Perbezaan Antara Benih dan Kacang

Biji vs Kacang

Orang sering mengelirukan kekacang yang berlainan sebagai satu dan yang sama. Sebenarnya, kerana ahli-ahli individu keluarga kekacauan berkait rapat, terdapat juga beberapa perbezaan yang sukar diperhatikan pada mulanya. Dua sayuran sering keliru antara satu sama lain ialah benih dan kacang.

Secara ringkas, kacang boleh dianggap sebagai benih tetapi tidak semua benih adalah kacang. Oleh itu, kacang-kacangan lebih spesifik kerana mereka hanya subjenis benih. Biji benih mempunyai konotasi yang lebih umum kerana dapat menunjukkan sesuatu yang dapat ditaburkan seperti dalam hal kentang, jagung dan biji bunga matahari. Ia adalah asas kepada kitaran hidup dalam kebanyakan bentuk tumbuhan atau jenis tumbuhan.

Kacang dicirikan sebagai kacang yang mempunyai batang yang sangat padat. Antara contoh spesifik kacang yang paling biasa adalah harikot, mentega, tentera laut, buah pinggang dan kacang merah. Berkenaan dengan subtipe kacang yang berbeza, sebenarnya terdapat sebilangan besar jenis kacang yang diketahui. Vicia (faba), pisum (kacang), kanta (lentil), lablab (hyacinth), glisin (kacang soya), dan erythrina (kacang karang) adalah antara kacang yang paling dimakan dan paling popular sehingga kini.

Dalam penggunaan bahasa Inggeris biasa, kacang tidak digunakan secara khusus untuk menggambarkan hanya kacang tulen. Tumbuhan lain yang tidak berkait rapat dengan keluarga kekacang yang sama masih diklasifikasikan sebagai kacang seperti kastor, kopi, vanila dan kacang kakao. Ini kerana kacang telah diterima sebagai perkataan untuk menandakan mereka yang menyerupai rupa atau mempunyai ciri-ciri kacang benar (biji kacang dan kacang), walaupun secara dangkal.

Kacang adalah makanan berkhasiat kerana mereka kaya serat (kolesterol darah menurunkan komponen makanan). Mereka juga mempunyai folat dan besi. Servis biji 3.5 oz akan memberi anda kira-kira 80 kcal. Jumlah yang sama juga memberikan pengguna 10.5 g karbohidrat, 0.5g lemak dan 9.6 g protein.

Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa tidak semua kacang boleh dimakan, sekurang-kurangnya, jika tidak mentah. Ini kerana beberapa variasi kacang seperti kacang ginjal mengandungi toksin yang hanya boleh dimusnahkan dengan memasak. Untuk makan seperti itu, seseorang mesti membawa kacang itu mendidih atau masak mereka dengan sederhana selama sekurang-kurangnya 10 minit.

Walaupun kedua-dua biji dan kacang adalah sebahagian daripada kumpulan legume, kedua sayuran masih berbeza kerana sebab-sebab berikut:

1. Kacang adalah istilah yang lebih spesifik berbanding benih istilah yang lebih luas dan lebih umum.

2. Kacang adalah benih tetapi benih tidak boleh selalu dianggap sebagai kacang.