Perbezaan Antara Ayam Fryer dan Ayam

Fryer vs Roaster Chicken

Ayam menjadi barangan makanan non-vegetarian yang paling popular di dunia. Ia dimakan dalam pelbagai cara bergantung kepada cara penyediaannya. Melangkah ke pasaran dan melihat label yang berlainan digunakan pada ayam berpakaian seperti broiler, fryer, dan roaster boleh terlalu banyak untuk seseorang yang tidak membeli ayam kerap. Juga, sukar bagi orang yang cuba membuat resipi yang meminta dua penggoreng atau roaster tunggal yang membuat orang tertanya-tanya apakah ini jenis yang berlainan atau jika ia boleh digunakan secara bergantian.

Fryer

Kebanyakan kita, ketika mencari ayam berpakaian di pasaran, prihatin dengan jumlah atau berat burung daripada nama atau varietasnya. Walau bagaimanapun, anda akan terkejut apabila mengetahui bahawa burung itu disebut sebagai broiler, fryer, dan roaster bergantung kepada umurnya. Fryer adalah burung yang berusia 6-8 minggu. Broiler juga berumur 6-8 minggu, tetapi lebih ringan dalam berat daripada penggoreng yang berlaku dalam kisaran berat 2 ½ hingga 4 ½ pound.

Roaster

Pembakar roti adalah burung yang lebih tua yang beratnya antara 5 dan 7 paun. Ia tidak kurang daripada 10 minggu dan merupakan burung besar yang kelihatan cantik apabila dilayan selepas memanggang. Bahagian badan roaster jauh lebih besar daripada penggoreng, dan kadang-kadang sukar untuk memasak dengan baik dengan cara tradisional walaupun memanggang membuatnya lebih mudah kerana ia membolehkan panas meresap di dalam dan memasak seluruh ayam secara seragam . Sesetengah orang suka mempunyai roaster kerana mereka percaya bahawa roaster mempunyai rasa yang berbeza, tidak terdapat dalam penggoreng yang lebih kecil dan lebih muda. Walau bagaimanapun, ia adalah fakta bahawa daging roaster lebih sukar dan lebih sukar untuk memasak daripada daging penggoreng.

Apakah perbezaan antara Ayam Fryer dan Ayam Roaster?

• Kedua-dua penggoreng dan roaster adalah ayam dan boleh digunakan secara bergantian dengan perbezaan yang berkaitan dengan umur dan berat badan mereka.

• Penggorengan berusia 6-8 minggu, sedangkan roaster berusia lebih dari 10 minggu.

• Penggorengan berat 2 ½ - 4 ½ pound, sedangkan roasters lebih berat dan berat 5-7 pound.

• Jika resipi memanggil 2 penggoreng, anda boleh menggunakan roaster jika dagingnya dua kali ganda daripada penggoreng.

• Penggorengan mempunyai daging lembut, sementara roaster mempunyai daging keras.

• Roasters disukai oleh sesetengah orang untuk rasa istimewa mereka.

• daging roasters yang lebih keras memerlukan mereka dimasak untuk lebih lama.