Perbezaan Antara Mustard dan Wasabi
Share
Mustard vs Wasabi
Mustard adalah tumbuhan yang terkenal dengan biji-bijiannya yang menyediakan kita dengan minyak sawi. Terdapat banyak jenis mustard yang digunakan sebagai medium masakan serta perasa dalam hidangan. Wasabi juga merupakan bumbu yang digunakan terutamanya dalam Sushi Jepun. Daripada keduanya, penggunaan mustard sebagai sos adalah lebih tua dan bermula pada hampir 6000 tahun yang lalu, sementara Wasabi adalah jenis perasa yang agak baru yang berasal dari Jepun pada abad ke-16. Terdapat banyak perbezaan antara Mustard dan Wasabi yang akan dijelaskan dalam artikel ini.
Mustard terdapat dalam pelbagai jenis dengan rasa dan rasa yang berbeza. Kehebatan biji sawi sangat berbeza dan yang hitam dianggap paling hangat. Mustard digunakan sebagai bahan perasa dalam pelbagai macam piring di seluruh dunia dengan anjing panas dan burger yang banyak ditaburi dengan mustard untuk memberikan rasa yang kuat. Daun Mustard di India digunakan untuk membuat hidangan yang sihat dan berkhasiat. Ia adalah mustard hitam (brassica nigra) yang paling pedas, manakala terdapat ketulenan yang kurang kuat seperti mustard coklat dan kuning.
Wasabi adalah rempah yang digunakan sebagai perasa dan perasa di Sushi. Ia adalah tumbuhan asli Jepun yang ditanam di kawasan sejuk yang terdapat di kawasan dataran tinggi negara. Jepun menggunakan Wasabi dalam mi dan nasi. Sesetengah bar sushi adalah hari ini yang menghidangkan roll Wasabi yang menjadi tumpuan di kalangan orang ramai. Wasabi dipotong menjadi pasta dan menjadi saus yang digunakan dengan murah hati sebagai perasa di Sushi di Jepun hari ini.
Benih Mustard bercampur dengan cuka dan air untuk mencipta rasa yang dicintai oleh orang-orang dalam pelbagai jenis resipi. Apabila benih retak atau pecah, mereka melepaskan rasa khas mereka. Biji sawi semulajadi panas, sos mustard tidak perlu dicampur dengan cili atau lada untuk menjadikannya panas. Bagi mereka yang tidak menyukai rasa yang kuat, terdapat bahan-bahan yang bercampur dengan nada ke bawah bau dan rasa pedas.
|
Apakah perbezaan antara Mustard dan Wasabi? • Kedua-dua mustard dan Wasabi digunakan sebagai perasa dan perasa dalam pelbagai hidangan. • Mustard diketahui manusia sejak zaman purba, dan digunakan di seluruh dunia dengan pelbagai jenis mustard yang mempunyai tahap kemerahan yang berbeza. • Wasabi berasal dari Jepun dan merupakan herba saka yang tumbuh di kawasan dataran tinggi di Jepun. • Wasabi ditambah dengan sushi dan mi untuk memberikan rasa yang kuat kepada hidangan seperti sos muruman ditambah untuk memberikan rasa yang kuat untuk hidangan. • Kedua-duanya boleh didapati dalam bentuk serbuk dan tampalan. • Wasabi adalah akar keluarga lobak kuda, sedangkan mustard adalah benih tumbuhan sawi.
|
