Perbezaan Antara Yogurt Frozen, Ice Cream, dan Soft Serve

Frozen Yogurt vs Ice Cream vs Soft Serve

Terdapat banyak jenis pencuci mulut yang dimakan oleh orang selepas makan dan juga apabila mereka merasakan keperluan mereka. Hidangan manis ini disukai oleh orang-orang dari semua peringkat umur tetapi terutama oleh anak-anak. Ais krim, khidmat lembut, dan yogurt beku adalah pencuci mulut yang paling popular yang juga mengelirukan ramai kerana persamaan mereka. Apabila anda berdiri di ruang tamu ais krim dan melihat semua jenis ini dipaparkan di kaunternya, anda mungkin membuat kesilapan memanggil satu sama lain apabila anda tidak mengetahui perbezaannya. Artikel ini cuba untuk mengetahui perbezaan antara ais krim, servis lembut, dan yogurt beku.

Ais krim

Ais krim mungkin merupakan pencuci mulut yang paling dicintai dan paling popular yang dihasilkan daripada susu. Ia dibuat menggunakan susu dan krim selepas menambah gula dan lain-lain perisa dan disajikan beku. Bahan-bahan disimpan dalam peti sejuk selepas memperkenalkan udara untuk mengelakkan pembentukan kristal ais semasa pembekuan. Ais krim bukanlah pepejal atau cecair, dan ia boleh dimakan dengan mudah kerana ia sangat halus.

Di Amerika Syarikat, istilah ais krim hanya boleh digunakan untuk pencuci mulut beku apabila ia mempunyai sekurang-kurangnya 10% lemak susu. Ais krim kebanyakannya dimakan dalam kerucut walaupun ia juga dihidangkan dalam kacamata dan plat.

Berkhidmat lembut

Ini adalah jenis khas ais krim yang sangat lembut kerana udara diperkenalkan padanya semasa pembuatannya. Hidangan lembut dihidangkan pada kerucut kebanyakannya. Berkhidmat lembut, kerana ia mengandungi lebih banyak udara daripada susu dan krim, adalah berkualiti rendah daripada ais krim dan juga agak murah. Di Amerika Syarikat, ais krim lembut berfungsi jika hanya mengandungi 3-6% lemak susu. Servis lembut dibuat pada suhu yang lebih tinggi daripada ais krim. Orang-orang merasa bahawa mereka mempunyai produk krimer ketika makan lembut tetapi sebenarnya adalah mereka melukis di udara. Banyak pengeluar menambah udara kepada 50 hingga 50% mengikut jumlah, tetapi ia merendahkan rasa produk. Kandungan udara perlu kekal sekitar 40%, untuk mengekalkan kualiti pencuci mulut ini.

Yogurt beku

Seperti namanya, ini adalah pencuci mulut yang terdiri daripada yoghurt yang telah dibekukan. Ia bukan ais krim dan mempunyai rasa tart yang membezakannya daripada ais krim. Kerana ia menggunakan yogurt dan bukan krim, kandungan lemak susu dalam yogurt beku juga lebih rendah daripada dalam ais krim. Tidak ada peraturan mengenai pembuatan yogurt beku oleh FDA walaupun ada peraturan yang dikenakan oleh beberapa negeri, di AS. Yogurt beku mengandungi budaya bakteria yang membezakannya daripada jenis krim ais lain.

Apakah perbezaan antara Frozen Yogurt, Ice Cream, dan Soft Serve?

• Daripada tiga pencuci mulut, ais krim mempunyai kandungan lemak susu tertinggi manakala yogurt beku mempunyai kandungan lemak susu terendah.

• Pelayanan lembut adalah sejenis ais krim yang merasakan creamier kerana semua udara yang diperkenalkan ke dalamnya semasa pembekuan.

• yogurt beku mempunyai rasa tart manakala ais krim dan lembut berfungsi sangat manis.

• Yogurt beku mempunyai budaya bakteria yang tidak ada dalam ais krim dan berkhidmat lembut.