Perbezaan Antara Vitamin C dan Ester C

Vitamin C vs Ester C

Vitamin C adalah vitamin larut air yang tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia. Oleh itu, ia dikategorikan sebagai vitamin penting dan harus ditambah dalam diet. Vitamin C adalah pelopor dari banyak molekul utama seperti kolagen, karnitin, atau epinefrin. Molekul ini juga berfungsi sebagai antioksidan berkesan melindungi molekul penting seperti protein, karbohidrat, lipid dan asid nukleik daripada kesan radikal bebas dan oksigen reaktif spesies.

Suplemen boleh didapati dalam pelbagai jenis, bentuk ester menjadi yang paling biasa. Ester C adalah bentuk kalsium ester yang dipatenkan dari vitamin C. Ia dihasilkan oleh buffering Ascorbate dengan kalsium. Ester terbentuk dalam bioavailabiliti, kecekapan dan sebagainya. Ester C yang larut lemak adalah berbeza daripada ester C. Dengan perubahan persekitaran dan kebiasaan makanan, ketersediaan Vitamin C dari sumber semula jadi telah berkurang secara drastik. Vitamin C tidak disimpan dengan betul di dalam tubuh manusia dan oleh itu pengambilan dalam bentuk tambahan adalah penting untuk kesihatan yang optimum.

Vitamin C

Diet manusia purata terdiri daripada hanya 1/100 jumlah vitamin C yang membuat haiwan dalam tubuh mereka dan juga hilang dalam usus semasa pencernaan. Kekurangan vitamin C yang ketara mengakibatkan kekurangan kolagen dan mengakibatkan scurvy. Kebanyakan manusia mengalami kekurangan kronik yang menyebabkan plak aterosklerotik. Vitamin itu adalah cofactor yang diperlukan untuk mengekalkan enzim-enzim utama tertentu dalam bentuk aktif. Salah satunya ialah prolsi hidroksilase yang diperlukan untuk pengeluaran kolagen.

Vitamin C atau L-Asbak asid adalah vitamin semulajadi yang terdapat dalam buah-buahan dan sayuran segar. Terdapat empat enzim yang terlibat dalam proses pembuatan asid askorbik pada haiwan. Gen untuk enzim keempat yang menukarkan gulonolactone kepada asid askorbik rosak pada primata. Asid askorbik adalah pertahanan utama semua bentuk kehidupan bumi terhadap spesies oksigen reaktif dan radikal bebas. Oleh itu vitamin C adalah bahan penting dalam diet kita. Fungsi-fungsi yang dilakukan dalam tubuh kita adalah luas dan termasuk kebanyakan sistem organ.

Vitamin C kurang diserap dari usus mamalia dan tidak dapat disintesis untuk mengimbangi kekurangan ini. Vitamin itu bukan toksik kecuali gangguan gastrousus yang muncul jarang pada dos yang tinggi di sesetengah orang. Terdapat kajian yang membangkitkan kesan sampingan lebih daripada dos vitamin C seperti batu karang, penyerapan Vitamin B12, penyerapan besi yang berlebihan, kerosakan selular dan sebagainya. Walau bagaimanapun tiada seorang pun daripada mereka mempunyai data atau analisa yang mencukupi untuk membuktikan kesan-kesan yang diluar keraguan.

Ester C

Ester-C adalah bentuk kalsium Ascorbate yang dipatenkan. Proses pembuatan melibatkan penyerapan asid askorbik dengan kalsium. Bentuk vitamin C mempunyai bioavailabiliti yang lebih tinggi.

Sistem ini dengan cekap menggunakan peratusan dos yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan asid ascorbic biasa. Ester C adalah produk neutral pH dengan metabolit Vitamin C yang semula jadi dan memudahkan penyerapan cepat. Fungsi biologi ester C adalah sama dengan vitamin C. Ia berfungsi hampir semua fungsi utama seperti perlindungan kulit, sendi dan penglihatan, sifat antioksidan dan sebagainya. Kelebihan utama adalah bahawa ester C mempunyai tiga hingga empat kali lebih banyak bioavailabiliti daripada vitamin C biasa dan oleh itu keperluan untuk dos yang lebih rendah.

Terdapat kelemahan tertentu. Kaedah penghasilan ester C antara Inter melibatkan pemanasan asid askorbik yang mengakibatkan pengeluaran dehydroascorbate (DHA). DHA dalam sel biasa diperlukan untuk dikurangkan kembali kepada askorbat untuk berfungsi secara tetap. Walau bagaimanapun, kajian terbaru menunjukkan bahawa DHA dapat melindungi genom mitokondria kerana mereka dapat memasuki membran mitokondria. Selain itu, penghalang otak darah menghalang askorbat daripada memasuki tisu otak manakala DHA boleh memasuki pengangkut GLUT dan ditukar kembali kepada askorbat dalam otak untuk berfungsi normal. Oleh kerana itu, DHAs dijumpai untuk melindungi tisu neuron dari stroke iskemik. Ia juga mempunyai kesan antiviral yang kuat.

Kesimpulannya

Membandingkan semua ciri penting ubat seperti parameter penyerapan, metabolisme dan penghapusan, terdapat kebaikan dan keburukan bagi kedua-dua produk. Pilihan ideal bergantung pada pengambilan yang diperlukan seperti yang dianalisis dari pola makanan dan umur oleh seorang profesional perubatan. Vitamin C yang semula jadi adalah makanan tambahan yang selamat. Penggunaan ester C sepatutnya dalam kes-kes yang teruk di mana masalah gastrointestinal sengit dan memerlukan keuntungan pesat dalam tahap homeostatic. Kedua-dua Vitamin C dan ester C telah terbukti berkesan terhadap LDL dalam lesi aterosklerotik.