Perbezaan Antara Bratwurst dan Sosej dan Salami

Bratwurst vs Salami vs Salami

Penjaja pada masa-masa awal akan menyiram garam ke atas bahagian-bahagian tertentu daging yang diperolehi dari pelbagai haiwan dalam usaha untuk memelihara mereka. Mereka meletakkan daging cincang seperti itu di dalam selongsong tiub yang terbuat dari usus haiwan. Ini menjadi asas bagi seni membuat sosej yang merupakan istilah yang merujuk kepada sejenis makanan yang terdiri daripada daging cincang dan disumbat lemak atau kulit binatang. Bratwurst dan Salami adalah dua istilah yang merujuk kepada makanan yang sangat serupa. Walaupun terdapat persamaan, terdapat perbezaan penyediaan dan ramuan Bratwurst, sosej, dan salami yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Sosej

Sosej adalah istilah generik yang merujuk kepada daging cincang haiwan atau pelbagai haiwan yang disumbat dalam selongsong yang juga lemak haiwan. Ia wujud melalui seni penjenamaan sebagai penjual daging yang menghasilkan kaedah ini untuk mengekalkan beberapa organ atau daging haiwan. Untuk pemeliharaan, sosej boleh diubati, dikeringkan, atau diasumsikan. Sosej perkataan berasal dari perkataan Latin salsus yang bermaksud asin. Dalam bentuk yang paling asas, sosej adalah daging haiwan yang telah dicincang dan disumbat dalam usus haiwan.

Salami

Salami adalah satu lagi contoh bahan makanan yang diperolehi daripada daging haiwan yang dipelihara atau dimakan dengan segera. Ia adalah sejenis sosej yang telah sembuh selepas pengeringan udara. Ia berasal dari daging haiwan yang berbeza. Terdapat banyak variasi salami yang popular di seluruh Eropah.

Bratwurst

Jerman adalah satu negara di Eropah yang mempunyai lebih daripada 200 jenis sosej yang digunakan. Bratwurst adalah istilah umum yang digunakan untuk sosej yang digoreng. Secara umum, ini adalah sosis kelabu yang diperbuat daripada daging seperti daging sapi muda dan daging babi. Sosej ini dibakar dan dihidangkan dengan roti dan saus mustar Jerman manis.

Apakah perbezaan antara Bratwurst, Sosej, dan Salami?

• Sosej adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk kepada daging halus binatang yang diletakkan di dalam selongsong yang diperbuat daripada lemak haiwan.

• Salami dan bratwurst adalah dua jenis sosej.

• Bratwurst membawa istilah Jerman untuk sosej goreng manakala Salami disiapkan sosej yang disediakan selepas pengeringan udara.