Perbezaan Antara Kebab dan Souvlaki

Kebab vs Souvlaki

Sama ada masa untuk makan tengahari yang cepat atau makan malam di tepi jalan lewat malam, kebab atau Souvlaki boleh menjadi hebat sebagai pembuka selera atau makanan ringan. Terdapat banyak pencinta barangan makanan yang boleh makan banyak kebab dan Souvlaki merawat mereka sebagai hidangan hidangan utama. Terdapat banyak persamaan dalam kedua-dua hidangan daging ini yang mengelirukan ramai apabila berkhidmat sama ada dari kedua-dua mereka. Walau bagaimanapun, terdapat banyak variasi kebab dan juga ciri khas mereka yang memisahkannya dari Souvlaki. Artikel ini melihat dengan lebih dekat pada kedua-dua hidangan.

Kebab

Potongan-potongan daging lembut yang tidak berdaun dibalut ke atas tusuk dan kemudian dibakar atau dibakar di atas api. Terdapat pelbagai kebab yang berbeza untuk melekat pada resipi tertentu, tetapi secara umum, kebab dibuat dengan potongan lembut daging atau daging ditumbuk yang digoreng di atas kuali besar. Legend mempunyai asal usul kebab yang dikesan kembali ke zaman Chenghiz Khan dan askarnya yang menggunakan pedang atau pisau mereka untuk memanggang haiwan liar setelah mengetuk potongan kecil ke atas api langsung. Kebab hari ini sangat lazat sehingga mereka meleleh ke dalam mulut seseorang. Mereka disukai oleh satu dan semua. Kebab telah menjadi sebahagian daripada budaya Timur Tengah, Asia Selatan dan Asia Tengah, dan juga beberapa bahagian Eropah. Hari ini lazim bagi sesetengah restoran di AS dan UK untuk menghidangkan kebab sebagai makanan ringan atau makanan pembuka kepada pelanggan mereka. Walaupun daging domba secara tradisional telah digunakan untuk menyediakan kebab, hari ini daging lembu, kambing, ayam atau daging lain boleh digunakan untuk membuat kebab.

Souvlaki

Souvlaki adalah hidangan tradisional Yunani yang diperbuat daripada daging yang dipanggang lebih daripada lidi. Ia juga dirujuk sebagai kebab Yunani. Ia kebanyakannya sebahagian daripada daging tetapi kadang-kadang walaupun sayur-sayuran dihidangkan dengan cara ini. Adalah biasa bagi orang untuk makan secara langsung dari lidi di restoran tepi jalan walaupun kebab ini juga disajikan di dalam pita sebagai sandwic atau di dalam piring untuk dimakan secara langsung. Di Yunani, Souvlakia (jamak Souvlaki) adalah makanan cepat saji yang sangat popular, dan ia juga sangat murah. Ia boleh disiapkan dengan sangat cepat, sebab itu ia lebih disukai oleh orang sebagai makanan ringan. Kata Souvlaki berasal dari bahasa Yunani Souvla yang bermaksud sudu. Orang Yunani lebih suka menggunakan daging babi untuk membuat Souvlaki walaupun lazimnya untuk restoran menggunakan kambing dan ayam sesuai dengan selera para pelancong.

Apakah perbezaan antara Kebab dan Souvlaki??

• Kedua-dua kebab dan Souvlaki adalah hidangan yang diperbuat daripada daging yang dibakar di atas tusuk, tetapi sedangkan kebabs dipercayai berasal dari Timur Dekat, Souvlaki dianggap berasal dari Yunani.

• Souvlaki diasinkan secara berbeza daripada kebab.

• Souvlaki secara tradisinya diperbuat daripada daging babi di Greece manakala daging kambing digunakan untuk menyediakan kebab pada zaman dahulu.

• Souvlaki juga berfungsi sebagai sandwich pita, sedangkan kebab dihidangkan dalam piring, dimakan dengan Roti atau sendiri.

• Perasa yang digunakan untuk Souvlaki adalah berbeza dan Bawang putih merupakan bahagian penting dari Souvlaki.