk haiwan seperti susu, keju, yogurt, atau madu. Falsafah penubuhan diet adalah bahawa adalah salah secara moral untuk mengambil apa-apa produk yang berasal dari haiwan.
Diet Paleo tidak membenarkan pengambilan produk tenusu kerana ia tidak terdapat sebelum pembangunan pertanian; manusia paleolitik adalah pemburu-pemburu.
Diet Paleo, bagaimanapun, membolehkan para penganut makan telur; veganisme tidak.
Makanan yang telah diproses
Satu-satunya sekatan yang dibuat pada diet vegan ialah makanan tidak boleh mengandungi sebarang produk haiwan. Banyak makanan biasa memenuhi piawaian ini, tetapi mungkin tidak memenuhi piawaian diet Paleo.
Sebagai contoh, kuki, soda, dan susu soya adalah vegan ketat - iaitu, mereka tidak mengandungi sebarang produk haiwan. Walau bagaimanapun, semua makanan tersebut adalah terhad daripada diet Paleo kerana masing-masing mengandungi gula dan minyak yang diproses, yang tidak terdapat semasa era paleolitik.
Faedah Pemakanan
Kebimbangan utama bagi vegan dan pengkritik diet adalah bagaimana seseorang akan menggunakan protein yang cukup untuk kekal sihat. Vegan perlu memakan makanan seimbang yang seimbang termasuk kacang, sayuran, dan buah-buahan untuk mencapai keseimbangan pemakanan, dan mungkin mengalami kecacatan dari diet yang tidak seimbang. Protein kedelai sering dimakan kerana ia mengandungi protein "keseluruhan" yang sama yang terdapat dalam daging.
Walau bagaimanapun, mengelakkan daging merah dan diproses, produk tenusu tinggi lemak mempunyai manfaat yang sihat. Makanan vegan yang dibina dengan betul adalah rendah lemak tepu dan kolesterol jahat, serat yang tinggi, dan vitamin berfaedah yang tinggi.
Kritikan
Walaupun diet Paleo tinggi protein dan serat, dan rendah dalam makanan halus dan diproses, ia sering dikritik [2] oleh pakar kesihatan. Pengkritik tidak berhujah untuk menyekat pengambilan makanan diproses tetapi mengatakan bahawa adalah tidak tepat untuk membandingkan manusia paleolitik dan moden, kerana kedua-duanya mempunyai pembolehubah yang berbeza yang mempengaruhi kehidupan harian mereka.
Begitu juga, diet vegan dikritik [3] kerana ia tidak selalu memberikan semua nutrisi yang diperlukan oleh badan.
Selesai
Tiada veganisme atau Paleo bergantung pada tempoh masa tertentu. Mereka yang menggunakan diet untuk mencapai penurunan berat badan atau matlamat diet lain mungkin terus mendapat faedah dengan tinggal di dalam diet selama-lamanya.
Lebih kerap, veganisme diikuti sebagai sebahagian daripada falsafah moral-politik, walaupun keunggulannya sebagai diet fad telah berkembang sejak 10 tahun yang lalu.
Satu kajian oleh US News and World Report mendapati diet Paleo di antara yang paling sukar dipatuhi, yang boleh menghalang "penyelesaian" tujuan penurunan berat badan.
Asal dan Sejarah
Pergerakan vegan berkembang dari falsafah yang salah secara moral untuk memakan daging atau hasil sampingan makhluk yang tidak manusia. Veganisme adalah tumbuhan vegetarian, yang telah diamalkan selama berabad-abad dalam pelbagai budaya dan agama. Veganisme berbeza daripada vegetarian di vegetarian yang menggunakan produk tenusu seperti keju, susu, dan kadang-kadang telur. Veganisme menjadi falsafah yang berasingan dari vegetarianisme pada tahun 1944, ketika Donald Watson, ahli Persatuan Vegetarian British, membentuk Masyarakat Vegan setelah ditolak ruang dalam surat berita vegetarian untuk membicarakan vegetarian bukan tenusu.
Pemakanan paleolitik timbul pada tahun 1970-an selepas Dr. Walter Voegtlin menerbitkan buku itu, "Makanan zaman batu: Berdasarkan kajian mendalam tentang ekologi manusia dan pemakanan manusia." Sungguh bertentangan dengan Watson, Voegtlin berpendapat bahawa manusia adalah karnivora, dan oleh itu diet yang kebanyakannya terdiri daripada daging akan lebih sihat. Baru-baru ini, Dr Loren Cordain telah menjadi penganjur utama diet Paleo, menghasilkan garis buku masakan, DVD pengajaran, dan bar tenaga.
Rujukan
- Makan seperti seorang Caveman! 10 Selebriti Melayari Diet Paleo - Negara India Hari Ini
- 15 Selebriti Vegan Yang Telah Menghidupkan Produk Haiwan Untuk Gaya Hidup Sihat - Huffington Post
- Apa yang harus dimakan di Diet Paleo - The Diet Paleo
- Paleo Diet Foods - The Diet Paleo
- Paleo Diet Overview - US News Best Diets
- Manusia Ancestors Hampir Semua Vegetarian - Saintifik Amerika
- Adakah diet vegan sihat? - Tindakan Vegan
