Perbezaan Antara Custard dan Puding dan Mousse

Custard vs Pudding vs Mousse

Puding, custard, dan mousse adalah hidangan krim berasaskan tenusu yang dihidangkan sebagai pencuci mulut. Ketiga-tiga rasa sedap dan mempunyai banyak kesamaan untuk mengelirukan mereka yang bukan para pecinta. Terdapat berjuta-juta yang menggunakan kata-kata yang salah yang mengambil resipi ini. Artikel ini melihat lebih dekat dengan keseronokan berkrim ini untuk menghasilkan perbezaan mereka.

Puding

Puding adalah pencuci mulut yang dibuat dengan memanaskan bersama susu dan gula bersama tepung jagung atau tepung sehingga molekul ikatan kanji bersama. Ini menyebabkan penebalan campuran untuk menyediakan pencuci mulut tebal dan berkrim yang dihidangkan sejuk dan rasa enak.

Custard

Custard adalah pencuci mulut yang dianggap sebagai sepupu puding. Ini adalah kerana bukannya jagung, custard menggunakan susu dan telur yang dipanaskan bersama untuk membentuk campuran tebal dan berkrim. Apabila penyejukan, campuran ini menjadi kukuh. Custard berkhidmat sebagai pencuci mulut mengandungi gula juga walaupun beberapa custard buatan sendiri tidak mempunyai gula yang terkandung di dalamnya dan topping manis digunakan sebaliknya. Sukar untuk mempunyai custard berasaskan buah dengan buah anggur, kepingan epal, dan pisang ditambah sebagai topping untuk menjadikannya lebih beraroma.

Mousse

Mousse adalah pencuci mulut yang sangat mirip dengan puding kerana ia dibuat dengan campuran putih telur yang dipukul dan susu yang dipanaskan dengan susu untuk membuat campuran tebal dan berkrim. Kadang-kadang, krim disebat digunakan sebagai putih telur. Oleh itu, jika anda menambah krim disebat kepada campuran yang digunakan untuk membuat puding, anda akan berakhir dengan mousse.

Custard vs Pudding vs Mousse

Semua tiga iaitu kustard, puding, dan mousse adalah pencuci mulut tebal dan krim yang enak untuk dimakan dan dihidangkan sejuk. Walaupun puding dibuat dengan mencampurkan susu dan gula bersama tepung jagung atau tepung, kastard menggunakan telur sebagai pengganti kanji. Dalam kes mousse, bahan dipukul putih telur atau krim disebat, sebagai tambahan kepada susu dan gula. Terdapat juga jenis yang lazat dari ketiga-tiga persiapan kuliner ini walaupun dalam bentuk pencuci mulut yang ketiga-tiga yang paling popular.