Perbezaan Antara Cuka Putih dan Cuka Beras

Cuka Putih vs Rice Cuka

Cuka Putih dan Rice Cuka adalah dua jenis cuka yang diketahui umum. Jenis vinegar lain termasuk tetapi tidak terhad kepada: vinegar balsamic, kelapa, dan cider. Mereka dianggap sebagai sebahagian daripada perasa makanan yang menjadikan rasa makanan masam kerana asid asetik yang semua cuka mempunyai.

Cuka putih

Cuka putih, juga dikenali dengan nama lain seperti cuka sulingan dan cuka perawan, adalah sejenis cuka yang telah menjalani proses yang dinamakan penyulingan yang menghasilkan larutan berwarna. Cuka semacam ini biasanya digunakan sebagai alat pembersih di makmal perubatan dan ini juga baik untuk memelihara daging kerana kadar asid yang tinggi. Semasa musim panas, ini digunakan untuk menyembuhkan luka terbakar matahari.

Cuka beras

Vinegar beras adalah cuka beras yang ditapai terutamanya ditemui di negara-negara Asia seperti Korea, Jepun, Malaysia, Vietnam, dan China. Setiap negara menghasilkan cuka beras unik mereka sendiri, seperti cuka Cina yang sangat kuat berbanding dengan cuka Jepun. Coklat hitam, putih, dan Merah adalah tiga jenis yang, dengan jelas, dinamakan mengikut warna.

Perbezaan antara Cuka Putih dan Rice Cuka

Terdapat ciri-ciri tersendiri antara vinegar Putih dan vinegar beras. Sebagai contoh, cuka putih mempunyai kepekatan asid tinggi yang digunakan untuk membasmi luka manakala vinegar beras mempunyai tahap kandungan asid yang rendah, sebab itulah mereka paling sesuai sebagai resipi dalam resipi makanan. Cuka vinegar bervariasi dalam warna juga, seperti merah, coklat, hitam manakala cuka putih, seperti namanya, hanya berwarna putih atau tidak berwarna. Di samping itu, cuka putih telah menjalani proses yang dipanggil penyulingan dan sebaliknya, cuka beras telah melalui penapaian.

Kedua-dua jenis vinegar, Putih dan beras, mempunyai aplikasi yang berbeza yang sesuai untuk masing-masing. Juga, semuanya berakhir pada apa yang anda lebih suka menggunakan, sama ada cuka yang kuat atau hanya yang ringan untuk memuji makanan anda.