Perbezaan Antara Starter dan Entree
Share
Perbezaan Utama - Starter vs Entree
Pemula dan hidangan adalah dua perkataan yang sering digunakan dalam makan malam kursus formal. Hidangan hidangan penuh terdiri daripada beberapa hidangan atau kursus seperti pembuka selera, hidangan ikan, permulaan, hidangan utama, hidangan utama dan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, pengertian tdia dua perkataan starter dan hidangan kadang-kadang boleh sangat mengelirukan kerana mereka mungkin mempunyai makna yang berbeza dalam bahasa Inggeris dan Amerika Inggeris. Dalam bahasa Inggeris Inggeris, pemula adalah hidangan pertama hidangan manakala hidangan hidangan disediakan sebelum hidangan utama. Walau bagaimanapun, dalam Bahasa Inggeris Amerika, pemula adalah hidangan pembuka dan hidangan utama adalah hidangan utama atau hidangan. Inilah perbezaan utama antara starter dan hidangan.
Apa itu Starter?
Permulaan istilah biasanya digunakan dalam bahasa Inggeris Inggeris. Ini merujuk kepada hidangan kecil yang disajikan sebelum makan. Ia juga boleh dihidangkan di antara dua kursus utama. Biasanya kursus pertama dalam hidangan dan boleh dihidangkan panas atau sejuk. Dalam Bahasa Inggeris Amerika, ini dikenali sebagai pembuka selera.
Pemula biasanya dihidangkan pada pinggan pembuka kecil dan memotong potongan kecil daging, kanji, sayuran bermusim, dan sos. Barang-barang makanan seperti sup, salad dan soufflés biasanya disajikan sebagai permulaan. Beberapa contoh termasuk pail mackerel, salad Greek, sup aircress, kek kepiting, tiram kukus, dan salad Caesar ayam. Kadang-kadang starter perkataan juga digunakan untuk merujuk kepada hors d'oeuvre, hidangan kecil dan ringan yang disajikan sebelum makan.
Apa itu Entree?
Istilah hidangan pada dasarnya mempunyai dua makna. Dalam masakan Perancis, dan dalam bahagian berbahasa Inggeris di dunia kecuali Amerika Utara dan Kanada, hidangan merujuk kepada hidangan yang disajikan sebelum makan utama atau di antara dua makanan utama.
Pembuka (dalam arti bahasa Perancis) sering dianggap sebagai versi separuh dari makanan utama dan lebih besar daripada hors d'œuvres. Ini serupa dengan pemula dalam bahasa Inggeris Inggeris dan pembuka dalam Bahasa Inggeris Amerika. Makan boleh mempunyai lebih daripada satu hidangan. Sebagai contoh, majlis makan malam yang hebat untuk lapan belas dalam Buku Pengurusan Rumah Puan Beeton mengandungi empat hidangan: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau, dan rumput lobster. Walau bagaimanapun, pengunjung tidak dijangka makan setiap hidangan.
Dalam bahasa Inggeris Amerika, hidangan merujuk kepada hidangan utama hidangan, yang merupakan hidangan yang paling berat dan paling sungguh di dalam hidangan. Ia biasanya mengandungi ikan, daging atau sumber protein lain sebagai bahan utamanya.
Istilah hidangan datang dari bahasa Inggeris dari Perancis dan pada asalnya merujuk kepada kemasukan hidangan dari dapur ke ruang makan.
Apakah perbezaan antara Starter dan Entree??
Dalam Bahasa Inggeris Inggeris:
Pemula adalah hidangan pertama dalam hidangan.
Entree adalah hidangan yang disajikan sebelum makan utama.
Dalam Bahasa Inggeris Amerika:
Pemula dikenali sebagai pembuka selera.
Entree adalah hidangan hidangan utama.
Rujukan:
Beeton. Buku Pengurusan Rumah ... London: Ward, Kunci, 1888. Cetak.
