Perbezaan Antara Penggoreng Udara dan Ketuhar Konveksi

Penggorengan udara telah mengambil alih rak kedai dan iklan TV dalam masa yang sangat kurang. Kebangkitan penggorengan udara dapat dengan mudah dikaitkan dengan janji mereka tentang makanan goreng yang lebih sehat, goreng. Tetapi adakah anda bersedia untuk membuat beberapa ruang tambahan di dapur anda untuk beberapa perkakas yang hanya versi ketuhar oven konvensional yang mungkin anda miliki? Jadi persoalan timbul: apa yang membuat penggorengan udara berbeza daripada ketuhar konveksi? Penggorengan udara pada dasarnya adalah ketuhar konveksi serba lengkap dengan kipas yang kuat. Mari kita perhatikan perbezaan utama antara penggoreng udara dan ketuhar konveksi.

Apakah Air Fryer??

Penggoreng udara adalah oven ketuhar yang serba lengkap yang memasak makanan dengan mengedarkan udara panas di sekeliling unit dengan kipas yang kuat. Perkara terbaik tentang penggorengan udara ialah mereka boleh menghampiri crispiness dari makanan goreng semasa menggunakan minyak jauh lebih sedikit daripada ketuhar konveksi. Mereka adalah alternatif yang popular untuk menggoreng dalam tetapi lebih sihat dan tidak ada risiko kekacauan berminyak. Tambahan pula, kebanyakan penggoreng udara yang panaskan dalam 3 hingga 5 minit berbanding dengan 20 hingga 30 minit memerlukan oven

Apa itu Oven Konvensional?

Ketuhar konveksi adalah penggoreng saiz penuh yang kelihatan lebih seperti ketuhar tradisional tetapi dengan keupayaan terhad untuk menggoreng, membakar, memanggang, dan sebagainya. Tetapi ketuhar konveksi berfungsi dengan cepat berbanding dengan ketuhar konvensional. Kipas di dalam ketuhar mengedarkan udara panas di sekitar makanan, menghasilkan makanan yang lazat dan lazat yang dimasak. Udara panas yang beredar mencipta kerak bumi di luar makanan, sama seperti penggorengan udara. Mereka jauh lebih besar daripada penggorengan udara, menjadikannya ideal untuk memasak dalam kuantiti yang lebih besar.

Perbezaan antara Penggoreng Udara dan Ketuhar Konveksi

Asas-asas

- Penggoreng udara adalah perkakas dapur di atas dan pada asasnya sebuah oven konveksi kecil yang menghasilkan makanan goreng yang sihat, halus dan banyak makanan yang mungkin dipanggang atau dibakar dengan sedikit kekecohan. Daripada sebulan minyak, ia biasanya mengambil sedikit jumlah dan masih mencapai hasil yang indah. Ini pada dasarnya adalah versi ketuhar oven konvensional dengan kipas yang kuat dan udara beredar jauh lebih cepat daripada dalam oven konveksi. Kipas di dalam ketuhar konveksi menyimpan udara yang agak kering yang membantu menghasilkan keseimbangan di permukaan makanan sementara bahagian dalamnya tetap lembap.

Bekerja

- Walaupun kedua-dua penggorengan udara dan ketuhar konveksi bersaiz penuh pada dasarnya sama kerana kedua-duanya menggunakan peminat untuk menggerakkan udara panas di dalam ruang untuk menghasilkan pemanasan walaupun, penggorengan udara mengalir udara lebih cepat di dalam ruang untuk mempercepat proses memasak dan masa. Perkara utama yang membezakan penggorengan udara dari ketuhar konveksi adalah keamatan kipas terpaksa. Bergantung pada ketuhar konveksi, ia mungkin atau mungkin tidak mempunyai peminat yang kuat untuk mengedarkan udara panas seperti yang dilakukan dengan penggorengan udara, yang seterusnya memberi kesan kepada crispiness kerak.

Masa memasak

- Perbezaan yang paling penting antara penggorengan udara di atas dan oven konveksi adalah bahawa tukang masak udara memasak dengan lebih cepat, 20 hingga 25% lebih pantas untuk menjadi tepat. Ia juga memerlukan kurang minyak dengan menggoreng dalam dan memerlukan tenaga yang kurang, kerana anda biasanya menetapkan suhu memasak anda antara 25 ° F dan 50 ° F lebih rendah daripada yang anda lakukan dalam oven. Selain itu, kebanyakan penggoreng udara yang panaskan dalam 3 hingga 5 minit berbanding dengan 20 hingga 30 minit memerlukan ketuhar, ini mengurangkan masa memasak penggorengan udara dengan ketara.

Saiz & Kapasiti

- Saiz dan kapasiti adalah dua faktor penting yang sangat mempengaruhi pilihan perkakas anda. Penggorengan udara ialah versi ketuhar oven konveksi; jadi tidak perlu dikatakan, saiznya jauh lebih kecil dan tidak boleh memegang sebanyak makanan sebagai ketuhar konveksi penuh boleh tahan. Oleh itu, jika anda ingin memasak banyak makanan pada satu masa, adalah bijak untuk berpegang dengan ketuhar konveksi kerana ia biasanya lebih besar daripada penggorengan udara biasa. Dengan penggorengan udara, anda perlu memasak dalam kelompok yang hanya menambah masa memasak.

Kemudahan penggunaan

- Berbanding dengan ketuhar konveksi, tukang masak udara benar-benar selamat dan mudah digunakan. Dan mereka tetap sejuk dengan sentuhan di luar yang membuat mereka lebih selamat untuk ahli keluarga muda untuk belajar cara memasak daripada ketuhar konveksi yang lebih besar. Selain itu, ia sangat mudah digunakan - anda hanya perlu meletakkan makanan di dalam bakul penggorengan udara, menghidupkan masa dan suhu yang dipanggil, dan anda baik untuk pergi. Hanya goncangkan makanan beberapa kali semasa memasak dan anda mendapat makanan siap-masak yang renyah dalam masa yang singkat.

Air Fryer vs Oven Convection: Carta Perbandingan

Ringkasan Air Fryer vs Oven Convection

Ringkasnya, kedua-dua penggorengan udara dan ketuhar konveksi bersaiz penuh pada dasarnya sama kerana kedua-duanya menggunakan peminat untuk menggerakkan udara panas di dalam unit untuk membuat pemanasan. Walau bagaimanapun, penggorengan udara mengalir udara lebih cepat di dalam ruang untuk mempercepatkan proses memasak dan masa. Selain itu, kebanyakan penggoreng udara yang panaskan dalam 3 hingga 5 minit berbanding dengan 20 hingga 30 minit memerlukan ketuhar, ini dapat mengurangkan masa memasak penggorengan udara. Tetapi jika anda ingin memasak banyak makanan pada satu masa, adalah bijak untuk berpegang dengan ketuhar konveksi kerana ia biasanya lebih besar daripada penggorengan udara biasa. Penggorengan udara hanyalah versi ketuhar oven konveksi yang tidak dapat memakan makanan sebagai oven konveksi penuh. Jadi, jika anda adalah keluarga kecil dua, seorang penggorengan udara adalah pertaruhan terbaik anda.