Perbezaan Antara Protein Lean dan Protein Whey

Perbezaan utama protein protein dan whey protein adalah bahawa protein tanpa lemak merujuk kepada protein yang rendah lemak manakala protein whey adalah protein yang berasal dari susu yang diekstrak daripada pengeluaran keju. Mengenai aspek pemakanan, perbezaan antara protein dan protein whey adalah protein yang mengandung mikronutrien tetapi, protein whey tidak mempunyai mikronutrien tetapi mengandungi kalsium yang lebih tinggi daripada protein tanpa lemak.

Protein adalah nutrien utama yang diperbuat daripada asid amino. Ia adalah penting untuk badan kita membaiki sel, membina otot, memperbaharui sel, menyediakan tenaga, dan lain-lain. Kita memperoleh sebahagian besar protein melalui diet kita kerana tubuh kita tidak dapat menghasilkan semua protein. Terdapat pelbagai sumber protein serta pelbagai jenis protein. Banyak protein mengandungi lemak tepu (lemak tidak sihat) yang menimbulkan risiko penyakit kardiovaskular. Protein yang mempunyai kurang daripada 10 gram lemak dalam setiap 3.5 auns dirujuk sebagai protein tanpa lemak. Protein whey adalah protein susu.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Lean Protein 
3. Apakah Whey Protein
4. Persamaan Antara Protein Lean dan Protein Whey
5. Side by Side Perbandingan - Lean Protein vs Whey Protein dalam Borang Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Lean Protein?

Protein lean adalah protein yang rendah lemak. Menurut USDA (Jabatan Pertanian Amerika Syarikat), protein tanpa lemak adalah sejenis protein yang mempunyai kurang daripada 10 gram jumlah lemak per 3.5 auns. Protein ini mempunyai lebih banyak nutrien seperti besi, b-vitamin, zink, mineral, dan sebagainya. Oleh kerana protein protein berfaedah rendah, ia membantu menurunkan tahap kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Sumber makanan seperti daging putih dari ayam, ayam belanda, daging gelap, ikan, dan lain-lain kaya dengan protein tanpa lemak. Kelebihan protein yang paling ketara terhadap protein whey adalah bahawa protein tanpa lemak membakar lemak lebih daripada protein whey. Jika tidak, kedua-duanya adalah produk asas yang sama.

Apakah Whey Protein?

Whey adalah bahagian cairan susu yang tersisa apabila ia menjadi curdled dan tegang. Ia adalah hasil sampingan pengeluaran keju dan kaya dengan protein. Protein whey dinamakan protein whey. Oleh itu, protein whey adalah protein yang berasal dari susu. Ia adalah protein larut air yang mempunyai keteruburan tinggi dan penyerapan yang tinggi. Tambahan pula, ia mengandungi lemak rendah dan karbohidrat (kurang kandungan laktosa). Ia adalah protein sihat yang sangat tertumpu yang termasuk asid amino tidak penting. Ia juga terdiri daripada β-laktoglobulin, serum albumin, immunoglobulin, dan proteose-peptones. Berbanding daging tanpa lemak atau protein, protein ini lebih murah dan mudah digunakan. Walau bagaimanapun, ia mempunyai kurang sedikit mikronutrien berbanding protein tanpa lemak.

Rajah 02: Whey Protein

Terdapat beberapa manfaat kesihatan yang berkaitan dengan mengkonsumsi lebih banyak protein whey. Ini termasuk penurunan berat badan, sifat anti-kanser, penurunan tahap kolesterol, peningkatan tindak balas imun terhadap asma, pengurangan tekanan darah dan penyakit kardiovaskular, dan sebagainya..

Apakah Kesamaan Antara Protein Lean dan Protein Whey?

• Pranis protein dan protein whey adalah protein yang sihat.
• Mereka mengandungi lemak rendah.
• Kedua-duanya mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
• Kedua-duanya mengurangkan tahap kolesterol.
• Mereka memenuhi keperluan tenaga.

Apakah Perbezaan Antara Protein Lean dan Protein Whey?

Protein lean adalah protein yang mengandungi kandungan lemak rendah manakala protein whey merupakan salah satu protein susu. Protein lean menyediakan mikronutrien seperti mineral dan vitamin manakala mengapa protein tidak memberikan mikronutrien. Selain itu, protein tanpa lemak membakar lebih banyak lemak daripada protein whey. Oleh itu, protein tanpa lemak lebih berkhasiat. Walau bagaimanapun, protein whey mengandungi kandungan kalsium yang lebih tinggi daripada protein tanpa lemak. Daging putih dari ayam, ayam belanda, daging gelap, ikan, dan sebagainya adalah sumber protein tanpa lemak sedangkan susu merupakan sumber utama protein whey.

Ringkasan - Lean Protein vs Whey Protein

Protein lean dan protein whey adalah dua protein yang mempunyai lemak rendah. Kedua-duanya sihat untuk dikonsumsi kerana mereka mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan tahap kolesterol. Protein lean popular sebagai protein rendah lemak kerana ia mengandungi bahan pembakaran lemak berbanding dengan protein whey. Tambahan pula, ia mengandungi mikronutrien, tidak seperti protein whey. Ini adalah perbezaan protein protein dan whey protein.

Rujukan:

1. Nordqvist, Joseph. "Protein Whey: Manfaat Kesihatan, Kesan Sampingan, dan Bahaya." Berita Perubatan Hari Ini, MediLexicon International, 27 November 2017, Boleh didapati di sini.
2. Busch, Sandi. "Apakah Protein Lean & Karbohidrat Baik?" Makan Sihat | SF Gate, Nov. 28, 2017, terdapat di sini.

Image Courtesy:

1. "Power Pro - Whey Protein" Oleh Amuha - Kerja sendiri (CC0) melalui Wikimedia Commons