Perbezaan antara ketuhar oven dan ketuhar pembakar roti

Selama berabad-abad, ketuhar telah memberi banyak masakan lelaki dan wanita untuk memasak. Dalam bentuk yang berbeza, mereka telah digunakan secara tradisional untuk penaik, pemanasan, pengeringan dan pelbagai keperluan lain. Hadir dalam pelbagai bentuk di pasaran hari ini, ketuhar telah memulakan perdebatan dalam fikiran para pengguna tentang jenis ketuhar yang seharusnya menjadi keindahan dapur mereka dan membuktikan untuk menjadi lebih baik daripada semua jenis lain. Bagi mereka yang mengelirukan ketuhar konveksi dengan ketuhar pemanggang untuk kepelbagaian dan keseronokan hidangan yang hebat, berikut adalah beberapa perbezaan yang boleh membersihkan kekeliruan anda.

Ketuhar konvensional

Ketuhar konveksi atau ketuhar pembantu kipas adalah yang berfungsi secara berbeza daripada ketuhar konvensional. Sebilangan besar ketuhar konvensional bergantung semata-mata kepada radiasi dari dinding ketuhar dan konveksi semulajadi untuk memindahkan haba ke makanan, ketuhar konveksi mempunyai peminat yang menghembuskan udara panas ke dalam ketuhar untuk penyejukan makanan yang pantas dan cepat. Fungsi ini menjadikan ketuhar konveksi lebih berkesan daripada ketuhar tradisional.

Ketuhar konvensional adalah ukuran yang sama dengan ketuhar tradisional oleh itu, ia boleh digunakan untuk membakar roti, pai dan kek, memanggang atau memanggang daging, memasak casseroles, memanaskan semula makanan yang telah dimasak sebelumnya, memanggang dan berkerut.

Pemanggang roti

Ketuhar pemanggang adalah ketuhar ukuran kecil dengan pintu depan, rak kawat yang boleh dilepas dan kuali penaik yang boleh ditanggalkan. Beberapa kegunaan ketuhar pembakar roti memecah, membakar, membakar, mencairkan, memanggang dan mendidih..

Ketuhar pemanggang berfungsi seperti ketuhar tradisional. Elemen pemanasan terletak sama ada di bahagian atas atau bawah dan unsur-unsur ini memanaskan makanan dan memasaknya apabila dihidupkan. Ketuhar pemanggang menyediakan pelbagai pilihan pemanasan dari sangat tinggi hingga sangat rendah untuk memanggang dan menyengat. Ia juga boleh digunakan sebagai pemanasan. Seperti ketuhar konvensional, mereka juga mempunyai pilihan pemasa dan termostat untuk menjaga suhu yang konsisten sepanjang masa memasak. Sesetengah ketuhar pemanggang datang dengan pilihan konvensional juga i.e. mereka mempunyai peminat terbina dalam. Mereka lebih suka saiz dan fungsi mereka.

Perbezaan

Perbezaan utama antara ketuhar konveksi dan ketuhar pembakar roti adalah bahawa saiznya lebih kecil berbanding dengan bekas supaya ia mudah ditampung di dapur. Lebih mudah membersihkan ketuhar pembakar roti kerana bahagiannya yang mudah alih.

Ketuhar pemanggang hanya berjalan di atas elektrik (ia adalah alat pemasang dan digunakan) manakala ketuhar konveksi boleh dijalankan di atas elektrik serta gas. Ketuhar konvensional biasanya lebih mahal berbanding dengan yang biasa. Masa memasak kedua-dua ketuhar konveksi dan ketuhar pembakar roti (dengan pilihan konvensional) adalah sama. Ketuhar pemanggang tanpa peminat mengambil masa untuk memasak seperti ketuhar konvensional. Pengedaran haba dalam ketuhar konveksi sangat walaupun ketika oven pembakar mempunyai lebih banyak haba di mana gegelungnya.

Terdapat batasan tertentu untuk kedua-dua jenis ketuhar. Ketuhar konveksi adalah mahal untuk dibeli dan bukan yang terbaik untuk membakar barangan yang memerlukan kelembapan (dikatakan mengeringkan barang bakar). Sekiranya mematuhi resipi tertentu, suhu perlu diselaraskan mengikut ketuhar konveksi.

Keterbatasan ketuhar pembakar roti adalah bahawa mereka hanya boleh membuat jumlah makanan yang terhad (contohnya, hanya kek kecil boleh dibuat sebagai ketuhar kecil); dan ia mengambil masa untuk memanaskan dan memasak. Ia juga mempunyai pengagihan haba yang tidak sekata. Selain itu, ketuhar pemanggang tidak dapat membuat makanan seperti beras dan tidak dapat melakukan kaedah memasak lain seperti mendidih.

Secara keseluruhannya, jika hidangan besar perlu disediakan dalam masa yang singkat, ketuhar konveksi adalah cara untuk pergi. Untuk pekerjaan kecil hingga sederhana, dari membakar selusin cookies untuk memasak panggang kecil, ketuhar pemanggang roti mempunyai banyak untuk menawarkan chef moden.

Ringkasan

• Ketuhar konvensional sangat besar dan mudah digunakan seperti ketuhar konvensional, boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan juga, satu-satunya perbezaan ialah ketuhar konveksi mempunyai peminat tidak seperti ketuhar tradisional untuk pengagihan haba semasa memasak

• Ketuhar pemanggang lebih kecil dalam ukuran, alat plag dan penggunaan, murah dan mudah dibersihkan, mempunyai pengagihan haba yang tidak sekata tetapi beberapa model pemanggang roti datang dengan peminat juga, mempunyai sangat rendah kepada pilihan suhu yang sangat tinggi tetapi, hanya beberapa perkara yang boleh dimasak menggunakannya