Di Amerika Syarikat, Kesyukuran dirayakan pada Khamis keempat November tetapi di Kanada, ia disambut pada Isnin kedua pada bulan Oktober (iaitu
Kesyukuran di Kanada berasal semata-mata sebagai perayaan tuaian. Pada 31 Januari 1957, Parlimen Kanada menyatakan:
Hari Kesyukuran Umum kepada Tuhan Yang Maha Esa untuk menuai yang berlimpah dengan mana Kanada telah diberkati - untuk diperhatikan pada hari Isnin kedua pada bulan Oktober.
Penjelajah Inggeris Martin Frobisher menjadi tuan rumah Kesyukuran Kanada pertama. Ia telah diadakan di Newfoundland semasa percubaan ekspedisinya untuk mencari Laluan Barat Laut ke Timur pada 1578 dan menandakan kedatangan selamat mereka ke Dunia Baru. Jadi ia tidak dianjurkan untuk meraikan hasil tuaian yang berlimpah. Dengan masa, pendatang Perancis, Scotland dan Jerman ke Kanada menambah beberapa tradisi mereka untuk perayaan menuai. Tradisi Amerika seperti ayam belanda telah ditambah oleh United Loyalists Empayar pada masa Revolusi Amerika.
Kesyukuran Amerika pertama disambut 43 tahun kemudian pada 1621 di tapak Plymouth Plantation, di Massachusetts. Wakil Rakyat Amerika Wampanoag membantu jemaah yang tiba di Massachusetts menanam tanah dan ikan, menyelamatkan mereka dari kelaparan. Pada masa penuaian pada musim sejuk tahun 1621, mereka sangat bersyukur bahawa mereka mempunyai tanaman makanan yang baik untuk dimakan pada musim sejuk yang akan datang. Mereka mengucapkan terima kasih kepada Tuhan dan Wampanoag untuk mengajar mereka cara menanam tanaman. Percutian Kesyukuran menjadi fenomena kebangsaan semasa Perang Saudara dan cuti kebangsaan yang sebenar semasa presiden FDR. Artikel ini dalam New York Times menggambarkan secara terperinci sejarah cuti Kesyukuran dan pelbagai penyokongnya, dari Sara Hale ke George Washington ke Lincoln ke Franklin Roosevelt.
Di Amerika Syarikat, Kesyukuran diperhatikan pada pelbagai tarikh tetapi pada pertengahan abad ke-20, kebanyakan negeri merayakan pada Khamis lepas pada bulan November. Pada 26 Disember 1941, Presiden Franklin D. Roosevelt menandatangani satu rang undang-undang ke dalam undang-undang membuat Kesyukuran sebagai cuti kebangsaan dan menyelesaikannya pada hari Khamis ke-4 pada bulan November. Hari selepas Kesyukuran juga bercuti jadi Thanksgiving sentiasa hujung minggu 4 hari untuk rakyat Amerika.
Begitu juga di Kanada, perayaan itu tidak mempunyai tarikh tetap sehingga akhir abad ke-19, pada masa itu ia biasanya diadakan pada 6 November. Pada tahun 1957, Parlimen Kanada mengisytiharkan Thanksgiving yang akan diperhatikan pada Isnin ke-2 Oktober. Kesyukuran adalah hujung minggu 3 hari di Kanada.
Terdapat banyak tradisi Kesyukuran biasa di Kanada dan Amerika Syarikat.
Di kedua-dua negara Kesyukuran adalah masa untuk berkumpul bersama keluarga. Di A.S., hujung minggu percutian Hari Kesyukuran adalah hari perjalanan yang paling sibuk tahun ini. Sesetengah Kanada menggunakan percutian 3 hari untuk percutian hujung minggu.
Semasa Revolusi Amerika, orang Amerika yang setia kepada England berpindah ke Kanada dan membawa kebiasaan dan praktik Kesyukuran. Oleh itu, terdapat banyak persamaan dalam hidangan Kesyukuran di kedua-dua negara.
Item yang dipaparkan dalam hidangan Kesyukuran tradisional di Amerika adalah kalkun (Kesyukuran kadang-kadang disebut "Hari Turki"). Hidangan ini biasanya merupakan pesta yang dimasak untuk 5-10 orang kerana keluarga (dan rakan-rakan) sering berkumpul pada hari ini. Susu, kentang tumbuk dengan saus, ubi jalar, saus kranberi, jagung manis, sayur-sayuran jatuh lainnya, dan labu labu biasanya dikaitkan dengan makan malam Thanksgiving.
Ada sesetengah perbezaan antara resipi Kanada dan Amerika untuk Kesyukuran. Sebagai contoh,
Makan Malam Kesyukuran tradisional adalah makan malam pada hari Khamis di A.S. sedangkan di Kanada pesta itu boleh diadakan sama ada pada Ahad atau Isnin.
Di Amerika sehari selepas Kesyukuran dicirikan oleh belanja berat, digalakkan oleh beberapa tawaran menarik dan diskaun yang ditawarkan oleh peruncit. Kedai-kedai biasanya dibuka awal pada pagi Jumaat dan orang-orang beratur pada waktu malam untuk menjadi yang pertama melalui pintu apabila kedai dibuka supaya mereka mendapat tawaran "pintu" yang terpilih. Hari ini dipanggil "Black Friday" kerana secara tradisinya adalah hari apabila kedai-kedai runcit pergi dari merah ke hitam (berpaling keuntungan) untuk tahun ini. Hari Isnin selepas Thanksgiving dipanggil "Cyber Monday" kerana orang-orang membeli-belah dalam talian berat lakukan pada hari itu.
Kesyukuran di Amerika Syarikat dicirikan oleh parade besar, Parade Macy yang paling terkenal. Parade di Kanada lebih kecil dan di peringkat tempatan. Perbarisan Kitchener-Waterloo Oktoberfest berfungsi sebagai perbarisan Hari Kesyukuran Kanada sahaja dan disiarkan di seluruh negara. Canadians juga menikmati bola sepak pada Hari Kesyukuran - Liga Bola Sepak Kanada memegang doubleheader televisyen secara nasional yang dikenali sebagai "Hari Kesyukuran Klasik".