Perbezaan Antara Yogurt Bayi dan Yogurt Reguler

Bayi Yogurt vs Yogurt Biasa
 

Ini adalah fakta yang diterima secara meluas bahawa yogurt bermanfaat untuk kesihatan dalam pelbagai cara. Bukan sahaja ia menyediakan nutrien penting kepada badan, ia juga kaya dengan probiotik yang membantu tubuh melawan bakteria berbahaya. Walau bagaimanapun, apabila memakan yogurt, perlu diperhatikan bahawa yoghurt bayi dan yogurt tetap dua jenis jenis yogurt yang wujud untuk tujuan yang berbeza.

Apa itu Baby Yogurt?

Bayi yogurt adalah sejenis yogurt yang khusus dibuat dengan keperluan nutrien bayi dalam fikiran. Ia biasanya dibuat dengan susu keseluruhan organik. Mereka biasanya kurang kandungan gula dan, oleh itu, tidak terlalu manis. Seseorang perlu berhati-hati apabila memilih yogurt bayi yang ideal untuk bayi seseorang. Adalah disyorkan untuk memilih yogurt vanila yang cenderung mengandungi kurang gula daripada yogurt yang berperisa buah. Juga, mengelakkan pengawet, rasa tiruan dan sebagainya sangat disyorkan. Ia juga mesti mengandungi kultur hidup dan aktif (probiotik) untuk memastikan kesejahteraan kanak-kanak. Beberapa jenama yogurt bayi di luar sana adalah Yoplait Kids, Yokids Organic Low Fat Yogurt, Ronnybrook European Style Yogurt, Strauss Family Creamery Organic Yogurt, etc.

Apa itu Yogurt Biasa?

Yogurt adalah produk susu yang dihasilkan melalui penapaian susu bakteria. Bakteria ini dikenali sebagai budaya yogurt. Apabila ditapai, laktosa dalam susu menghasilkan asid laktik yang seterusnya bertindak terhadap protein susu yang memberikan yogurt sebagai tang dan tekstur ciri. Walaupun susu lembu adalah bahan yang paling biasa digunakan untuk menghasilkan yogurt, susu kerbau, susu kambing, susu ekor, susu unta dan susu yaks juga digunakan untuk membuat yogurt di berbagai belahan dunia.

Budaya yang digunakan untuk menghasilkan yogurt mengandungi subspesies Lactobacillus delbrueckii. bakteria bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Dalam kes tertentu, lactobacilli dan bifidobacteria juga ditambah. Proses membuat yogurt biasanya terdiri daripada pemanasan susu hingga kira-kira 80 ° C (176 ° F) untuk menamakan protein susu dan membunuh bakteria yang tidak perlu selepas itu disejukkan kepada kira-kira 45 ° C (112 ° F). Ia adalah pada suhu ini bahawa budaya ditambah dan perlu untuk mengekalkan suhu ini semasa tempoh penapaian yang berlangsung dari 4-7 jam.

Nilai pemakanan setiap 100 g (3.5 oz)
Tenaga	257 kJ (61 kcal)
Karbohidrat	4.7 g
Gula	4.7 g (*)
Lemak	3.3 g
Tepu	2.1 g
Tanpa monounsaturated	0.9 g
Protein	3.5 g
Vitamin
Vitamin A equiv.	27 μg (3%)
Riboflavin (B2)	0.14 mg (12%)
Jejak logam
Kalsium	121 mg (12%)

Apakah perbezaan antara Baby Yogurt dan Yogurt Reguler?

Yogurt adalah makanan yang sihat yang popular di seluruh dunia untuk sifat nutriennya. Walaupun terdapat banyak rasa yogurt yang terdapat di dunia, terdapat juga dua jenis yogurt yang tersedia: yoghurt bayi dan yogurt biasa.

• Bayi yogurt dibuat dengan susu krim penuh. Yogurt biasa dibuat dengan susu lemak 2% lebih rendah.
• Susu organik digunakan untuk menghasilkan yogurt bayi sepanjang masa. Ini tidak berlaku untuk yogurt biasa.
• Bayi yoghurt mengandungi kandungan gula yang lebih rendah daripada yogurt biasa.
• Jumlah pengawet dan perasa yang ditambahkan dalam yogurt bayi jauh lebih rendah daripada yogurt biasa.

Bacaan lanjut:

1. Perbezaan Antara Yogurt Greek dan Biasa