Perbezaan Antara Bebek dan Telur Ayam

Itik vs Telur Ayam

Orang sering tertanya-tanya tentang telur yang lebih baik apabila mereka mempunyai pilihan untuk memilih antara telur ayam dan telur yang dibakar. Ringkasnya, pemahaman tentang perbezaan antara kedua-dua jenis telur akan memberikan platform yang lebih baik bagi mereka untuk mengambil pilihan terbaik. Secara umumnya, penggunaan telur ayam lebih biasa di kalangan orang berbanding penggunaan telur bebek. Oleh itu, kesedaran tentang ciri-ciri telur itik adalah rendah di kalangan kebanyakan orang. Artikel ini bercadang untuk membincangkan fakta-fakta penting mengenai telur ayam dan itik dan melakukan perbandingan antara keduanya.

Telur itik

Itik meletakkan telur besar yang agak dibezakan di antara telur burung lain, tetapi mereka lebih kecil daripada telur angsa. Purata berat telur itik ialah kira-kira 130 gram. Cangkang telur ini sukar dan tidak mudah pecah. Oleh itu, jangka hayat telur itik panjang atau, dengan kata lain, ia boleh dipelihara dengan baik selama kira-kira enam minggu. Nisbah telur ayam ke putih telur adalah tinggi telur itik berbanding banyak jenis telur unggas lain yang disebabkan oleh saiznya yang besar. Nutrien penting untuk dipertimbangkan dalam telur bebek, dan terdapat kira-kira 185 Kilocalories tenaga dalam 100 gram. Di samping itu, protein, vitamin, ion, dan mineral penting lain (seperti potassium, magnesium, fosforus, pantothenic, asid folik, dan banyak lagi) terdapat dalam telur itik. Selain itu, setiap 100 gram telur itik mengandungi 3.68 gram lemak tepu, dan terdapat 17 asid amino dalam setiap telur. Telur Itik yang sangat berkhasiat ini mengandungi beberapa komponen yang bermasalah seperti kolesterol dalam jumlah yang tinggi (lebih daripada 880 miligram kolesterol dalam 100 gram telur). Kandungan air bukanlah telur itik yang tertinggi, dan rasa unik dan ketagihan akibat lemak. Resipi Cina telur itik masin sangat popular di kalangan orang ramai.

Telur Ayam

Telur ayam adalah telur yang paling terkenal di dunia dan yang paling popular juga. Itu adalah kerana ketersediaan telur ayam sangat tinggi dan orang sering menggunakan telur ayam dalam kehidupan seharian mereka. Ini adalah telur bersaiz sederhana dengan kira-kira 70 gram berat badan. Kehadiran banyak nutrien seperti protein, lemak tepu (3.1 gram per 100 gram telur), asid amino, vitamin, mineral, dan karbohidrat membuat telur ayam sempurna untuk makan. Walau bagaimanapun, jumlah kolesterol adalah kira-kira 425 miligram per 100 gram telur, dan menjadikan telur ayam sedikit tidak sihat untuk orang, terutamanya untuk pesakit jantung. Memandangkan kebanyakan kolesterol terdapat dalam kuning telur, ia mungkin tidak begitu berbahaya untuk memakan telur ayam tanpa kuning telur. Kebanyakan orang lebih suka kuning telur, terutamanya, untuk rasa yang ditawarkan lebih baik daripada rasa putih telur. Telur ayam mengandungi lebih banyak air berbanding telur burung lain yang dimakan oleh manusia, dan ini menyebabkan selera telur dapat dikurangkan. Walau bagaimanapun, ia telah menjadi telur ayam, di mana manusia terutamanya bergantung kepada keperluan protein.