Perbezaan Antara Cayenne Lada dan Paprika

Cayenne Lada vs Paprika

Sekiranya anda seorang peminat makanan panas dan pedas, anda harus sedar tentang jenis cabai dan lada yang dikenali untuk kemerahan mereka, dan menambah rasa dan kepuasan makanan. Serbuk cili, lada cayenne, paprika, capsicum, lada cabai dan sebagainya adalah nama-nama yang berbeza yang diberikan kepada rempah dan serbuk yang disimpan di dapur dan di meja restoran, untuk membolehkan pelanggan menyemburkannya untuk menambah kehebatan dan kepenatan hidangan . Ramai orang masih keliru antara cayenne lada dan paprika. Artikel ini cuba untuk membezakan perbezaan antara cabai lada dan paprika.

Cayenne Lada

Lada Cayenne adalah lada cabai merah yang dinamakan sempena bandar Perancis bernama Cayenne dan ia berkaitan dengan keluarga kapsul spesis tumbuhan berbunga. Apabila serbuk, ia berwarna merah dan ditambah semasa memasak hidangan untuk menambah sifat panas dan pedas mereka. Buah-buahan Cayenne dimakan mentah di beberapa tempat tetapi, secara umum, mereka kering dan tanah untuk membuat serbuk yang dijual sebagai rempah di pasaran. Buah lada ayam dianggap sebagai rumah khazanah vitamin seperti Vitamin A, B6, E, C, Riboflavin, dan mineral seperti mangan dan kalium. Walau bagaimanapun, seseorang boleh mengambil hanya sedikit lada cayenne kerana panasnya dan dengan itu, vitamin dan mineral ini menambah nilai yang sangat kecil. Bahan utama lada cayenne tetap capsaicin, yang dianggap sebagai afrodisiak dalam banyak budaya, khususnya Asia.

Paprika

Di sesetengah negara, paprika adalah rempah bubuk yang diperbuat daripada lada cili atau lada belu manakala di lain-lain, buah kapsul sendiri dipanggil paprika. Penambahan rempah ini menjadikan hidangan panas dan pedas dan juga menambah warna dan aroma mereka. Paprika boleh menjadi manis untuk sangat panas bergantung kepada jenis lada yang digunakan untuk membuat rempah itu. Kata Paprika berasal dari paprika perkataan Hungary yang bermaksud kapsul atau lada. Rempah dipanggil paprika digunakan di sesetengah negara seperti Sepanyol, Hungary, Serbia, negeri California, tetapi ia digunakan di seluruh dunia sebagai ramuan dalam banyak hidangan. Walaupun, di beberapa tempat, ia ditaburi di atas pinggan untuk perasa atau garnishing; kebanyakannya ia digunakan dengan memanaskan minyak.