Perbezaan Antara Alanine dan Beta Alanine

Alanine vs Beta Alanine

Alanine adalah asid alpha amino. Secara kimia, ia kelihatan seperti serbuk putih dan kurang padat (1.424 g / cm3) daripada Beta-alanine (1.437 g / cm3). Ia juga mempunyai titik lebur yang lebih tinggi pada 258 darjah Centigrade manakala yang lain adalah pada 207 darjah. Kedua-duanya adalah asid amino yang tidak perlu yang larut dalam air. Oleh itu (tidak penting), anda tidak perlu mendapatkannya dari sumber luaran kerana badan biasanya dapat mensintesiskannya.

Alanine adalah asid amino proteinogenik. Ini bermakna ia digunakan untuk membuat protein. Ia boleh didapati dari pelbagai sumber seperti makanan laut, daging, produk tenusu, kaseinat, ikan, telur, laktalbumin dan gelatin (untuk sumber haiwan) dan kacang-kacangan, kacang, whey, soya, beras merah, yis bir, jagung, dan kekacang (untuk sumber sayur-sayuran). Antara sumber-sumber ini, alanine sangat tertumpu dalam produk daging.

Walaupun belum dapat dibuktikan, terdapat kajian yang mendakwa bahawa alanin dapat menyebabkan tekanan darah yang lebih tinggi (daripada biasa).

Sebaliknya, beta-alanine dikatakan sebagai prekursor untuk karnosin dengan had laju. Ini bermakna peningkatan jumlah beta-alanine akan meningkatkan jumlah kepekatan carnosine dalam otot. Tidak hairanlah ramai yang ingin mengembangkan otot mereka akan mengambil suplemen beta-alanine untuk meningkatkan lagi kedai beta-alanine semulajadi dan dengan itu menjana otot-otot.

Peningkatan karnosin juga akan membantu mengurangkan keletihan di kalangan atlet yang sentiasa menundukkan diri kepada tekanan fizikal dan, pada masa yang sama, meningkatkan keseluruhan kerja otot yang dilakukan. Menangguhkan keletihan membayangkan lebih banyak jam latihan kerana otot mampu mengatasi lebih banyak tekanan.
Tidak seperti rakan sejawatannya yang alpha, beta-alanine tidak mempunyai pusat kiral, bercakap secara struktural. Ia juga bukan asid amino proteinogenik jadi ia tidak akan digunakan dalam mensintesis molekul protein.
Secara amnya, pengambilan beta-alanine terlalu banyak boleh memberi kesan buruk seperti paresthesia '"semacam sensasi neuropatik kesakitan terutama jika melebihi 10 mg per kilo berat badan, walaupun ini berbeza setiap individu.
Sumber semulajadi beta-alanine tidak langsung dalam makanan kaya beta-alanine tetapi sebaliknya dari produk balenine, anserine dan karnosin yang kaya. Ketiga-tiga disebut dipeptida yang mengandungi beta-alanine. Mereka kaya disimpan di dalam daging seperti ikan, babi, daging lembu dan ayam. Walau bagaimanapun, trend popular hari ini adalah suplemen beta-alanine langsung. Ini adalah pilihan terbaik kerana mengambil makanan yang kaya dengan dipeptida seperti karnosin hanya akan memberi anda kira-kira 40% beta-alanine kerana mengalami banyak gangguan enzim dan pencernaan berbanding mengambilnya secara langsung pada 100%. Selain daripada meningkatkan kekuatan otot, kuasa dan jisim otot, beta-alanine juga boleh meningkatkan kedua-dua azab anaerobik dan aerobik.
1. Alanine adalah asid amino proteinogenik manakala beta-alanine adalah asid amino bukan proteinogenik.
2. Alanine kurang padat dan mempunyai titik didih lebih tinggi daripada beta-alanine.