Perbezaan Antara Sauce dan Ketchup

Sauce vs Ketchup

Sos dan sos adalah sesuatu yang dipakai atau digunakan untuk membantu meningkatkan makanan, mereka juga dipanggil bumbu. Mereka boleh ditambah semasa penyediaan, atau selepas ia disediakan atau dimasak. Lain-lain jenis perasa termasuk lada, garam, ayam, mayonis, cuka dan banyak lagi.

Sos

Sos adalah istilah Perancis yang diambil dari perkataan Latin salsus (masin). Ini mungkin makanan atau cecair separa pepejal yang disajikan atau digunakan dalam menyediakan hidangan tertentu. Secara amnya, sos tidak dimakan sendiri. Mereka menambah kelembapan dan daya tarikan visual kepada hidangan. Kebanyakan sos memerlukan cecair dalam ramuan mereka. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa yang mengandungi banyak pepejal daripada bahan-bahan cecair.

Ketchup

Dalam bahasa Inggeris Amerika, ia terutama dipanggil Ketchup tetapi untuk Komanwel Bahasa Inggeris ia dikenali sebagai sos tomato. Ini adalah sejenis bumbu yang manis dan masam yang pada dasarnya terbuat dari cuka, gula atau tomato dan campuran perasa sayuran dan rempah seperti cengkih, kayu manis, bawang putih, bawang dan saderi. Ini sering digunakan dengan hamburger, kentang goreng, sandwic, daging goreng atau panggang.

Perbezaan antara Sauce dan Ketchup

Sos adalah perkataan sejagat. Ia boleh menjadi sos spageti, sos steak atau sos BBQ, manakala sos tomato adalah sejenis sos tertentu. Sos tomato boleh menjadi sos tetapi tidak semua sos adalah sos tomato. Walaupun saus tomat adalah saus, ini juga boleh digunakan sebagai pangkalan untuk sejenis sos. Dari segi membuatnya, sos boleh menjadi keduanya. Ia boleh siap dibuat seperti kicap atau boleh disiapkan dengan segar melalui masakan. Bagi ketchup, mereka biasanya dibeli dalam botol dan siap sedia. Sos boleh menjadi murni cecair dan mungkin mengandungi beberapa bahan pepejal yang bertentangan dengan saus tomat yang lebih tebal dan tidak mengandungi sebarang unsur padat.

Sos dan sos tomato sangat penting dalam memasak dan selepas persiapan. Mereka menambah rasa dan rempah ke hidangan, yang menjadikannya lebih sesuai.