Perbezaan Antara Ail dan Ale

'Ail' dan 'ale' adalah homophones. Mereka berbunyi sama dan mempunyai ejaan yang serupa. Walaupun mereka adalah kedua-dua perkataan Jerman, mereka tidak pernah berkongsi kata-kata akar, bahkan kembali ke Proto Indo Eropah.

Perkataan 'ail' adalah kata kerja yang paling kerap. Ia tidak sering digunakan, kerana ia adalah perkataan yang lebih tua dan nampaknya lebih formal daripada tidak rasmi. Apabila ia digunakan dalam cara transit, atau apabila satu perkara memberi kesan kepada yang lain, ia digunakan dalam ucapan sindiran atau tidak terbatas. Iaitu, ia digunakan apabila seseorang bertanya atau menentukan kata nama yang tidak jelas. Sebagai kata kerja transitif, ini bermakna menyebabkan seseorang menderita, mengatasi masalah seseorang, atau sebaliknya menimpa mereka dalam beberapa cara.

"Apa yang membimbangkan awak hari ini?" 

"Sup saya baik untuk apa-apa yang menimpa anda."

Ia tidak biasa untuk melihat sesuatu yang pasti digunakan dengan cara ini: "influenza ails me" tidak betul.

Sebagai kata kerja intransitif, ia bermakna bahawa orang itu mengalami penderitaan.

"Dia sakit."

'Ail' boleh digunakan sebagai kata nama, yang akan menjadi penyakit atau sesuatu yang menimbulkan masalah kepada seseorang, tetapi lebih umum untuk melihat 'penyakit' sebagai bentuk kata nama. Terdapat juga bentuk kata sifat yang usang, yang bermaksud 'menyakitkan' atau 'menyusahkan'. Ini tidak digunakan dalam masa yang lama, tetapi ia mungkin dilihat dalam teks yang lebih lama.

'Ale', sebaliknya, adalah minuman beralkohol, yang kini dikenali sebagai sejenis bir. Dari segi sejarah, perkataan itu merujuk kepada bir yang dibuat tanpa hop, yang merupakan bunga pahit atau zesty. Secara tradisinya, ale atau bir diperbuat daripada campuran yang dikenali sebagai gruit, yang merupakan campuran herba pahit. Antara abad ke-11 dan ke-16, hop menjadi lebih umum di seluruh Eropah dan gruit telah dihentikan. Pada abad ke-16, orang mula membezakan antara ale, yang dibuat dengan gruit, dan bir, yang dibuat dengan hop.

Hari ini, ale adalah sejenis bir. Terdapat tiga jenis utama bir: ale, lager, dan lambic, yang dibezakan oleh jenis ragi yang mereka gunakan dan proses yang digunakan untuk menanamnya. Ale dibuat dengan penapaian yang hangat, atau proses penapaian atas, sementara ikan pedang dibuat dengan penapaian sejuk dan lambat bergantung kepada penapaian secara spontan.

Penapaian hangat hanyalah apa yang ia suka. Untuk membolehkan ragi untuk menukarkan gula dalam minuman kepada alkohol, minuman itu disimpan pada suhu panas. Proses ini biasanya menghasilkan busa di atas ale. Ia dikenali sebagai penapaian teratas, seperti pada masa lalu, pembuat bir akan mengumpul yis dari bahagian atas cecair dan kemudian menggunakannya untuk minuman seterusnya. Hari ini, kebanyakan pembuat bir sama ada penapaian dalam mesin yang mengumpul yis dari bahagian bawah.

Penapaian sejuk menggunakan jenis yis yang berlainan, yang berasal dari Bavaria dan dikenali sebagai yis lager, yang menapai suhu yang lebih sejuk. Proses ini mengambil masa yang lebih lama, tetapi ia menghasilkan rasa yang berbeza daripada penapaian panas.

Penapaian spontan menggunakan ragi yang pada mulanya dijumpai di dalam tong kayu dan bukannya digunakan pada minuman, seperti dalam penapaian yang hangat dan sejuk. Ini sama seperti bagaimana wain dibuat. Walau bagaimanapun, teknologi moden telah mengambil ragi yang diperlukan untuk jenis bir ini dan ia boleh ditambah dengan minuman. Proses ini boleh mengambil masa sehingga dua tahun.

Untuk merumuskan, perkataan 'ail' adalah kata kerja yang bermaksud mengalami keadaan, atau menyebabkan seseorang atau sesuatu mempunyai keadaan itu. Ale adalah sejenis bir yang dibuat daripada proses penapaian yang hangat.