Perbezaan antara gula dan toffee

Perbezaan Utama - Candy vs Toffee
 

Gula dan permen adalah dua percambahan yang popular di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, terdapat banyak kekeliruan mengenai penggunaan kedua-dua istilah ini. Makna kedua perkataan ini berbeza mengikut budaya yang berlainan. Dalam artikel ini, kita akan melihat maksud umum dua perkataan ini. Gula boleh merujuk kepada sebarang gula yang dibuat terutamanya daripada gula. Toffee adalah jenis gula keras yang melembutkan ketika disedut atau dikunyah. Oleh itu, permen adalah jenis gula-gula. Ini adalah perbezaan utama antara gula-gula dan toffee.

Apa itu Candy?

Gula adalah gula pasir yang bahan utamanya adalah gula. Sebelum melihat gula-gula perkataan lebih lanjut, adalah penting untuk diperhatikan bahawa gula-gula mungkin bermakna perbezaan yang berbeza kepada orang-orang di kawasan dan budaya yang berlainan. Sebagai contoh, gula-gula boleh merujuk kepada mana-mana yang manis di Amerika Syarikat sedangkan di UK, ia mungkin merujuk kepada gula yang terhablur.

Gula mengandungi pelbagai jenis manis seperti gula-gula keras, gula-gula lembut, taffy, marshmallow, dan caramels. Gula adalah ciri biasa dalam semua produk ini.

Ciri utama gula-gula adalah jumlah penambahan gula atau gula yang digunakan dalam pengeluarannya. Gula juga biasanya dibuat sebagai kepingan kecil. Mereka biasanya dimakan dengan tangan secara santai sebagai makanan ringan di antara makanan. Gula tidak boleh dikelirukan dengan pencuci mulut, yang dimakan selepas makan malam.

Gula boleh memberikan tenaga makanan, tetapi ia biasanya tidak mempunyai nilai pemakanan yang lain melampaui tenaga. Ia dianggap sebagai sumber kalori kosong.

Apa itu Toffee?

Toffee adalah sejenis permen yang keras tetapi kenyal yang diperbuat daripada gula dan mentega. Walaupun gula-gula ini keras dan rapuh, ia menjadi lembut apabila anda menyedut atau mengunyahnya. Toffee dibuat dengan gula karamel atau molase dengan mentega. Kadang-kadang bahan seperti kacang, kismis, dan tepung ditambah kepada campuran ini. Campuran di atas berkata campuran dipanaskan sehingga mencapai suhu 300 hingga 310 ° F, yang dikenali sebagai tahap retak keras dalam pengeluaran confection. Pada peringkat retak yang keras, campuran toffee akan mempunyai permukaan yang berkilat, tetapi ia akan cukup sengit untuk dibuat ke dalam bentuk yang berbeza. Campuran kemudian dicurahkan ke dalam dulang dan dibiarkan sejuk dan membentuk satu papak.

Papak ini boleh dipotong menjadi kepingan besar untuk dimakan sebagai gula-gula. Kepingan gula-gula yang lebih kecil boleh digunakan sebagai taburan. Ia juga boleh digunakan dengan pelbagai bahan seperti coklat, vanila, sarang lebah, raspberry, kismis, dan lain-lain untuk menghasilkan rasa yang berbeza. Toffee berwarna coklat kerana kesan karamelisasi.

Apakah perbezaan antara Candy dan Toffee??

Definisi:

Gula-gula: Gula adalah gula pasir yang bahan utamanya adalah gula.

Toffee: Toffee adalah permen yang keras dan kenyal.

Penggunaan:

Gula-gula: Istilah gula-gula digunakan untuk menggambarkan pelbagai jenis gula-gula.

Toffee: Toffee adalah jenis gula-gula.

Bahan-bahan:

Gula-gula: Gula boleh dibuat dengan bahan-bahan yang berbeza, tetapi gula adalah bahan utama.

Toffee: Toffee dibuat dengan gula dan mentega.

 Image Courtesy:

"Candy in Damsyik" Oleh Elisa Azzali - Candies (CC BY 2.0) melalui Wikimedia Commons

"Toffees on display" Dengan Gambar Domain Awam. Hak Cipta Percuma Gambar. Picdrome - (CC0) melalui Wikimedia Commons