Perbezaan Antara Keju dan Paneer

Cheese vs Paneer

Keju dan Paneer adalah dua jenis makanan yang memperlihatkan perbezaan di antara mereka apabila ia menyiapkan persediaan dan sifatnya. Keju yang dibuat daripada susu lembu dengan proses pengasidan. Bakteria menghasut susu dan memainkan peranan yang besar dalam membawa rasa keju.

Sebaliknya, Paneer adalah bentuk keju India yang paling biasa. Ia sebaliknya dipanggil sebagai keju petani yang tidak mencair sama sekali. Terdapat pelbagai jenis Paneer di India. Salah satunya adalah Paneer Bengal. Ia disediakan dengan mengalahkan. Terdapat jenis lain Paneer di India yang disediakan dengan menekan.

Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa kata 'keju' berasal dari huruf Latin 'caseus'. Sebaliknya paneer perkataan dikenali dengan nama yang sama walaupun di Pakistan. Di West Bengal ia dikenali dengan nama 'Chena'. Adalah penting untuk mengetahui bahawa para Buddha memakan Paneer, kerana mereka mematuhi diet vegetarian.

Paneer adalah sumber protein yang sangat kaya. Selain dari India, Paneer digunakan di negara-negara Timur Tengah dan juga di negara-negara Asia Selatan. Perlu diketahui bahawa susu kadang-kadang menjadi curdled oleh penambahan limun dalam penyediaan keju. Sebenarnya keju dimakan mentah dan kadang-kadang dimasak dalam pelbagai hidangan juga.

Sebaliknya, paneer digunakan dalam penyediaan barang-barang masala, dan dalam hidangan sampingan untuk makanan makanan goreng seperti naan utara India dan chapatti. Paneer kadang-kadang dikenali sebagai keju cottage. Keju mempunyai pengemulsi, sedangkan Paneer tidak mempunyai pengemulsi. Keju biasanya dibuat daripada lemak susu mentah. Sebaliknya, paneer adalah bentuk keju domestik. Ini adalah perbezaan antara keju dan paneer.