Perbezaan Antara Pak Choi dan Bok Choy

Pak Choi vs Bok Choy

Pak choi dan bok choy adalah tumbuhan yang sama. Ia adalah kubis hijau hijau berdaun yang kebanyakannya tumbuh di rantau Asia seperti Filipina, China, dan Vietnam. Pak choi, atau bok choy, juga dipanggil pe-tsai, petsay, kubis putih Cina, dan mustard putih saderi. Ia adalah tanaman tanah besar yang dimiliki oleh keluarga Brassica. Walaupun pak choi atau bok choy biasanya ditanam di dunia timur, ia juga telah menarik perhatian orang barat dengan batangnya yang manis dan lembut. Ia datang dalam nama saintifik Brassica campestris L.

Keluarga Brassica boleh dibahagikan lagi kepada varieti yang berbeza mengikut warna peti daun daun. Pelbagai jenis daun putih termasuk Canton pak choi, hadiah choi, taisai, lei choi, joi choi, dan pak-choy white. Sebaliknya, pelbagai jenis daun hijau termasuk mei qing choi dan pak pakoi hijau Cina.

Pak choi atau bok choy adalah tumbuhan kecil tetapi boleh tumbuh hingga ketinggian 12 atau 18 inci. Ia tumbuh tegak dari tanah. Ia mempunyai batang licin dan putih yang kelihatan seperti saderi. Pada akhir setiap tangkai, tumbuhan akan merebak ke daun berbentuk bujur. Daunnya hijau, licin, dan berkilat. Sesetengah orang telah salah pak choi atau bok choy sebagai collard atau mostaza kerana struktur mereka yang serupa.
Makan pak choi atau bok choy boleh membawa anda beberapa manfaat kesihatan. Tumbuhan berdaun ini sebenarnya sangat rendah kalori. Sekiranya anda makan 100 gram pak choi atau bok choy, anda tidak perlu risau tentang berat badan. Sebaliknya, ia membantu badan untuk membakar kalori semasa anda yang kemudian membawa kepada pengurangan berat badan. Ia juga merupakan sumber nutrien yang banyak, vitamin, dan mineral.

Pak choi, atau bok choy, juga mempunyai sifat antioksida. Ciri antioksidannya, bersama dengan komponen seratnya, membantu melindungi badan anda untuk melawan agen penyebab kanser. Komponen serat pak choi, atau bok choy, bertindak sebagai penyapu aliran darah anda dalam menghapuskan kolesterol jahat darah anda. Jika anda juga menyediakan dan makan pak choi segar, atau bok choy, badan anda akan mendapat manfaat daripada vitamin C. Kita semua tahu bahawa vitamin C adalah perlu untuk meningkatkan sistem imun kita dan melawan selsema dan selsema.

Berbanding dengan keluarga sayuran lain seperti kubis dan kembang kol, pak choi, atau bok choy, mengandungi lebih banyak vitamin A dan karotena. Untuk dapat memenuhi tahap vitamin A yang diperlukan, makan 100 gram pak choi. Selain vitamin A, ia juga kaya vitamin K, vitamin B-kompleks, kalsium, dan besi.

Pak choi, atau bok choy, boleh disediakan dan dimakan sebagai aditif kepada sandwic dan salad yang sihat. Sayur-sayuran berdaun hijau ini membantu memberikan rasa manis yang renyah. Anda juga boleh menambah pak choi dalam resipi coleslaw biasa. Koleslaw anda akan menjadi lebih lazat jika anda menambah pak choi. Pak choi juga hebat dalam resipi rebus, sup, dan kacau goreng.

Ringkasan:

1. Pak choi dan bok choy adalah tumbuhan yang sama. Ia datang dalam nama saintifik Brassica campestris L.
2. Pak choi, atau bok choy, juga dipanggil pe-tsai, petsay, kubis putih Cina, dan saderi putih saderi.
3. Ia adalah kubis Cina dengan daun berdaun, hijau dan batang putih.
4. Pak choi, atau bok choy, kebanyakannya tumbuh di rantau Asia seperti Filipina, China, dan Vietnam.
5. Makan pak choi, atau bok choy, boleh membawa anda beberapa manfaat kesihatan dengan rendah kalori, kaya dengan antioksidan, vitamin C, vitamin K, kalsium dan besi.