Perbezaan Antara Garam Kosher dan Garam Pancing

Kosher Salt vs Pickling Salt

Kebanyakan kita tahu tentang garam kosher yang dibangunkan untuk membantu para pengikut iman daging daging daging menurut peruntukan undang-undang diet mereka. Ia adalah garam kasar yang ringan dan beraroma dan digunakan di seluruh negara. Terdapat garam yang lain yang dipanggil garam penjerukan yang serupa dengan rupa garam halal, dengan itu membingungkan orang. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat persamaan, terdapat perbezaan yang akan disebutkan dalam artikel ini.

Garam pukat

Seperti namanya, ini adalah garam khas yang digunakan untuk membuat jeruk. Ini bermakna ia harus mempunyai sifat semulajadi untuk membantu pemeliharaan barangan makanan seperti daging dan sayur-sayuran. Garam pekat tidak mengandungi bahan tambahan terutamanya untuk mengelakkan air garam menjadi berubah warna dan mendung. Oleh itu, garam ini tanpa iodin dan bahan tambahan lain. Walau bagaimanapun, bukanlah garam jeruk yang tidak boleh digunakan untuk tujuan lain kerana ia boleh digunakan dengan baik sebagai garam biasa dan untuk mengelakkannya daripada memasak beberapa biji beras akan mencukupi. Ciri utama garam jeruk adalah bahawa ia melekat pada makanan untuk menarik kelembapan maksimum dari mereka dengan itu membantu dalam pemeliharaan mereka.

Garam kosher

Garam kosher digunakan oleh orang Yahudi untuk daging daging seperti peruntukan undang-undang diet Yahudi. Walau bagaimanapun, ia adalah garam tujuan umum yang tidak mengandungi iodin dan aditif lain. Ia adalah garam kasar dengan kristal yang besar dan tidak teratur yang bersifat serakan yang menjadikan garam kurang padat daripada garam meja purata. Garam kosher tidak mudah larut dalam jumlah kecil cecair yang mengapa ia tidak sesuai untuk membakar di mana tiada bahan basah.

Kosher Salt vs Pickling Salt

Garam pekat adalah bijirin halus manakala garam halus adalah kasar.

• Kristal garam jeruk juga, sedangkan mereka adalah bentuk yang tidak teratur dalam garam halal.

• Kristal garam halal adalah serpihan yang kurang padat daripada garam jeruk.

• Serpihan garam halal air kecil akan menjadikan air garam kurang asin daripada satu sendok teh garam jeruk. Ini bermakna seseorang perlu mengambil lebih banyak garam halal dalam tangan ketika membuat jeruk.

• Adalah lebih mudah untuk memasak daging dan sayur-sayuran dengan menggunakan garam kosher kerana hablurnya yang besar kerana ia boleh menggunakannya dengan tangan.

• Garam pekat tidak mengandungi sebarang iodin dan aditif manakala yang sama tidak boleh dikatakan mengenai semua garam halal.

• Untuk menggunakan garam meja, beberapa biji beras perlu dicampur dalam balang yang mengandungi garam jeruk untuk mengelakkannya dari caking. Sebaliknya, garam halal boleh digunakan sebagai garam tujuan umum.