Perbezaan Antara Panggang dan Steak

Roast vs Steak

Tiada seorang pun yang boleh dibenarkan untuk menjadi Presiden yang tidak memahami babi. Ini adalah apa yang Presiden ke-33 Amerika Syarikat, Henry S. Truman berkata. Ini cukup mencerminkan kepentingan babi di negara ini. Terdapat juga daging lembu yang sama-sama disayangi oleh rakyat. Panggang dan stik adalah istilah popular untuk merujuk kepada daging daging lembu yang dimakan oleh orang selepas memasak melalui memanggang, memanggang atau membakar. Ramai orang masih keliru antara panggang dan stik kerana mereka seolah-olah merujuk kepada daging haiwan yang sama atau daging babi. Artikel ini cuba untuk membersihkan kekeliruan dengan menonjolkan perbezaan antara panggang dan stik.

Steak

Steak adalah kepingan tebal potongan daging di seluruh otot. Ia mungkin dengan atau tanpa tulang. Ia adalah pemotongan berkualiti tinggi seperti tulang rusuk utama, mata rusuk, atau sirloin yang dimasak dengan cepat pada panggangan pada suhu tinggi. Steak adalah perkataan yang dikhaskan untuk daging lembu walaupun ia juga boleh digunakan untuk daging yang diperoleh dari kambing atau babi. Di AS dan Eropah, orang berfikir hanya daging lembu apabila mereka bercakap mengenai stik.

Panggang

Panggang adalah apa-apa potongan besar dari haiwan yang dihidangkan selepas memanggang pada kira-kira 350 ° F dan dimaksudkan untuk penggunaan beberapa orang. Ia dimasak secara keseluruhan dan dibahagikan kepada beberapa bahagian, untuk melayani ramai orang. Panggang dibuat dengan menggunakan panas kering oven yang memerlukan potongan lembut sebagai daging yang sukar tidak boleh dimasak dengan betul pada panas kering.

Apakah perbezaan antara Panggang dan Steak?

• Panggang adalah apa-apa potongan daging yang lebih besar untuk dimasak secara keseluruhan pada ketuhar kering, untuk disampaikan kepada ramai orang.

• Steak adalah kepingan tebal daging yang dipotong rendah, merentasi otot, untuk memberikan daging lembut dan dimasak dengan cepat di panggangan pada api yang tinggi.