Serat vs Serat Pemakanan
Harap jangan mengelirukan antara serat yang digunakan untuk membuat pakaian atau serat optik atau produk lain di mana serat kata digunakan sebagai artikel ini bertujuan untuk memberi tumpuan kepada serat serat dan diet yang dianggap bermanfaat bagi tubuh kita. Terdapat banyak faedah kesihatan serat yang akan dicengkam dalam artikel ini.
Terdapat pelbagai jenis makanan yang merupakan sebahagian daripada pengambilan makanan kita dan ini termasuk barang-barang yang tidak boleh dibahagikan kepada unit-unit kecil untuk dicerna sepenuhnya oleh sistem pencernaan kita. Item makanan ini mengandungi apa yang dikenali sebagai serat. Terdapat serat yang tidak mudah larut dalam air dan dianggap sebagai serat yang sukar. Terdapat serat yang larut dalam air seperti mucilage, gusi, dan pektin. Kedua-dua jenis serat ini dinamakan serat pemakanan. Terdapat istilah yang mengelirukan yang berkaitan dengan serat juga yang merumitkan perkara itu. Terdapat serat mentah, yang mana ujian makmal muncul ketika menguji item makanan. Akhirnya ada serat fungsional yang merupakan istilah yang digunakan untuk merujuk kepada bukan hanya serat pemakanan tetapi juga serat lain yang dibuat secara buatan dalam makmal. Serat buatan ditambah kepada makanan yang dibungkus untuk meningkatkan nilai pemakanan mereka oleh pengeluar.
Bertentangan dengan kepercayaan bahawa ia adalah badan kita yang berfungsi pada serat ini, bakteria ramah yang hidup di saluran pencernaan kita yang merobohkan serat makanan. Sesetengah produk sampingan dilepaskan ke dalam aliran darah kita akibat daripada pemisahan serat ini. Terdapat banyak manfaat kesihatan serat dalam diet kita. Mereka membantu dalam pencegahan dan kawalan sembelit, pengurangan tahap kolesterol, rawatan buasir dan diverticulosis. Tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, kacang-kacangan dan beberapa biji-bijian adalah sumber serat yang kaya untuk manusia.
Serat yang tidak larut mengambil air dan membuat laluan najis lebih mudah untuk kita. Oleh itu ia dianggap sangat membantu dalam mencegah sembelit. Keradangan dinding usus, dipanggil diverticulosis, boleh dicegah dengan diet serat yang tinggi. Serat juga mengikat kolesterol dalam diri mereka dan mengambilnya dari badan kita sehingga mengurangkan risiko tekanan darah tinggi. Pektin dan gusi telah didapati lebih berkesan dalam menurunkan kadar kolesterol darah. Terdapat juga tuntutan bahawa serat membantu mengurangkan kanser. Ini benar-benar benar tentang kanser kolon.
Satu kesan penting pengambilan serat makanan yang tinggi adalah mengawal berat badan. Apabila seseorang yang berlebihan berat badan meningkatkan pengambilan serat makanan, dia berasa kenyang untuk masa yang lama sekali gus mengelakkan makanan. Ini membantu dalam mengurangkan berat badannya yang mengapa nasihat doktor untuk meningkatkan pengambilan serat pemakanan untuk mengurangkan berat badan. Epal mengandungi serat tetapi jus epal mengandungi hanya kalori dan tiada serat. Oleh itu bagi orang yang gemuk, lebih baik makan epal dan bukannya meminum jus epal.
Secara ringkas: Serat vs Serat Pemakanan • Makanan yang tidak dapat dicerna dengan mudah oleh badan kita adalah serat • Serat boleh menjadi sukar seperti yang tidak larut dalam air walaupun terdapat serat yang larut dalam air dengan mudah seperti pektin, gusi dan mucilase. • Diambil bersama kedua-dua jenis serat dipanggil serat pemakanan. • Serat dianggap bermanfaat bagi kita kerana mereka membantu dalam laluan najis yang mudah dengan itu mencegah sembelit dan buasir. • Serat diet juga membantu dalam mengurangkan tahap kolesterol dalam darah kita.
|