Perbezaan Antara Keju Amerika Syarikat dan Keju Swiss

Keju Amerika vs Keju Swiss

Keju Amerika dan keju Swiss adalah antara yang paling popular di kalangan keju di dunia. Keju ini biasanya membentuk sebahagian daripada ramuan dalam pelbagai jenis makanan. Mereka lebih disukai oleh kebanyakan orang hanya kerana rasa dan impaknya terhadap rasa produk akhir di mana ia digunakan sebagai ramuan.

Keju Amerika

Ada yang mengatakan bahawa keju Amerika tidak dianggap sebagai "keju" tulen, walaupun dengan definisi undang-undang, ia memenuhi kriteria. Ia kemudian dilabelkan sebagai "produk keju" atau "keju diproses". Keju Amerika adalah keju diproses yang diperbuat daripada campuran susu, lemak susu, whey dan pepejal lain. Ia ringan dalam rasa, tidak terlalu konsisten dan mudah dicairkan. Ia datang dalam warna oren, kuning atau putih. Keju ini biasanya digunakan untuk membuat cheeseburger, makaroni dan keju, dan banyak lagi.

Keju Swiss

Keju Switzerland adalah istilah yang digunakan untuk keju dari Switzerland yang biasanya menyerupai Swiss Emmental. Sesetengah jenis keju Swiss mempunyai penampilan yang sangat berbeza kerana mereka mempunyai lubang di dalamnya. Lubang-lubang ini dikenali sebagai "mata". Keju ini tidak diproses sama sekali. Keju Swiss diperbuat daripada susu segar, yoghurt segar dan mengandungi bakteria yang banyak menyumbang. Secara umumnya, keju Swiss mempunyai rasa kaya, pedas, tetapi tidak begitu tajam yang lebih baik untuk masakan yang paling halus.

Perbezaan antara Keju Amerika dan Keju Swiss

Jika tidak untuk definisi undang-undang keju, keju Amerika tidak boleh dianggap sebagai semua keju semulajadi; sebaliknya ia lebih suka menyebutnya sebagai "produk keju". Keju Switzerland di sisi lain adalah keju tulen yang diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi. Kedua-dua keju digunakan sebagai bahan dalam banyak menu makanan dan mereka digunakan secara berasingan dan berbeza terutamanya kerana rasa dan teksturnya. Keju Amerika adalah lebih ringan dan mudah dicairkan manakala keju Swiss mempunyai rasa pedas tetapi tidak terlalu kuat dan lebih tegas dalam tekstur. Hanya dengan melihat bahan-bahan yang dibuat setiap keju, seseorang dapat mengatakan bahawa keju Swiss lebih sihat daripada keju Amerika.

Populariti keju dalam peranannya dalam membuat menu makanan banyak mempengaruhi menu yang lebih banyak untuk memasukkan lebih banyak keju di dalamnya. Sebenarnya, ramai orang suka mempunyai keju dalam makanan mereka. Keju Amerika atau keju Swiss, sama ada dengan hasrat orang yang memuaskan hati dengan citarasa mereka yang unik.