Perbezaan Antara Penggorengan dan Panggang

Menggoreng vs Grilling

Menggoreng dan memanggang adalah dua kaedah memasak makanan yang berlainan dan kedua-duanya disukai oleh orang di seluruh dunia. Ada orang yang hidup untuk makan makanan enak yang lazat, dan tidak masalah kepada mereka sama ada ia sama-sama sihat atau tidak. Pada yang lain dan, kebanyakan orang telah menjadi sangat sadar kesihatan dan cuba menghindari makanan dengan nilai kalori yang tinggi. Ini adalah orang-orang yang ingin menjauhkan diri dari makanan berminyak dan berminyak untuk kekal sihat dan sihat. Artikel ini cuba untuk menonjolkan perbezaan antara memanggang dan menggoreng untuk membolehkan pembaca memilih kaedah yang lebih baik untuk gaya hidup mereka.

Menggoreng

Menggoreng adalah satu kaedah memasak yang menggunakan medium seperti minyak masak. Ini adalah teknik yang berkembang di Mesir sekitar 4000 tahun yang lalu dan merebak ke semua bahagian dunia. Minyak yang boleh dimakan seperti minyak sayuran, minyak kelapa, minyak mustard dan sebagainya dipanaskan pada suhu yang tinggi dan kemudian barang-barang makanan diletakkan di dalam kuali yang mengandungi minyak ini. Menggoreng adalah teknik memasak yang boleh menyediakan hidangan vegetarian serta hidangan bukan vegetarian. Walaupun daging goreng sangat popular di seluruh dunia, cip kentang adalah satu lagi item makanan yang digoreng dan dimakan oleh orang-orang dari semua peringkat umur.

Memanggang

Grilling adalah kaedah memasak yang menggunakan haba kering untuk memasak makanan. Bahkan sebelum kedatangan tamadun ketika manusia menjadi pengumpul pemburu, memanggang adalah umum dan mungkin satu-satunya cara untuk memasak makanan. Hari ini, pembakaran dilakukan pada gril yang terbuka dan berwayar untuk membolehkan api panas di bawah untuk mencapai makanan melalui radiasi. Daging dihiris dan sering digunakan dengan minyak dan rempah sebelum diletakkan pada gril untuk dimasak. Penggunaan haba langsung kepada daging sering menyebabkan mereka kehilangan jus dan lemak semula jadi. Walaupun makanan yang disediakan oleh memanggang kering, ia dianggap sangat lazat dan aromatik oleh orang di seluruh dunia.

Menggoreng vs Grilling

• Grilling menggunakan haba langsung, sedangkan penggorengan menggunakan haba dari medium masakan seperti minyak goreng.

• Panggang adalah kaedah memasak yang lebih tua yang telah digunakan walaupun sebelum manusia hidup dengan cara yang bertamadun sementara menggoreng muncul di tempat kejadian di Mesir sekitar 4000 tahun yang lalu.

• Semasa merapikan lemak walaupun lemak semulajadi daging dimasak, menggoreng meningkatkan lemak dan lemak dari minyak masak yang digunakan untuk memasak.

• Panggang dipercayai lebih sihat daripada menggoreng kerana ia membuat kalori makanan turun.

• Walaupun barangan makanan yang rendah lemak menjadi sangat berlemak apabila mereka digoreng. Apabila makanan seperti itu dimakan, ia membawa kepada peningkatan kolesterol dan juga membawa kepada peningkatan berat badan.